Travail d

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Travail d Hygiène - Génétique - Biostatistique

• 2 ème doc.
• Scholtes Susi
• Siret Emilie
• Sol Delphine

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Génétique et adaptation le point des
connaissances chez les volailles
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Modification de la population au cours du temps

• vie en groupe
• caractère de production
• adaptation à un milieu donné
• capacité dadaptation à différents milieux

• par la domestication
• par la sélection

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Sélection intensive sur les caractères de
production obtention de lignées
hyperspécialisées - poulets de chair

- poules pondeuses
Problèmes corrélation négative avec lévolution
du comportement et les capacités
dadaptation poulets
de chair ? sensibilité aux infections,
appétit
? libido, activité,
agressivité
poules pondeuses ? agressivité,
nervosité, picage,
stéréotypie
Réaction tentatives de sélection sur le
comportement
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Première approche sélection danimaux adaptés à
un milieu donnéDiversification des productions
avicolesProblème impossibilité de développer
autant de lignées que denvironnementsNouvelle
approche sélection danimaux capables de
sadapter à nimporte quel environnement ( pour
ses retombées sur les productions et pour le
bien-être animal en tant que tel )
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Déterminisme génétique3 approches pour estimer
lhéritabilité des différents caractères
comportementaux

• Etudes de comparaison entre lignées
• Estimation des paramètres génétiques
• Expériences de sélection

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Présentation des résultats par type de
comportement

• 1) comportement alimentaire
• 2) comportement de reproduction
• 3) comportement lié à la pauvreté de
  lenvironnement
• 4) comportement social
• 5) comportement de peur et sensibilité au
  stress

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1) Comportement alimentaire

• Observation dun comportement alimentaire
  différent entre lignées ( chair et ponte )
• poulet de chair plus de repas, de durée
  plus importante tendance à
  lobésité
• Pas détudes intra-lignées
• possibilité de sélection sur des
  caractères correlés au comportement (
  engraissement, courbe de croissance )

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2) Comportement reproducteur

• a) Comportement sexuel
• Comparaison entre lignées
• poulet de chair ? libido,
  comportement de cour,
• ?
  agressivité des mâles envers les
• 
  femelles
• Expérience de sélection de lignées à forte
  capacité de reproduction ( sur base du nombre
  daccouplements )
• sélection possible, mais ?
  agressivité ( cf dominance)
• 
  ? concentration du sperme
• Préférer des animaux aux performances
  intermédiaires

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b) couvaison

• En élevage industriel
• indésirable car correlée négativement à
  la ponte
• ( indirectement
  contre-sélectionnée )
• impossible dans certains environnements
• En milieu naturel
• désirée pour faciliter le repeuplement
  de milieux naturels par des populations élevées
  en captivité
• ( 1 expérience de sélection chez le
  faisan )
• peu destimation de lhéritabilité
• grande variabilité
  efficacité de la
• une seule expérience de sélection
  sélection ?

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3) Comportement lié à la pauvreté de
lenvironnement

• Diminution de la possibilité dexprimer des
• comportements naturels ( nidification, bain de
  poussière )
• remplacés par des comportements
  à vide ou stéréotypés

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a) Stéréotypie liée à la ponte ( marche avant
la ponte )

• Observation de différences entre lignées
• Expérience de sélection divergente concluante.
• Héritable ( h2 0,8 ), donc modifiable par la
  sélection
• ! Tous les comportements stéréotypés
  liés à la ponte ne sont pas héritables !!!!
• ( ex durée dagitation,
  
• tentative déchappement
  )

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b) Bains de poussière à vide

• But diminuer la motivation
• Sélection divergente très efficace ( sur base du
  nombre de coups de becs donnés dans la poussière)
• Corrélation
• ? réaction de peur quand ? motivation

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• Sélectionner pour diminuer la
• motivation ou la stéréotypie
• ? ne stoppe pas la frustration
• ? naméliore pas nécessairement le
  bien-être

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4) Comportement social

• a) Dominance
• But sélection danimaux qui ne se laissent pas
  blesser par les congénères
• Sélection aisée mais corrélation
• ? agressivité quand ? dominance
• recherche dune dominance intermédiaire

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• b) Motivation sociale
• But sélection danimaux adaptés à la vie en
  groupe
• Observation de différences entre lignées (
  exp. tapis roulant )
• Corrélation
• ? sensibilité aux stress
• sociaux
  quand ? motivation
• ? agressivité
  sociale

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c) Picage

• Il existe des différences entre lignées
• Peu dévaluation des paramètres génétiques (
  lourdeur de la mesure )
• Expérience de sélection
• 1) animaux en groupe
• sur critères directs
• ?nombre de coups de becs donnés aux
  congénères ( lourdeur de la mesure)
• ?état demplumement ( plus facile à
  mesurer, mais héritabilité inférieure )

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• sur critères indirects ( moins précis )
• ? performance de ponte et mortalité
• ? nombre de jours-poule sans blessure
• 2) en cage individuelle
• picomètre automatique plumeau
• - efficacité de la sélection inférieure
• - importance dans linteraction entre
  individus
• dans lexpression dun comportement social

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5) Comportement de peur et sensibilité au stress

• Expérience de sélection
• sur critères comportementaux
• ? activité en open field
• gt non spécifique dune réaction de
  peur
• ( car liée aussi à lactivité
  locomotrice
• et au stress social )
• non interprétable
• ? durée dimmobilité tonique
• gt spécifique dune réaction de peur

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• sur critères physiologiques
• stress ? de la conc. des corticostéroides
• ? modification système
  immunitaire
• ( spécifique du
  stress testé )
• ! Les corticostéroides ont de nombreux
  rôles
• parfois résultats inattendus

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Conclusion

• Forte implication de la génétique dans le
  déterminisme des capacités dadaptation des
  volailles

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• Mais
• conditions délevage et de sélection
• souvent très éloignées
• difficile de trouver des critères de
  sélection
• généraux ( ? animaux adaptés quelque soit
• lenvironnement ) et mesurables sur de
• grands effectifs
• les réations comportementales des
• animaux sont souvent complexes
• ( plusieurs critères nécessaires )

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Bibliographie Génétique et adaptation le
point des connaissances chez les volaillesS.
Mignon-Grasteau, J.M. FaureINRA Prod.
Anim.2002, 15 (5), 357-364