CURSO DE ECONOMIA DOM

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CURSO DE ECONOMIA DOMÉSTICA
Bacharelado e Licenciatura

• Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
• Instituto de Ciências Humanas e Sociais
• Departamento de Economia Doméstica
• UFRRJ/2008

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Identificação

• Denominação do curso Economia Doméstica
• Modalidades Bacharelado e licenciatura
• Estrutura Acadêmica presencial, semestral,
  sistema de créditos e integral
• Local de oferta Campus sede - Seropédica
• Número total de vagas 40 (20-20) a partir de
  2010
• Carga horária 2790 h Licenciatura e
  3060 h Bacharelado
• Duração 04 a 06 anos

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Cordenador
Consuelo Salvaterra Magalhães Formação Economia
Doméstica UFRRJ (1989-93) Especialização
Educação Superior do Brasil Atualidade e
Perspectivas UFF (1994-95) Mestrado Engenharia
de Produção COPPE/UFRJ (1997-1999) Doutorado
Engenharia de Produção COPPE/UFRRJ (2002-2007)
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OFERTA EM IES PÚBLICAS

• No Brasil 5 Universidades
• Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
  UFRRJ
• Universidade Federal de Viçosa UFV
• Universidade Federal do Ceará UFC
• Universidade Federal Rural de Pernambuco UFRPE
• Universidade Estadual do Oeste do Paraná -
  UNIOESTE.
• ()O único curso no Brasil com as modalidades
  Licenciatura e Bacharelado, os demais oferecem
  apenas bacharelado e,
• Guia Melhores Universidades em 2008

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Conceito, Reconhecimento e Legislação

• Economia Doméstica é uma profissão de natureza
  técnico-científica, que se caracteriza por uma
  atuação técnico-educativa desenvolvendo
  programas, projetos, planos e pesquisas
  concernentes ao atendimento das necessidades
  básicas da família e outros grupos em
  instituições públicas, privadas e organizações
  não governamentais.
• Reconhecimento Parecer nº 175/62-CFE,
• Decreto nº 1.984/63-MEC
• Profissão Regulamentada pela Lei nº 7.387 de
  21/10/85
• Conselhos Federal e regional de Economistas
  Domésticos
• Lei nº 8.042 de 13/06/1990.

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Justificativa

• A graduação em Economia Doméstica compreende um
  conjunto de conhecimentos e aptidões direcionados
  primeiramente à qualidade de vida da família.
  Estes conhecimentos gerados, aplicados,
  transferidos e divulgados para a sociedade, são
  instrumentos para possibilitar a melhoria da
  qualidade de vida. Os princípios norteadores do
  exercício profissional estão expressos nas Leis
  anteriormente citadas.
• Neste contexto
• considerando que a sociedade contemporânea
  evidencia grande necessidade de profissões, com
  novos e crescentes espaços de atuação, frente à
  demanda dos grandes desafios nacionais, o curso
  de Economia Doméstica tem sofrido alterações com
  o objetivo de contextualizar sua proposta ao novo
  modelo de competitividade, produtividade e
  criatividade exigida aos profissionais,
  estabelecendo novas relações de trabalho e/ou
  emprego, tanto quanto o fortalecimento de novos
  setores como o de serviços, defendendo e focando
  a preocupação com aspectos inerentes à formação
  do Economista Doméstico de modo a repensar e
  viabilizar a melhor implementação e consolidação
  de um processo contínuo de ensino e aprendizagem.

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Atuação

• Bacharel em Economia Doméstica
• Comprometido com a formação profissional
  generalista, com sólida formação
  multidisciplinar, humanista e crítica-reflexiva
  sobre o cotidiano dos indivíduos, da família e de
  demais grupos sociais, capacitando o profissional
  a atuar nas áreas de
• Extensão Rural e Urbana,
• Alimentação e Nutrição,
• Saúde, Família e Desenvolvimento Humano,
• Espaço e Administração Familiar,
• Vestuário e Têxteis.

