Osteopor

1
Institut životního stylu, Nenacovice, Beroun
1 Vás srdecne vítá na prednášce
ZDRAVÍ, SÍLU, NAJDEŠ V SÝRU ?
Prednáší Jana Konecná, R.N. Absolventka
Institutu životního stylu v Norsku a USA
2
Zdravotní rizika konzumace mléka pro deti

• Alergie

• Nedostatek železa

• Snížená inteligence

• Projevy senzitivity na mléko

• Brzká ateroskleróza

• Juvenilní cukrovka

• Revmatoidní artritida

• Zubní kaz, Akné

• Infekcní onemocnení

• Rakovina, leukémie

MUDr. Frank Oski - Johns Hopkins Medical and
Surgical Center for Children.
3
Co dostáváme s mlékem k snídani ?

• Vcerejší obed krávy

• Bakterie

• Viry

• Priony

• Antibiotika

• Hormony

• Organické pesticidy

4
Výroba sýru
fermentace
Mléko

kultury
kyška

syrovátka
smetana
tvaroh
syrovátka
mekký sýr
tvaroh, kyška
zralý sýr
5
sýr koncentrované mléko
VYŠŠÍ KONCENTRACE TOXINU Na výrobu 1 kostky sýru
je treba 5 litru mléka.DLOUHODOBÉ
ZRÁNÍ Tvorba mikrobu, plísní, viru a bakterií
(mléko je nepaster.) VÍCE CHOLESTEROLU Saturovan
ý tuk ucpává cévy, srdce i mozek. VÍCE
ŽIVOCIŠNÝCH BÍLKOVIN Zpusobují odvápnení kostí a
ledvinové kameny
6
Infekce Listeriózy v UK
7
odolnost listeriózy
Organismy Listerie vyloucené kravským mlékem
nebyly zniceny pasteurizací, dobre se pomnožily i
v lednici a byly pozreny konzumenty. New
England Journal of Medicine 1985 312 (7) 439
8
Bakterie v živocišných produktech jsou vysoce
rezistentní vuci dnes používaným ANTIBIOTIKUM
Prícinou je DENNÍ KRMENÍ zvírat ATB. Za cas si
bakterie v jejich tele proti nim vytvorí
REZISTENCI.
Postrach nemocnicních epidemií
Lidé lécení ATB mají vybité vlastní ochranné
bakterie, když pak konzumují živ.produkty s
Rezistentními Bakteriemi, nemá telo potrebnou
ochranu a RB se pomnoží. Vznikne prujem, infekce
a lékar predepíše opet ATB - ty však na RB
neúcinkují. - Úmrtí
9
Vrazi jsou všude kolem nás!

• 1991 Osaka Epidemická otrava jídlem 8500 lidí
  zemrelo - prujmy, zvracení, ATB nepomohla
• 6400 lidí zemrelo v Shakai - puvodce nákazy v
  hovezím
  mase
• Anglie 7 lidí zahynulo na SUPERSTREPTOKOKY
• Kalifornie 48 lidí zemrelo na Listeriózu ze sýru

