Riadenie kvality

1
Riadenie kvality

• ZS 4. roc. 2/2

Henry Ford
W. E. Deming
J. M. Juran
Genichi Taguchi
Taiichi Ohno
Yoji Akao
Kaoru Ishikawa
W. A. Shewhart
F. W. Taylor
2
Obsah predmetu

• 1.Úvod, historický pohlad, základné pojmy

• Kvalita a jej význam
• História manažérstva kvality
• Manažérstvo kvality
• Metódy a nástroje manažérstva kvality

3
Podmienky získania zápoctu

• Úcast na cviceniach gt 75 .......5 b
• Písomná previerka( písaná v termíne ).....15 b
• Referát- esej (odovzdaná v termíne ).........20 b
• Pozn.
• Písomná previerka sa píše v urcenom termíne bez
  možnosti náhrady. Referát - esej je prezentovaný
  v urcenom termíne bez možnosti výberu termínu. Za
  úcast na cvicení sa považuje úcast od zaciatku
  cvicenia, stanoveného rozvrhom.

4
Literatúra

1. Alexander Mateides a kol. Manažérstvo kvality,
   2006,SR, ISBN 80-8057-656-4
2. Milan Terek, Lubica Hrnciarová Štatistické
   riadenie kvality,Edícia ekonómia EU Bratislava,
   ISBN 80-89047-97-1
3. K.Zgodavová,A.Linczényi, R.Nováková,I.Slimák
   Profesional kvality, TU Košice 2001, ISBN
   80-7099-845-8
4. Jozef Chajdiak Štatistické riadenie kvality
   STATIS Bratislava 1998 ISBN 80-85659-12-3
5. Nenadál, J., Noskievicoová, D., Períková, R.,
   Tošenovský, J. ( 1998) Moderní rízení jakosti,
   Management press, Praha, CR.
6. Nenadál, J.(2001) Merení v systémech managementu
   jakosti, Management press, CR,ISBN 80-7261-054-6

5
Normy

• STN EN ISO 90002001 Systémy manažérstva kvality
  Základy a slovník
• STN EN ISO 90012001 Systémy manažérstva kvality
  Požiadavky
• STN EN ISO 90042001 Systémy manažérstva kvality
  Návod na zlepšovanie výkonnosti
• STN EN ISO 190112003 Návod na auditovanie
  systému manažérstva kvality
• STN ISO/TR 100132003 Návod na dokumentáciu
  systému manažérstva kvality

6
( E )....Témy pre eseje

1. Frederick Winslow Taylor a jeho prínos k vývoju
   riadenia kvality.
2. Henry Ford a organizácia práce.
3. Kritika taylorizmu.
4. Walter Andrew Shewhart a jeho prínos k meraniu
   výkonov.
5. Walter Edwards Deming a základy manažmentu.
6. Joseph Moses Juran ,prínos do oblasti riadenia
   kvality.
7. Taiichi Ono a tvorba hodnoty.
8. Arman Vallin Feigenbaum a manažérstvo kvality.
9. Kaoru Ishikawa a japonské TQM.
10. Genichi Taguchi a filozófia kvality.
11. Yoji Akao a Quality Function Deployment
12. Philip B. Crosby a program nulových chýb.

7
( E )....Témy pre eseje

• 13. George Box
• 14. Philip Crosby
• 15. John Dewey
• 16. Frederick Herzberg
• 17. Kurt Lewin cím prispeli do
• 18. Lawrence D.Miles oblasti riadenia
• 19. Alex Osborne kvality
• 20. Walter Shewhart
• 21. J.Edgar Thomson

8
( T) ...Témy pre referáty

1. Riadenie dokumentácie v organizácii
2. Monitorovanie a meranie ,metódy a techniky
3. Postup pri certifikácii organizácie
4. Vypracovanie dotazníku pre tvorbu mapy procesov.
5. Vypracovanie dotazníku pre interný audit
   pedagogického procesu
6. Vypracovanie dotazníku pre interný audit
   výskumného procesu
7. Vypracovanie dotazníku pre interný audit
   ubytovania
8. Metódy pre štatistické meranie kvality
9. Personálna stratégia a riadenie kvality

9
( T) ...Témy pre referáty

• 11.
• 12.
• 13.
• 14.
• 15.
• 16.
• 17.
• 18.
• 19.
• 20.

