PERENCANAAN DAN TRANSMISI DAYA MESIN PENCETAK MIE

1
PERENCANAAN DAN TRANSMISI DAYA MESIN PENCETAK MIE

• Disusun Oleh
• M a i r i z a l
• NPM. 20404463
• Dosen Pembimbing (1). Dr. Rr. Sri Poernomo
  Sari, ST., MT
• (2). Supriyono, ST., MT
• Jurusan Teknik Mesin
• Fakultas Teknologi Industri
• Universitas Gunadarma
• 20011

2
Latar Belakang

• Pertimbangan kami untuk merencanakan sebuah
  mesin pembuat mie tidak lain karena mendapati
  permintaan dari rekan kami yang juga menekuni
  usaha dibidang ini. Bahan-bahan dasar yang
  terdapat pada mie yang ada dipasaran, menurutnya
  kurang sesuai dengan tema rasa yang akan
  ditawarkan. Adapun kendala jika membuat sendiri
  mie yang menjadi bahan utama usahanya adalah
  tidak lain karena ketidakmampuan alat yang dia
  miliki dan juga skala pembuatan mie yang relatif
  besar jika dibandingkan dengan alat pembuat mie
  rumahan yang dimilikinya.
• Maka dari itu kami mencoba menawarkan suatu
  rancangan yang diharapkan dapat menjadi solusi
  bagi kendala yang dihadapi rekan kami tersebut.
  Dalam merancang mesin pembuat mie ini, kami
  memfokuskan alat ini agar memiliki kriteria
  sebagai berikut dapat mengolah adonan mie dengan
  skala produksi kecil, daya yang dibutuhkan sesuai
  dengan voltase rumahan, murah, mudah dalam
  perawatan, dan mudah penggunaanya.

3
Pembatasan Masalah

• Membuat rancangan mesin pencetak mie dengan
  spesifikasi yang direncanakan.
• Menjelaskan perhitungan transmisi daya dan juga
  rasio putaran putarannya.
• Menentukan panjang keliling sabuk-V yang akan
  digunakan

Tujuan
Penulisan tugas akhir ini bertujuan untuk
memahami kebutuhan mie basah dikalangan pengusaha
menengah kebawah dengan cara merencanakan suatu
model mesin pencetak mie yang sesuai dengan
kebutuhan para pengusaha mie yang kebanyakan
adalah pengusaha menengah kebawah.
4
Proses Kerja Mesin Pencetak Mie

• Proses kerja mesin ini cukup simpel, adonan mie
  dimasukan melalu roller penipis I kemudian
  didistribusikan dengan conveyor menuju ke rooler
  penipis II. setelah melalui roller penipis II
  ketebalan mie sudah menjadi 3 mm. Kemudian,
  dengan memanfaatkan gaya gravitasi adonan mie
  tersebut meluncur pada bidang miring menuju ke
  roller pemotong. Pemotong pada mesin ini memotong
  mie dengan jarak potong tiap 2 mm.

5
Data Perencanaan Mesin Pencetak Mie

• Rangka utama terbuat dari besi siku dengan
  profile (40x40x4) mm. kemudian pelat 8 mm juga
  digunakan sebagai tempat kedudukan bantalan
  (bearing).
• Mesin ini digerakan dengan menggunakan motor
  listrik 180 Watt, 1400 rpm dengan diameter poros
  14 mm.
• Menggunakan beberapa puli tunggal dan ganda yang
  dimaksudkan untuk menurunkan putaran motor dari
  1400 rpm menjadi 60 rpm.

6
Perhitungan rasio dan panjang keliling sabuk-V

• Dengan menggunakan rumus perbandingan rasio
  terhadap putaran dan diamater puli, maka esar
  putaran dapat ditrunkan seperti yang telah
  direncanakan. Dan juga dapat menentukan ukuran
  sabuk-V yang digunakan dengan menggunakan rumus
  untuk menghitung panjang keliling sabuk.

7
Perhitungan Penentuan Panjang Keliling Sabuk-V
8
Data Hasil Perhitungan Penurunan rpm
Puli Ke Diameter (m) Putaran (rpm) rasio rasio
1 0.0762 1400 i1 n1/n2 2.67
2 0.2032 525 i2 n2/n3 1
3 0.0762 525 i3 n3/n4 3.37
4 0.254 157.5 i4 n4/n5 1
5 0.0762 157.5 i5  n5/n6 2.67
6 0.2032 59.06 i6 n6/n7 1
7 0.0762 59.06 i7 n7/n8 n7/n9 1
9
Kesimpulan

• Dengan mengikuti proses perencanaan yang
  diurutkan prosesnya sesuai dengan flow chart,
  maka dari rumus-rumus yang ada untuk mencari
  parameter sabuk-V untuk sistem transmisi mesin
  pencetak mie ini diperoleh kesimpulan sebagai
  berikut
• Mesin pecetak ini memiliki kemampuan untuk
  mengolah adonan mie dengan sampai dengan
  kapasitas 10 Kg.
• Mesin pencetak mie ini menggunakan daya 180 Watt
  untuk memutarkan roller-roller yang kecepatan
  putarnya sudah diturunkan hingga 59.06 rpm oleh
  sistem transmisi, dalam hal ini adalah puli dan
  sabuk-V.

10
Spesifikasi Teknik Rencana Mesin Pencetak Mie
Material Rangka Utama Baja Konstruksi jenis S 10 C (AISI 1010), EA (40 x 40 x 4) mm, (12 buah)
Material Rangka Pendukung Baja Konstruksi jenis S 10 C (AISI 1010), EA (40 x 40 x 4) mm, (6 buah)
Material Pelat Untuk kedudukan bearing, baja S 20 CK (AISI 1023), T 8 mm Untuk jalur adonan, pelat stainless steel, T 0.5 mm
Material Poros Roler Baja S 15 CK (AISI 1017), Roller I Ø 40 mm, Panjang 500 mm, (2 buah) Roller II Ø 40 mm, Panjang 500 mm, (2 buah) Roller Pemotong Ø 40 mm, Panjang 500 mm, (2 buah) Poros Conveyor Panjang 500 mm, (2 buah) Poros Puli Panjang 500 mm, (3 buah) Poros sambungan Motor Panjang 150 mm, (1 buah)
Bearing Penyangga Roler SKF seri 6002 ZZ (23 buah)
Penggerak Elektromotor 1,5 HP (1400 Rpm), (1 buah)
Puli Alumunium, Puli Ø 3 inchi, (3 buah) Puli Ganda I Ø (3 3) inchi, (2 buah) Puli Ganda II Ø (3 8) inchi, (2 buah) Puli Ganda III Ø (3 10) inchi, (1 buah)
Tipe Sabuk V-Belt jenis A58 (6 buah)
Material Conveyor Bahan Kulit
Dimensi (p x l x t) (610 x 390 x 100) mm
11
SekianTerima Kasih