Alimentation des ch

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Alimentation des chèvres laitières

• Yves Lefrileux
• Station Expérimentale Caprine du Pradel

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Maîtriser lalimentation une priorité

• Pour le producteur
• Produire suffisamment pour tirer un revenu
• Maîtriser ses coûts améliorer lefficience
• Maîtriser les volumes en lien avec la demande
• Pour la filière
• Le plan de relance une demande de  lait 
• Un constat souvent des marges de manœuvre non
  négligeables.
• Réécriture dun guide pratique de lalimentation

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Optimisation de lalimentation passe par

• Une connaissance de base de la physiologie des
  ruminants, des caprins.
• Produire du lait optimiser le fonctionnement de
  la mamelle
• Les points clés à connaître pour maîtriser
• Approche  cycle de production 
• De lindividu au lot
• Équilibre alimentaire
• Des aspects pratiques
• Conditions de distribution, le bâtiment.

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Le fonctionnement de la mamelle
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Produire du lait

• Favoriser le nombre de cellules sécrétrices
• Gestation multiplication des cellules
• En début de lactation augmentation modeste du
  nombre de cellules sécrétrices
• Après le pic, baisse de la production suit la
  baisse du nombre de cellules sécrétrices
• Favoriser lactivité des cellules.
• Le sang véhicule des matériauxissus de la
  digestion, de la mobilisation des réserves
  corporelles.

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Produire du lait

• Nombre et activité des cellules liés .. dont
  lalimentation.
• Fortement dépendante des prélèvements
• Gestation.Energie. PROTEINES
• Lactation. ENERGIE. PROTEINES
• stratégies en fonction des stades
• Donc de lalimentation

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Exprimer le potentiel génétique

• Créer des animaux qui ont toutes les chances de
  produire.
• Importance de lélevage des chevrettes, fortes
  croissances avec un développement suffisant du
  rumen.. Rations  fourragères 
• Favoriser lingéré
•  concevoir le concentré comme un correcteur 
• et non  comme la ration de base 
• Ne pas viser une forte  densité Energétique 

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Les essentiels..

• Plus dingestionplus de nutriments dans le sang,
  plus facile de couvrir les besoins
• Favoriser le fonctionnement du rumen
• Mobilisation et reconstitution des réserves
• Les équilibres alimentaires, les stratégies
  Énergie/Azote

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Plus dingestion plus de lait
Au Pradel MSVI 1,7 0,34 X
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Plus dingestion plus de lait

• Variations avec le poids vif
• 10 kg de différence 100 à 150 g de MSI
• Nature et mode conservation des fourrages
• Légumineuses gt graminées
• Fourrages verts gt Foin gt Ensilage
• Stade (tardif) baisse de lingestibilité et de
  la digestibilité
• Trop de concentré moins
  dingestion

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(No Transcript)
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Mobilisation et reconstitution

• Utiliser la capacité de la chèvre à mobiliser, à
  reconstituer
• Des idées fortes
• le niveau de réserves en fin de gestation sera
  un indicateur sur  le potentiel mobilisable 
• Une relation entre lalimentation en fin de
  gestation et le pic
• Couvrir rapidement  les besoins protéiques en
  début de lactation 
• La persistance dépend de du niveau alimentaire
  pendant la lactation
•  Reconstituer les réserves 