10
Poznámky k vypracovaniu esejí - referátov

• Rozsah cca 5-10 str.
• El. forma v text editore ( Odovzdáva sa )
• Prezentácia v ppt cca 15 min
• V prípade úcasti viacerých autorov na téme sa
  téma rozdelí na samostatné casti, odovzdáva sa
  súhrnný materiál s oznacením autorstva
  príslušných kapitol. Prezentácia sa podobne
  rozdelí na samostatné prednesy.
• Referát-esej má tvar literárneho/technického
  diela s clenením kapitol, literatúrou,
  abstraktom atd.

11
Casový harmonogram

• 1. týžden Úvod, historický pohlad, základné
  pojmy
• 2. týžden Manažérstvo kvality
• 3. týžden Koncepcia QMS podla ISO 9000
• 4. týžden Metódy a nástroje kvality
• 5. týžden Metódy a nástroje kvality
• 6. týžden Metódy a nástroje kvality
• 7. týžden Metódy a nástroje kvality
• 8. týžden Metódy a nástroje kvality
• 9. týžden Metódy a nástroje kvality
• 10. týžden Metódy a nástroje kvality
• 11. týžden Metódy a nástroje kvality
• 12. týžden Metódy a nástroje kvality
• 13. týžden Zhrnutie

12
Co je to kvalita ?

• Kvalita je miera s akou súbor vlastných
  charakteristík produktu splna požiadavky
  zákazníka ( používatela ).

Co sú to vlastné charakteristiky? Charakteristik
y trvalé, dané produktom ( mechanické,
chemické, biologické, sociologické, úžitkové a
pod )
13
Z histórie

• Chamurapiho zákonník ( 22.stor pred n.l. ) Ak
  stavitel postaví dom, a ak ten nie je dostatocne
  pevný, následkom coho sa zrúti, pricom usmrtí
  svojich obyvatelov, aj stavitel má byt usmrtený.
• Fenicania remeselným výrobcom nekvalitných
  výrobkov utínali ruky.
• V hrobke egyptského faraóna sa našlo vyobrazenie
  ako muž kontroluje pravouhlost kamenných blokov
• Nepoctivých pražských pekárov kúpali vo Vltave v
  prútených košoch.
• lit.1

14
Vývoj QMS (Európa a USA)

• 17.storocie zaciatok systematickejšieho
  sledovania kvality, vo Francúzsku ako súcast
  štátnej politiky krála Ludovíta XIV.
• V 18. storocí vo Francúzsku vyvinutý princíp
  zamenitelnosti vo výrobe (vojenská výroba
  delostrelectvo).Spocíval v obmedzení rozmerov na
  súbor normalizovaných hodnôt a zavedenie nového
  systému kontroly, ktorý definuje meradlá a
  nástroje.
• 19. a 20. storocie nová organizácia výrobného
  procesu- dekompozícia celého procesu do
  jednoduchých operácií taylorizmus (zaviedol
  H.Ford ) - prerušenie kontaktu výrobcu a
  zákazníka.

Lit. 1
15
Vývoj QMS (Európa a USA) -pokracovanie

• 20.stor. (1920) Western Electric vytvorila útvar
  kvality, ktorý sa venoval systematickému
  vyhladávaniu porúch a chýb v tel. prevádzke.
• 1930-31 zavedenie štatistiky do riadenia kvality
• 1945 Feigenbaum clánok Kvalita ako manažment
• 1959-60 útlm rozvoja manažmentu kvality
• 1961-80 vznik národných organizácií pre kvalitu
• Vznik európskych a svetových štandardov (ISO)

16
Vývoj systému riadenia kvality
90 roky
50-60 roky
70 roky
Dodávatelia
Zákazníci
Vst.materiál
Produkt
Vnútorné procesy
17
Vývoj QMS v Japonsku

• Obnova japonského hospodárstva po 2.svetovej
  vojne- ( 1946-48 Deming )
• 1946 Japan Union of Scientists and Engineers (
  Ishikawa )
• 1954 Juran
• 1956 mohutná rozhlasová kampan venovaná
  problematike kvality
• 1970 ropná kríza japonské podniky ohrozili
  americké
• 1990 Japonsko jedno z centier rozvoja manažmentu
  kvality