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Competências do Bacharel em Economia Doméstica (1)

• Compete ao Bacharel em Economia Doméstica
• Coordenar, orientar e executar programas e
  projetos de desenvolvimento sustentável nas áreas
  urbanas e rurais
• Planejar, coordenar e executar atividades
  relativas à elaboração de cardápios balanceados
  para coletividades sadias, treinamento de
  manipuladores de alimentos, orientação quanto ao
  aproveitamento integral e preparação técnica dos
  alimentos juntamente com programas de educação
  alimentar

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Competência do Bacharel em Economia Doméstica (2)

• Planejar, administrar e avaliar serviços de
  modelagem e produção de vestuário, rouparia e
  lavanderias institucionais e em hotelaria
• Planejar, orientar, supervisionar e executar
  programas de atendimento integral à criança e
  assistência a outros grupos vulneráveis, bem como
  realizar projetos de campanhas educativas para
  promoção da Saúde Pública
• Planejar, coordenar e executar programas de
  informação e educação do consumidor quanto à
  utilização de bens e serviços e no planejamento
  do orçamento familiar maximizando a utilização
  dos recursos disponíveis na família ou na
  comunidade.

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Licenciatura em Economia Doméstica

• Formação comprometida com o profissional educador
  e administrador educacional para atuar no ensino
  público e privado pautando sua prática nos
  princípios
• Éticos - da autonomia, da responsabilidade, da
  solidariedade e do respeito ao bem comum,
• Políticos - dos direitos e deveres da cidadania,
  do exercício da crítica e respeito à ordem
  democrática,
• Estéticos - da sensibilidade, da criatividade, do
  lúdico e da diversidade de manifestações
  artísticas e culturais.
• Humanistas - do desenvolvimento do ser humano em
  suas essências.

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Competências do Licenciado em Economia Doméstica

• Compete ao Licenciado em Economia Doméstica
• Atuar no ensino do nível superior, lecionando
  disciplinas específicas de sua formação
• Atuar no ensino da matéria de Educação para o Lar
  ou disciplinas correlatas nas escolas
• Coordenar, orientar e executar cursos de
  atualização de professores que lecionam na
  Educação Infantil
• Planejar, orientar e executar cursos de
  capacitação profissional nas diversas áreas de
  competência do Economista Doméstico
• Planejar, orientar e executar cursos na educação
  informal.

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Perfil do Profissional Egresso

• O curso de graduação em Economia Doméstica deve
  formar um profissional generalista, porém com
  sólida formação científica e técnica possuidor
  de capacidade de desenvolver programas, projetos
  e ações de forma crítica e criativa, capaz de
  atuar na identificação e resolução de problemas
  sociais e do ambiente, considerando os aspectos
  sociais, econômicos e culturais da população com
  visão ética e humanista, em atendimentos
  relativos às necessidades básicas da comunidade,
  família e indivíduo.
• Profissional apto a atuar em um mercado altamente
  competitivo e em constante transformação, como
  impactos periódicos ou sazonais, segundo as
  mudanças na vida social, cultural, econômica,
  política, empresarial e organizacional, com
  ênfase na qualidade de vida, em seus mais
  diversos e importantes aspectos estruturais,
  infra-estruturais e eficácia, primando pelo
  qualitativo funcionamento, de acordo com os
  diversos segmentos culturais, sociais e
  econômicos.

