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Dall

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Dall uva al vino Di Paolo Massaioli Raccolta Cesoie Cesti Muscoli Ferrea volont Trasporto Bigonci-rimorchio-trattore Estrazione Deraspatura-spremitura Torchiatura ... – PowerPoint PPT presentation

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Tags: dall | vino

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Transcript and Presenter's Notes

Title: Dall


1
Dalluva al vino
  • Di Paolo Massaioli

2
Raccolta
  • Cesoie
  • Cesti
  • Muscoli
  • Ferrea volontà

3
Trasporto
  • Bigonci-rimorchio-trattore

4
Estrazione
  • Deraspatura-spremitura
  • Torchiatura vinacce
  • Travaso

5
  • Fermentazione-aggiunta enzimi
  • Travaso

6
VINO
  • Travaso nelle damigiane

7
Gradazione alcolica
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