18
Kvalita a výrobný podnik
Q
...
Každá organizácia je vystavená tlaku rôznych
požiadaviek zo strany prostredia v ktorom sa
pohybuje. Tieto tlaky eliminuje pomocou pôsobenia
na vlastné charakteristiky.
Manažment podniku
Procesy v podniku
Štruktúra podniku
19
Kvalita marketingu
Kvalita životného prostredia
Recyklácia Likvidácia Druhotné suroviny
Analýza trhu Analýza dopytu
!
Kvalita servisu
Kvalita technológie
Kvalita výrobnej dokumentácie Kvalita výr.
postupu Kvalita riadenia výroby
Údržba Opravy Náhradné diely
Kvalita výrobku
Kvalita plánovania
Strategický význam kvality
Záruka Funkcnost životnost
Kvalita projektu Kvalita dokumentácie
Kvalita dodávky
Kvalita expedície
Kvalita špecifikácia materiálov Kvalita
dodávatelov
Vcasnost dodávky Kvalita dodávky
Kvalita logistiky
Kvalita výroby
Kvalita balenia Skladovanie preprava
Výrobný postup Kvalita zhotovenia Kvalita procesov
Kvalita kontroly
Skúšobné predpisy Skúšky audit
20
Konkurencné faktory a ich dôležitost
Kvalita 30
Marketing 20
Starostlivost o zákazníka 15
Zisk 15
Servis 15
Šírka sortimentu 5
21
Definovanie kvality

• Transcendentný prístup
• Výrobkový prístup
• Výrobný prístup
• Tovaroznalecký prístup
• Spotrebitelský prístup
• Hodnotový prístup
• Ekologický prístup

22
Transcendentný prístup
Podla transcendentného prístupu sa kvalita
stotožnuje s vnútornou prednostou. Pojem
kvality sa nedá analyzovat ,pretože ide o
vlastnost, ktorú poznávame až skúsenostou.
Podla uvedeného prístupu má každý zákazník svoj
vlastný názor na kvalitu a nie je možné všeobecné
definovanie kvality.
23
Výrobkový prístup
Výrobkový prístup jednoznacne definuje kvalitu
ako súbor technických parametrov, udávajúcich
vlastnosti daného výrobku.
Takto definovaná kvalita vedie k tomu, že všetky
cinnosti sú orientované len na technickú sféru.
Toto chápanie kvality casovo spadá do roku 1930.
24
Výrobný prístup
Výrobne orientované prístupy sú založené na
predpoklade, že výrobok je kvalitný vtedy, ak sú
dodržané všetky technologické postupy
definované výrobnou technológiou.
Nedostatkom tohto chápania je skutocnost, Že
výrobok nemusí byt zákazníkom považovaný za
kvalitný, ak ked sú výrobcom dodržané Všetky
výrobné postupy a technológie.
25
Tovaroznalecký prístup
Tento prístup je založený na predpoklade, že
kvalitatívne vlastnosti výrobku sú dané
kvantitatívnymi vlastnostami jeho komponentov
Príklad Koberec je tým lepší, cím má viacej
uzlov na meter štvorcový. Auto je tým lepšie,
cím má výkonnejší motor. Víno je tým lepšie, cím
má viacej rokov.
26
Spotrebitelský prístup
Spotrebitelský prístup je v súcasnosti najmodernej
ším prístupom. Je založe- ný na skutocnosti, že
výrobok je kva- litný vtedy, ak splna požiadavky
zákaz- níka.
27
Hodnotový prístup
Predstavuje další vývojový stupen, pretože podla
tohto princípu je vý- robok kvalitný vtedy, ak
dáva zá- kazníkovi urcité vlastnosti za
prija- telnú cenu pre zákazníka pri
prija- telných nákladoch pre výrobcu.
28
Ekologický prístup
Podla ekologického prístupu, je kvalitný výrobok
ten, ktorý neznehodnocuje životné prostredie.
29
Podstatné znaky kvality
Podstatnými znakmi kvality sa rozumejú tie
vlastnosti výrobku, ktoré významne prispievajú k
spokojnosti zákazníka s výrobkom.