10
Více než 70 amerického dobytka má virus bovinní
leukémie. Rakovina (hl.leukémie) je po nehodách
2. nejcastejší prícina úmrtí detí.
11
Vetšina krav nakažených bovinní
leukémií prenáší viry nebo infekcní
lymfocyty do svého mléka
Konzumací jejich masa se
nakazily ovce.
12
Jak nám prospívá SÝR?
13
I luxusní sýr mohou napadnout nebezpecné
bakterie
Sýry patrí mezi rizikové
potraviny, kterým by se mely vyhnout treba
tehotné ženy. 4 dny po expiraci
dle Státního veterinárního ústavu "Nevyhovuje
vyhlášce pro nadlimitní pocet
koagulázopozitivních stafylokoku.
Expert radí ne plesnivý sýr
Povolená je tzv. "kulturní" plísen. Pokud se na
hermelínu zacínají tvorit
nahnedlá ložiska cizí plísne, jde pravdepodobne
o sýr prezrálý. Když je
povrch zelený nebo cerný, potom je napaden
divokými plísnemi, které
mohou zpusobit zažívací nebo
strevní potíže. Prezrálý Hermelín je vetšinou
cítit po cpavku a pálí do nosu, ale poživatelný
ješte je. Pokud však sýr silne zapáchá, je
nažluklý ci zatuchlý, tvorí se na nem škodlivé
látky,pak by jeho konzumace mohla poškodit
zdraví. Pokud se sýry špatne skladují, vznikají
v nich zdraví škodlivé plísnové jedy. I Dnes
26.2.06 Vladimír Ostrý, Státní zdravotní ústav
Brno
14
Sýr muže být stejne návykový jako morfin
19. 8. 2003. Podle MUDr.Neala Barnarda se muže
stát pro mnohé konzumenty sýra tato potravina
návykovou látkou, podobne jako napríklad morfin.
Vysvetluje to tím, že mléko je kontaminováno
morfiem z kravských jater. Jsou tu predevším
biochemické duvody. Sýr napríklad obsahuje vcelku
vysoké množství kaseinu, což je protein, ze
kterého behem trávení vznikají práve látky
podobné morfinu.
Tyto opiáty mohou napríklad za to, že tehotné
ženy neustále
trápí chute na nejaká jídla,
prezident Lékarské komise
amerického
Ústavu pro medicínu.

zdroj PLUS,
doktorka.cz
15
FAKTORY, jež ovlivnují mozek

FALEŠNÉ NEUROTRANSMITERY vyvolávají šum na
membránách synapsí a mozek pak nedokáže rozpoznat
kvalitní signály od tech deformovaných,
falešných.
Stav synaptické šterbiny urcuje efektivnost
pameti, logiky, tvorivosti a vnímání
Vzniká tak PODRÁŽDENOST, ZHORŠENÁ MENTÁLNÍ
SCHOPNOST a u detí HYPERAKTIVITA a DESIVÉ SNY.
Pravé prenašece
40-80 (noradrenalin, endorfíny,
serotonin, acetylcholin..)
Falešné prenašece
TYRAMÍN z uleželých sýru TRYPTAMÍN z uzenin,
vína a tucných pokrmu
16
MM 291 Abychom meli zdravý mozek, musíme mít
cistou krev. Je-li správnou životosprávou a
cistým vzduchem krev udržována v cistote, bude
mozek správne vyživován.
Složení mysli mysl tvorí elektrické proudy a
nejruznejší slouceniny. A stací jen malá zmena
v chemickém složení látek v mozku, aby došlo ke
zmene myšlení.
17
Sýr muže zastavit trávení až na 12 hodin
prekyselení.
18
KYSELINOTVORNÁ JÍDLA
mEq/100g bílkovin

• Maso a masné produkty 9.5
• Obiloviny 3.5
• Mléko a ne-sýrové produkty 1.0
• Sýr s nízkým obsahem bílkovin (lt15) 8.0
• Sýr s vysokým obsahem bílkovin (gt15) 23.6
• Zelenina -2.8
• Ovoce a ovocné štávy -3.1

Živocišné bílkoviny zvyšují kyselost krve, jež
muže být neutralizována kalciem vyplaveným z
kostí. American Journal of Clinical Nutrition
1995 61 (4)909
19
(No Transcript)
20
Kyselost moci
P? 0.02
Soja
Kasein
21
(No Transcript)
22
Celková ztráta kalcia mocí
P? 0.005
Kasein
Soja
23
Vlhkost ve stolici
P? 0.002
Soja
Kasein
24
Vztah mezi príjmem Vápníku a zlomeninami krcku
Zlomeniny krcku na100 tis.osob
Dr.Hegsted, Calcium and Osteoporosis J.Nutr
11/1986, 116(11)2316-2319
Príjem vápníku približne mg/den
25
40
26
Zdravotní rizika konzumace mléka pro dospelé

• Kardio-vaskulární onemocnení

• Rakovina

• Neurologické nem.

