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Estimado Nutricional

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Estimado Nutricional Unidad 2 Dra. Lourdes M ndez PhD Nurs 231-UMET Objetivos Al finalizar la conferencia los estudiantes de Nurs 231 podran: 1-Describir la funci n ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: Estimado Nutricional


1
Estimado Nutricional
  • Unidad 2

Dra. Lourdes Méndez PhD Nurs 231-UMET
2
Objetivos
  • Al finalizar la conferencia los estudiantes de
    Nurs 231 podran
  • 1-Describir la función del personal de enfermería
    en la valoración nutricional.
  • 2-Identificar signos y síntomas fisicos de
    desnutrición.
  • 3- Registrar y comunicar los datos de las
    valoraciones nutricionales utilizando la
    terminología apropiada.
  • 4- Identificar posibles diagnósticos de
    enfermería al valorar nutricionalmente al
    cliente.

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Obtención de los Datos Nutricionales
  • Desnutrición en 27 clientes
  • Nutrición no mejora
  • Desnutrición puede ser generalizada, especifica,
    o existir junto a obesidad, traumatismo,
    envejecimiento.

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Obtención de los Datos Nutricionales
  • Enfermería es responsables de
  • Valorar nivel de riesgo
  • Asesorar sobre dieta
  • Parámetros a considerar al valorar nutrición
  • Riesgos
  • Síntomas frecuentes
  • Antecedentes relativos alimentación
  • Exploración fisica
  • Mediciones
  • Resultados de laboratorios

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Valoración Inicial
  • Recordar que las carencias aparecen con el
    tiempo.
  • Después de situación de estrés
  • Después de cirugías
  • Traumatismos
  • Infecciones
  • Quemaduras
  • Disminuye la conciencia

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Obtención de Datos Subjetivos
  • Enfasis en prevención de obesidad y promoción
    hábitos alimenticios saludables.
  • Valorar factores de riesgo como
  • Cirugías previas
  • Medicamentos usa
  • Antecedentes familiares
  • Como se alimenta
  • Perfil psicosocial

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Valoración de Riesgos y Educación del Cliente
  • Ferias de salud
  • Pirámide alimenticia
  • Leer etiquetas de alimentos
  • Dieta baja en sodio

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Síntomas Habituales de Desnutrición
  • Cambios repentinos en peso
  • Cambios hábitos alimentarios
  • Cambios en la piel, cabello y uñas.
  • Disminución nivel de energía.

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Signos y Síntomas Físicos de Desnutrición
  • Cabello sin brillo, reseco y quebradizo.
  • Glándulas cuello y mejillas inflamadas.
  • Piel seca y áspera.
  • Heridas o ulceras que no curan.
  • Aspecto delgado
  • Edema extremidades inferiores
  • Debilidad al coger las cosas con las manos.
  • Estado anímico deprimido
  • Pulso y BP alterados
  • Bazo o hígado inflamados

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Registro y Comunicación de Datos
  • Incluir todos los complementos nutricionales.
  • Bebidas consumidas
  • Cantidad consumida y hora de consumidas.
  • Ejemplo Recordatorio de 24h
  • Ej Diario de alimentos en 3 días
  • Observar directamente cantidad y tipo de
    alimentos comen.
  • Control de consumo y eliminación líquidos

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Obtención Datos Objetivos
  • Incluye calculo de IMC y porcentaje cambio de
    peso
  • IMC peso en Kg / estatura en m2
  • 1lb .45Kg
  • 1pulg .0254 metros
  • IMC normal 18.5-24.9

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Obtención Datos Objetivos
  • Calculo de peso ideal
  • Peso actual/peso ideal x 100
  • Desnutrición leve 80-90 del peso ideal
  • Moderada 70-80 peso ideal
  • Grave lt70 del peso ideal
  • Calculo cambio peso reciente
  • Peso habitual-peso actual/peso habitual x 100
  • Perdidas considerables son
  • 1-2 en 1 semana -7.5 en 3 meses
  • 5 en 1 mes -10 en 6 meses

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Tabla IMC
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Tabla Peso Ideal
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Perímetro de Cintura
  • Lugar de acumulación de grasa corporal que indica
    riesgo a enfermedad.
  • gt102 cm en hombres
  • gt88 cm en mujeres
  • Aumenta riesgo enfermedad crónica asociada a
    adiposidad

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Pruebas de Laboratorio
  • Albúminas para desnutrición y enfermedad renal
  • Hemoglobina y hematocrito
  • Recuento de linfocitos
  • Creatinina
  • BUN
  • Pruebas cutáneas
  • Colesterol y triglicéridos

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Diagnósticos de Enfermería
  • Desequilibrio nutricional, ingesta inferior a
    necesidades
  • Desequilibrio nutricional, ingesta superior a
    necesidades
  • Exceso de volumen de líquidos
  • Déficit de volumen de líquidos

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Actividad de Cierre
  • 1. Un cliente tiene in IMC de 14. Qué
    intervención de enfermería esta indicada?
  • a. Administración complementaria de batidas
  • hiperproteinicas e hipercaloricas.
  • b. Reducir el aporte total de grasa y calorías.
  • c. Aumentar el consumo de verduras de hoja ancha.
  • d. Ingerir comidas completas dos veces al día.

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Actividad de Cierre
  • 2- Los nutrientes principales necesarios para la
    función optima del organismo son
  • a. Carbohidratos, proteínas y grasas
  • b. Folato, vitamina B 12 y hierro
  • c. Vitaminas A, D, E y K
  • d. Hierro, zinc y calcio
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