• Použitelnost
• Funkcnost
• Výkon
• Vybavenie
• Spolahlivost
• Trvanlivost
• Servis
• Bezpecnost
• Dizajn
• Ekologická bezchybnost

30
Použitelnost
Pod použitelnostou sa rozumieme objektívne
zistitelné vlastnosti a subjektívne hodnotenie,
ktoré je ovplyvnované individuálnymi potrebami
spotrebitela.
31
Vybavenie
Vybavenie je vlastnost výrobku, ktorá má zvýšit
záujem zákazníka.
32
Dizajn
Charakteristika dizajnu má dôležitú úlohu pre
pozíciu na trhu a samostatné vnímanie zákazníkom.
33
Výkon
Výkon je pracovná schopnost výrobku plnit co
najlepšie požadovanú funkciu
34
Ekologická bezchybnost
Význam ekologickej bezchybnosti neustále rastie.
sama nie je predajným argumentom, ale v
kombinácii s inými vlastnostami má dôležitú úlohu.
35
Servis
Tento znak vyjadruje možnost opravy a jej
parametre, ako bude rýchlo výrobok
opravený, správanie sa personálu, dostupnost
servisného strediska a pod.
36
Bezpecnost
Bezpecnost výrobku je taká vlastnost, ktorá má
zabránit ohrozeniu zdravia alebo života zákazníka.
37
Funkcnost
Funkcnost je schopnost výrobku plnit urcenú
funkciu.
38
Spolahlivost
Schopnost výrobku plnit požadované funkcie
pocas urcenej doby.
39
Trvanlivost
Schopnost výrobku po urcitú dobu zachovávat
svoje vlastnosti.
40
Náhradné znaky kvality

• Ak nie je možné vyjadrit kvalitu priamo,
  používajú sa náhradné znaky kvality.
• Príklad
• kvalita urcitého nápoja
• množstvo cukru
• množstvo trieslovín
• farba
• ...

41
Úloha manažérstva kvality

• Stanovit podstatné znaky
• Stanovit metódy merania a skúšania
• Ak to nie je možné, stanovit náhradné znaky a
  definovat vztah medzi náhradnými a podstatnými
  znakmi.

42
Japonské pojmy a koncepcie

• Andon
• Gemba
• Heijunka
• Jidoka
• Kaizen
• Muda,Mura, Muri 3(M)
• Poka Yoke
• Seiri, Seiton, Seiko, Seiketsu,Shisuke(5 S )

43
Andon

• Vizuálny informacný systém, ktorý indikuje vznik
  chyby - poruchy. Pracovník chybu indikuje a
  vyžiada si príchod vyššieho personálu k riešeniu
  problému.

44
Gemba

• Je oznacenie pre pracovisko, ktoré v podstatnej
  miere ( priamo ) vytvára hodnotu ( dielna ).
• Úlohou tohto pracoviska je splnat požiadavky
  zákazníkov. Ak sa vyskytne chyba, hladá sa
  predovšetkým na tomto pracovisku.

45
Heijunka

• Oznacuje plné využitie kapacít na zladenie toku
  výroby.( sleduje sa plynulost s co najmenším
  cakaním a hromadením výroby )

46
Jidoka

• Automatizovaný systém na rozpoznanie chýb a
  zastavenie výrobného procesu. Je to vlastne len
  indikácia chybného procesu ale založená na
  automatickej identifikácii.

47
Kaizen

• Vyjadruje snahu po neustálom zlepšení.
• CIM... Continuous Improvement Process
• KVP... Kontinuerlicher Verbesserungprocess
• Staendige Verbesserung

48
Kanban

• Systém riadiací tok výroby na základe výmeny
  informacných kariet.

49
Muda, Mura, Muri

• Slúži na identifikáciu strát vo výrobe.
• Plytvanie
• Odchýlka
• Pretaženie

STRATY Nadprodukcia Cakanie Nadbytocná
manipulácia Nesprávny pracovný postup Chyby
pracovníkov Zbytocné pohyby Nevyužitá kreativita
ludí
50
Poka Yoke

• Metodika zameraná na technické opatrenia a
  zariadenia pre zamedzenie výskytu neúmyselných
  chýb.

Iniciacný a spúštací mechanizmus ( zistenie
chyby a následná reakcia )
51
5 S- Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shisuke
Systém pre údržby výrobných prostriedkov.

• Robit poriadok
• Poriadkumilovnost
• Cistota
• Osobný zmysel pre poriadok
• disciplína

52
Dakujem za pozornost