Les OGM

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Les OGM

• Par Julie SOUFFLET, Cloé BONNE, Anaïs BROQUERE et
  Anaïs GALDIN

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Introduction
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Quest-ce quun OGM ?
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• Un organisme génétiquement modifié est donc un
  organisme dont on a modifié le patrimoine
  génétique en lui ajoutant un ou plusieurs gènes
  appartenant à une espèce différente. Les gènes
  introduits peuvent provenir de nimporte quel
  organisme virus, bactérie, levure, champignon,
  plante ou animal. Les OGM correspondent à des
  organismes ou parties d'organismes vivants qui
  sont biologiquement actifs, cest à dire qui
  sont capables de transférer ou de répliquer leur
  matériel génétique. Ils peuvent se disséminer
  dans l'environnement par exemple dans le cas
  d'une plante, il s'agit aussi bien de la plante
  entière que des fruits, graines, pollens... En
  revanche, les produits qui en dérivent tels que
  la farine, lhuile...ne sont pas considérés comme
  des OGM. En effet, ces produits, du fait des
  traitements subis, ne peuvent pas se reproduire
  ou transmettre du matériel génétique.
• La transformation génétique peut être effectuée
  sur de nombreuses espèces végétales, depuis les
  céréales jusqu'aux légumes ou aux arbres. En
  tout, ce sont plus de 60 espèces qui peuvent être
  transformées. Les OGM les plus avancés
  correspondent surtout à des espèces de grande
  culture comme le maïs, la betterave et le colza.
  Les gènes introduits sont très divers mais
  actuellement ce sont principalement des
  caractères d'intérêt agronomique qui sont le plus
  développés.
• LOGM a acquis un ou plusieurs nouveaux
  caractères génétiques quil transmettra à sa
  descendance.
• Les OGM ne sont plus un simple produit de
  laboratoire. Des plantes transgéniques sont ainsi
  cultivées sur une cinquantaine de millions
  dhectares dans le monde, surtout aux États-Unis,
  en Argentine, au Canada, en Chine, en Afrique ou
  en Australie.

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Comment fabrique-t-on les OGM?
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Dans quel but les OGM ont-ils été créés ?

• Depuis que l'homme cultive des plantes et élève
  des animaux, il les fait évoluer en
  
  sélectionnant ceux qui ont la meilleure
  productivité. Cette évolution sous forme de
  sélection, de croisement, de greffe a permis
  ainsi de créer de nouvelles variétés ou races qui
  n'existaient pas spontanément et constituent des
  améliorations meilleurs rendements, meilleure
  qualité, meilleure résistance aux maladies, aux
  ravageurs, à la sécheresse. Ces évolutions ont
  été souvent irréversibles, ce qui fait
  qu'aujourd'hui, il est très difficile de
  retrouver le blé ou la vache d'origine.
• Lhomme en est venu à créer des OGM afin de mieux
  connaître et comprendre les génomes et le
  fonctionnement des gènes. Une fois ces
  connaissances acquises, lhomme peut ainsi
  modifier génétiquement certains animaux et
  végétaux afin quils soient plus productifs, plus
  résistant aux maladies et aux parasites
  (insectes). De plus en modifiant certains êtres
  vivants, on peut leur faire produire des
  protéines nécessaires à la médecine, à la
  synthèse de médicaments par exemple. Grâce à ces
  travaux, il a été possible de travailler sur des
  transferts de caractères beaucoup plus précis en
  agissant directement sur les gènes.
• C'est ce qui a amené à la création d'OGM dont les
  premiers sont apparus en laboratoire depuis une
  vingtaine d'années pour les plantes.Outre ces
  faits, les OGM peuvent permettre de sauver des
  vies grâce aux protéines créées et à
  laugmentation de la production de nourriture.

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Quels OGM a-t-on déjà produits et dans quel but?

• La technique de transgène est récente. Seul un
  petit nombre de plantes transgéniques sont
  disponibles, mais les applications sont
  nombreuses..

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Les OGM  avantages et inconvénients

• Les avantages 
• En insérant des gènes dans des plantes comme le
  riz ou le blé, on peut accroître la valeur
  nutritive et offrir une solution à la lutte
  contre la famine dans le monde. De la même
  manière, des gènes insérés dans les animaux
  délevage augmenteraient leur rendement laitier.
• Dans le domaine agricole, des plantes
  génétiquement modifiées, telles que le maïs, la
  betterave et le colza possèdent des propriétés de
  résistance à des insectes ravageurs des
  cultures, et de tolérance à certains herbicides,
  permettant alors den utiliser moins et de façon
  plus raisonnée ou dutiliser des produits plus
  respectueux de lenvironnement. En outre, le
  génie génétique ouvre de nouvelles possibilités,
  jusqualors peu exploitées, en termes
  dadaptation des plantes à des conditions
  extrêmes telles que la sécheresse, la salinité,
  le froid ou les maladies (résistance au doryphore
  de la pomme de terre, par exemple). Le génie
  génétique pourrait également permettre déliminer
  des substances toxiques produites naturellement
  par certaines plantes. Les OGM permettraient
  également davoir des animaux ou des plantes
  plus productifs.
• Quelques exemples dOGM
• -Le saumon modifié est plus gros et plus
  résistant au froid. - Une
  tomate modifiée a une période de conservation
  beaucoup plus élevée. - Un
  maïs modifié tue lui-même ses prédateurs et
  résiste aux herbicides. - Un
  soja modifié contribue à la résolution de
  certains problèmes cardiovasculaires.

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