• Alergie

• Degeneracní nem. kloubní,zánety,žlucník...

• Infekcní choroby

• Snížená plodnost

27
MLÉKO A RAKOVINA PRSU
Gaskill, S.P., McGuire, W.L., et al. 1979.
Úmrtnost na rakovinu prsu a strava ve Spojených
Státech. Výzkum rakoviny Sep39 3628-3637
28
Žádný lékar, který zná pravdu pro tuto dobu,
nemá predepisovat maso. Neexistuje nic bezpecného
na jezení masa mrtvých zvírat a v krátké dobe
bude muset být vylouceno také kravské mléko. Brzy
nebude bezpecné nic, co pochází z živocišné ríše.
Rady o výžive a pokrmech str. 411
Sýr by nikdy nemel vejít do žaludku. Jeho vliv
na zdraví je horší, než vliv masa.
Pán dovede svuj lid do postavení, ve kterém se
nedotknou ani neochutnají maso mrtvých zvírat.
Žádný lékar, který zná pravdu pro tuto dobu, ho
tedy nemá predepisovat. Neexistuje nic bezpecného
na jezení masa mrtvých zvírat a v krátké dobe
bude také kravské mléko vylouceno ze stravy
Božího lidu, jež zachovává prikázání.V krátké
dobe nebude bezpecné nic, co pochází z živocišné
ríše. Ti kterí berou Boha za slovo, a celým
srdcem poslouchají Jeho prikázání, budou
požehnaní. On sám bude jejich Štítem i Ochráncem.
Ale s Bohem si nikdo nebude zahrávat. Neduvera,
neposlušnost a vzdálení se Božím cestám a Jeho
vuli, postaví hríšníka do postavení, kdy mu Pán
nemuže dát svou Božskou prízen. CD 411
29
Problémy se sýry
- Velké množství tuku, bílkovin, soli -
Oxidovaný cholesterol - Zvyšuje riziko rakoviny
(prsu, tlustého streva, prostaty) - Kumuluje se
množství ANTIBIOTIK - Zráním vznikají BAKTERIE a
TOXICKÉ LÁTKY pusobící migrénu, alergie,
vysoký KT (Histaminy, tiramin, putrescin,
kadaverin, eniletylamin) - Obsahují INFEKCNÍ
ZÁRODKY (Salmonela, Listerióza 1985 zemrelo
48 lidí/Calif.)
30
Kravské mléko je pro krávy!
Pro deti je nejlepší kojení! Žádný druh savcu
krome industrializovaných lidí, nekonzumuje
mléko potom, co byl odstaven.
31
JEDINÁ SPOLEHLIVÁ OCHRAHA PROTI BSE
CISTE ROSTLINNÁ - RAJSKÁ strava (obilniny,
ovoce, zelenina, orechy, lušteniny)
32
ORECHY, LUŠTENINY - VEGETARIÁNSKÉ MASO
- B vitamíny, plnohodnotné
bílkoviny - Srovnání výživové hodnoty
1/2 kg vlaš.orechu 2 kg hovezího
masa 3 kg drubežího masa
5 litru mléka
Prednosti pred masem
- pri jejich metabolismu nevzniká kys. mocová -
nepodléhají rozkladu, kterému nezabráníme u masa,
než se dostane ke spotrebiteli - nemají
škodlivé parazity, hnilobné bakterie a viry -
obsahují nenasycené tuky, které dokonce snižují
hladinu cholesterolu
33
VÝHODY
Ciste rostlinné stravy

• ZMENŠENÍ RIZIKA CVO A IM
• PREVENCE Rakoviny
• Snížení KT a rizika CUKROVKY
• Prevence OSTEOPORÓZY
• Zmenšení výskytu INFEKCÍ a OTRAV
• Odstranení obezity, bolestí hlavy - tuk
• Zvýšená MENTÁLNÍ SCHOPNOST i telesná vytrvalost.

34
A na záver

• Dekuji za pozornost a preji Vám
• Hodne sýru, bez všech viru!

Aneb ochutnejte oríškový sýr!