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Mobilisation et reconstitution
NEC
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Stratégie Énergie Azote
ENERGIE
AZOTE
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Des exemples de rations (1)
Pradel 1996
GESTATION S-3 (matière sèche ingérée) GESTATION S-3 (matière sèche ingérée)
Foin montagne 1,77
Foin de luzerne 1,77
L.D 23 0,18
Concentré 0,44
MST 2,39
N Bas 100/110
N haut 200/170
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Réponses lait
Pradel 1996
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Des exemples de rations (2)
Distribué (brut) Ingéré MS
Foin de luzerne (2) 1,7 1,21
Foin de graminée (1) 1,7 1,21
LD 18 0,3 0,26
Maïs 0,8 0,7
Concentré PDIA 0,1 0,09
MST 3,48
Pradel 2003
Refus 18
4,5 kg Lait 100 E 130 PDIN 120 PDIE
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RATION TYPE PÂTURAGE
3,5 kg de lait /j 3,5 kg de lait /j 5 kg de lait / j 5 kg de lait / j remarques
Ration Kg / J En brut En sec En brut En sec
Herbe pâturée 8.5 1.7 10 2 Herbe gt8cm Bonne qualité gt10 h de présence
Foin graminée 0.25 0.2 0.25 0.2 Herbe gt8cm Bonne qualité gt10 h de présence
Maïs 0.6 0.53 0.6 0.53 Herbe gt8cm Bonne qualité gt10 h de présence
Tx de soja 46 0.2 0.18 0.3 0.26 Herbe gt8cm Bonne qualité gt10 h de présence
Total ingéré 9.55 2.7 11.15 3 Herbe gt8cm Bonne qualité gt10 h de présence
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RATION TYPE ENSILAGE DE MAÏS (1)
100 E 130 PDI
3,5 kg de lait /j 3,5 kg de lait /j 5 kg de lait / j 5 kg de lait / j remarques
Ration Kg / J En brut En sec En brut En sec
Ensilage maïs 3.2 1 4 1.2 Maïs rationné RGI à volonté
Foin de RGI 0.9 0.8 1.1 0.9 Maïs rationné RGI à volonté
Tx de soja 46 0.3 0.26 0.4 0.35 Maïs rationné RGI à volonté
Orge 0.5 0.44 0.6 0.52 Maïs rationné RGI à volonté
Luz deshy 0.3 0.26 0.35 0.31 Maïs rationné RGI à volonté
Pulpe de betterave 0 0 0.15 0.13 Maïs rationné RGI à volonté
Ca CO3 (g) 18 22 Maïs rationné RGI à volonté
Total ingéré 5.2 2.7 6.5 3.4 Maïs rationné RGI à volonté
Ration ingérée prévoir les refus !
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RATION TYPE ENSILAGE DE MAÏS (2)
95-100 E 130 PDI
3,5 kg de lait /j 3,5 kg de lait /j 5 kg de lait / j 5 kg de lait / j remarques
Ration Kg / J En brut En sec En brut En sec
Ensilage maïs 4 1.2 4 1.20 Maïs rationné RGI à volonté
Foin de RGI 1.4 1.0 1.4 1,10 Maïs rationné RGI à volonté
Tx de soja 46 0.34 0.3 0.5 0.40 Maïs rationné RGI à volonté
Maïs 0.23 0.2 0.35 0.30 Maïs rationné RGI à volonté
Luz deshy 0.35 0.3 0.55 0.50 Maïs rationné RGI à volonté
Pulpe de betterave 0 0 0 0 Maïs rationné RGI à volonté
Maïs rationné RGI à volonté
Total ingéré 6.32 3.0 6.30 3.5 Maïs rationné RGI à volonté
Ration ingérée prévoir les refus !
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RATION TYPE Foin-Paille-deshy-concentré
95-100 E 135 PDI
3,5 kg de lait /j 3,5 kg de lait /j 5 kg de lait / j 5 kg de lait / j remarques
Ration Kg / J En brut En sec En brut En sec
Paille 0.45 0,40
Foin de RGI 0,75 0,70 1,70 1,46
Tx de soja 46 0,23 0,20 0,23 0,20
Maïs 0,65 0,60 0,65 0,60
Luz deshy 1,10 1,00 1,55 1,40
Total ingéré 3,33 2,90 4,13 3,66
Ration ingérée prévoir les refus !
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Ne pas oublier

• Les besoins
• Lait brut et lait standard
• PLS Lait brut x ( 0,01375 TB 0,00825 TP
  0,263)
• Un coefficient de 0,8 à 1,10
• Protéines et qualité des protéines.

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Les indicateurs dalerte

• Rumination
• Réactivité, locomotion lors des distributions
• Taux de présence à lauge
• Taux de retardataires inhabituels
• Refus de consommation de concentré
• Refus de fourrages avec beaucoup de feuilles et
  pas de tiges
• Diminution de lingestion de fourrage.

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Des travaux sur lalimentation

• Au Pradel
•  produire du lait  en toute sécurité
• Impacts de la qualité des protéines
• Un projet  CAS DAR 
• Indicateurs pratiques de conduite
• Maîtrise des impacts environnementaux
• Un guide pratique à destination des éleveurs, des
  étudiants, des enseignants.

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(No Transcript)