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Visão da Pesquisa e Extensão

• Contar com diferentes recursos que viabilizem o
  contato do acadêmico com o mercado
• o local de implantação da Unidade de Ensino. -
  Programa Integrado de Pós-graduação da UFRRJ, que
  apóia o desenvolvimento de projetos de pesquisa,
  além de programas e convênios de intercâmbio,
  internacionais e nacionais.
• Pós-Graduação (Lato sensu), em duas modalidades
  Administração dos Serviços de Alimentação e
  Gestão em Hotelaria e Stricto Sensu Gestão e
  Estratégia em Negócios Tecnologia de Alimentos
  por exemplo, podem dar continuidade em sua
  formação profissional

Vocação
Oferecer condições para os profissionais
desenvolverem sua criatividade, capacidade de
planejamento estratégico e uma visão crítica da
realidade sócio-econômica e cultural visando a
melhoria as qualidade de vida.
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Colegiado de Curso

• Departamentos envolvidos na composição do quadro
  docente Colegiado de Curso
• Departamento de Economia Doméstica (ICHS)
• Departamento de Ciências Contábeis e
  administrativas (ICHS)
• Departamento de Economia (ICHS)
• Departamento Letras e Ciências Sociais (ICHS)
• Departamento de Teoria e Planejamento do Ensino
  (IE)

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...Colegiado

• Departamento de Psicologia (IE)
• Departamento de Biologia Animal (IB)
• Departamento de Matemática (ICE)
• Departamento de Microbiologia e Imunologia
  Veterinária (IV)
• Departamento de Arquitetura e Urbanismo (IT)
• Departamento de Química (ICE).

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FUNCIONAMENTO DO CURSO

• RECURSOS HUMANOS
• Coordenador - 01
• Técnicos de Laboratório 02 Técnicos de
  Laboratório em Economia Doméstica Área de
  Vestuário e Têxteis e na UPAT - Unidade de
  Produção de Artigos Têxteis - e 01 no Laboratório
  de Alimentação.
• Corpo Docente
• Efetivos (14)
• 6 Doutores
• 4 Mestres
• 2 Doutorandos
• 2 Mestrandos
• Substitutos (3)
• 1 Mestre
• 2 Graduados

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ESTRUTURA FÍSICA

• Atualmente  dispõe de nove laboratórios
  (DED/ICHS/CAIC)
• três  Laboratórios de alimentação (Planejamento,
  Beneficiamento e Análises)
• 01 de Espaço e Habitação
• 01 de Desenvolvimento Humano
• 01 de Vestuário
• 01 de Têxteis
• 01 da Unidade de Produção de Artigos Têxteis -
  UPAT
• Um de Informática

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Estrutura Física (cont.)

• Efetivo uso de espaços (salas de aula e
  laboratórios) do ICHS, IB, IV, IT, IE.
• Disponibilização no ICHS, de área útil de
  aproximadamente 3.050 m2 distribuída por três
  edifícios, com 30 salas de aula, distribuídos nos
  Prédios Principal, Anexo I e Anexo II, além do
  Anexo III, com acesso por escada e rampas em
  atendimento aos portadores de necessidades
  especiais.
• Os demais espaços no ICHS, compostos por
  Diretoria e Secretaria Administrativa (39.9m2),
  Vice-Diretoria (13.40m2), Copa (21.15m2), Chefia
  e Coordenação, Salas de Aula, Laboratório de
  Informática e Centro de Leitura e Estudo Rômulo
  Cavina, além do Espaço Cultural Paulo Freire, com
  300 poltronas, camarim, planejado também para
  eventos.
• Composto ainda de áreas de circulação, de lazer
  (pátio interno com mesas e bancos em concreto),
  sanitários (4M e 4F).

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Estrutura logística(outras)

• Alojamento
• Biblioteca
• Bandejão
• Ambulatório
• Ginásio de Esportes
• Salas de aula
• Laboratórios de aulas práticas
• Laboratório de Informática
• Professores
• Funcionários Técnicos
• Funcionários Administrativos

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Principais fatores que ocasionam a evasão, a
retenção, o trancamento e a baixa taxa de
conclusão do curso

• Reprovação e abandono nas disciplinas do ciclo
  básico, principalmente as Químicas
• Falta de identificação com o curso
• Preconceito quanto ao nome
• Utilizado como trampolim
• Falta de adaptação
• Dificuldade financeira (alojamento, dificuldade
  em se manter na universidade)
• Falta de interesse
• Mercado de trabalho
• Tempo integral