Partageons les r

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Partageons les récoltes  Succès de lindustrie
vitivinicole canadienne prospective
britanno-colombienne
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
introduction Une force émergente
Depuis une décennie, lindustrie vitivinicole de
la Colombie-Britannique est devenue une force
nouvelle importante dans léconomie de la
province faible en gras propre écologique
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Industrie vitivinicole de la ColombieBritannique 
profil À vol doiseau (année financière 2002)

• 82 établissements vinicoles
• 800 M dimmobilisation
• 230 M de ventes annuelles
• 100 M de recettes touristiques
• 110 M de contribution directe à la province
• 543 M en investissements prévus au cours des
  cinq prochaines années

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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique
Histoire Le paradoxe du libre-échange

• Avant le libre-échange, lindustrie vinicole
  canadienne produisait des vins bon marché en
  grandes quantités, essentiellement à partir de
  jus importés.
• À la fin des années 80, le libre-échange augure
  un avenir sombre pour lindustrie viticole de la
  Colombie-Britannique.
• Les producteurs et les éleveurs ont choisi de se
  restructurer et de miser entièrement sur la
  qualité.
• En 1990, la Colombie-Britannique a créé
  lInstitut des vins pour établir des normes de
  qualité et assurer une commercialisation globale.
  
• En 1991, la province adopte le programme Vintners
  Qualité Alliance (VQA) qui fixe les normes de
  qualité que lindustrie doit respecter.

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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique
Histoire Transition vers la qualité

• La province prend des mesures pour que
  lindustrie mette laccent sur la qualité et pour
  lencourager à participer au programme VQA
• Élimination de lOffice de commercialisation du
  raisin pour laisser les prix fluctuer au gré du
  marché
• À compter de 1992, hausse de près de 10  des
  ventes VQA pendant la décennie qui suit
• En 1994, le milieu vinicole est sidéré alors que
  le Chardonnay de lOkanagan de Mission Hills
  remporte le premier prix à Londres
• En 2001, lindustrie compte 5 500 acres de plants
  de vinifera de première qualité.
• En 2002, les immobilisations dépassent
  800 millions de dollars

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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique
Résultats Progrès accomplis
1990 2002
Établissements vinicoles 18 82
Superficie, plants de vinifera en acres 695 5 500
Ventes VQA 9,8 M 95 M
Valeur des cultures 4,4 M 24,5 M
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
Lavenir Réalité du marché
Lindustrie vitivinicole canadienne ne réussira
quen exploitant la niche des vins de qualité
supérieure
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique
Lavenir Trouver sa niche

• Stratégie de commercialisation axée sur
  lexploitation dune niche 
• amélioration constante de la qualité
• efforts pour éduquer le consommateur canadien
• agrandissement du territoire vinicole
• exploiter la niche des marchés dexportation des
  vins de qualité.

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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
Lavenir Capturer le marché national
Augmenter les ventes au pays profite à tous les
Canadiens
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
Stratégie de commercialisation Capturer le
marché national
La meilleure façon daugmenter les ventes, cest
de vendre plus de vin sur le marché national
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
Stratégie de commercialisation Clés dun
succès renouvelé

• Lappellation VQA est la norme minimale que notre
  industrie doit respecter
• Les établissements vinicoles doivent imposer leur
  marque maison
• Ajouter de la valeur au vin VQA en offrant du vin
  de meilleure qualité dans la plage des vins de 15
  à 25  la bouteille
• Lindustrie doit continuer dinvestir dans la R
  D pour améliorer la qualité de ses produits

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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
Stratégie de commercialisation Clés dun
succès renouvelé

• Ouvrir de nouveaux points de vente pour les vins
  VQA au Canada, améliorer les points de ventes
  existants et faire la promotion des vins VQA
• Permettre aux 6,0 millions de résidents dans un
  rayon dune heure davion de découvrir un pays
  vinicole qui rivalise avec la vallée de la Napa.
• Continuer doffrir au consommateur canadien un
  meilleur rapport qualité/prix que la plupart des
  autres régions de vins de qualité supérieure.

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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
Conclusion Facteurs politiques à prendre en
compte par le gouvernement
Allègement du droit daccise La taxe daccise
actuelle sur les établissements vinicoles diffère
trop de celle des autres pays vinicoles, en
particulier les États-Unis, de sorte que les
petits établissements vinicoles comme les nôtres
qui exploitent une nouvelle petite niche sont
dautant moins concurrentielles. Lindustrie
vinicole canadienne veut avoir le même traitement
que lindustrie américaine.
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
conclusion Facteurs politiques à prendre en
compte par le gouvernement
Soutien à la commercialisation au Canada
Lindustrie vinicole canadienne pourrait être un
catalyseur efficace pour inciter dautres
secteurs agricoles à modifier et à promouvoir
leurs produits. La mise en place du Programme de
promotion du marché du vin canadien pourrait
profiter à lensemble du secteur agricole.
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
conclusion Facteurs politiques à prendre en
compte par le gouvernement
Recherche et développement Créer des fondations
pour la RD dans chacune des grandes régions
viticoles du Canada, administrées par lindustrie
et à la mesure de ses besoins.
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Industrie vitivinicole de la Colombie-Britannique 
conclusion Facteurs politiques à prendre en
compte par le gouvernement
Autres questions Appuyer les recommandations
faites par lAssociation des vinicultures du
Canada
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Politique agricole  Points à examiner

• Historiquement, les produits agricoles sont
  catégorisés par pays ou par provinces, par
  exemple, Canada catégorie A, Canada extra de
  fantaisie, etc.
• Le consommateur ne voit aucune différence entre
  ces produits, ou si peu
• Le plus petit commun dénominateur constitue
  parfois la norme.
• Les préoccupations ou les questions des
  consommateurs ne sont pas toujours prises en
  considération

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Politique agricole  Changements en cours

• Hausse des ventes des aliments bio
• Consommateur prêt à payer davantage pour obtenir
  de la qualité et ce quil perçoit comme étant
  bénéfique pour sa santé
• Le public de plus en plus préoccupé par les OGM
  et les suppléments protéiniques
• Nouvelles normes établies par les consommateurs
  dans les sections de produits organiques des
  foires telles que Capers, Urban Fair, etc.
• Maple Leaf modifie sa politique pour ne garder
  que les protéines à base de légumes dans les
  moulées.
• Les marchés dexportation songent à adopter de
  normes pour les produits agricoles

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Politique agricole 

• Les politiques agricoles du Canada nous ont
  permis de produire des denrées agricoles parmi
  les meilleures dans le monde en termes de qualité
  et de valeur, mais le marché évolue, et si nous
  ne lacceptons pas, nous nous retrouverons loin
  derrière.

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Politique agricole  Une nouvelle approche

• Les agriculteurs misent sur lassociation à leur
  marque et sollicitent leur clientèle
• Infléchir la tendance à ignorer les
  préoccupations dordre scientifique et économique
  des consommateurs
• Établir des normes incitant les producteurs et
  les transformateurs à associer une marque
  distinctive à une plus grande qualité
• Mettre au point de nouvelles pratiques dans
  lindustrie qui permettent de distinguer
  davantage de produits. Approche des marques
  distinctives.
• Devenir la norme de qualité, et non de prix, dans
  le monde entier.