Potentiel de lagriculture biologique en Abitibi

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Potentiel de l agriculture biologique en Abitibi

• Robert Robitaille, agronome
• MAPAQ
• 21 janvier 2000

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Marché mondial

• Europe (Danemark, Allemagne, France et Autriche)
• États-Unis(Côte ouest , Côte est et zones
  métropolitaines comme Denver, Chicago,
  Minneapolis et Phoenix)
• Canada (Colombie Britannique, Québec)
• Australie

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Marché européen

• Le marché des produits biologiques représente 0,5
  de l industrie agroalimentaire
• Une croissance annuelle des ventes de 25 entre
  1985 et 1997
• Ventes européennes de viandes et produits
  laitiers bio en 1996 1 milliard de dollars
• EN 1998 Swissair est devenue la première
  compagnie aérienne à servir des aliments bio, à
  la demande des clients

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Marché U.S.

• 4 milliards de vente de produits bio en 1997
• 0,5 de ventes au détail de tout le
  bio-alimentaire
• Une croissance des ventes de 20 et plus par
  année pour les 9 dernières années
• Des choix de menus biologiques sont offerts dans
  57 des restaurants où les repas coûtent 25 et
  plus, dans 29 de ceux entre 15 et 24
• 76 des chefs américains recherchent activement
  des produits bio

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Marché canadien

• 500 millions de vente de produits bio en 1995
  (viandes, légumes, grains, oléagineux)
• 1 du marché agroalimentaire canadien
• Croissance de 20 annuellement
• La croissance la plus forte est observée en
  Colombie Britannique (20 à 30 annuellement) et
  des ventes de 85 millions en 95

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Marché québécois

• Des ventes d environ 9 millions de dollars en
  1988 et environ 35 millions en 93
• Seulement 16 des produits vendus au Québec
  proviennent du Québec

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Point en faveur du développement de lagriculture
bio en Abitibi

• Faible utilisation des engrais chimiques et des
  pesticides en agriculture en région
• Grande disponibilité de terres non utilisées
  propices à lagriculture et à faible coût en
  région
• Climat, historique de production et situation
  géographique peu propices aux infestations
  d insectes nuisibles à l horticulture
• Bonne qualité de leau

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Faible utilisation des engrais et pesticides en
agriculture

• 18 des superficies exploitées reçoivent des
  engrais minéraux
• 5 des superficies exploitées reçoivent des
  pesticides
• La région où les doses appliquées à l hectare
  sont les plus faibles
• Accès plus rapide à la certification
• Voisinage plus facile avec les conventionnels

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Utilisation des engrais en Abitibi
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Utilisation des pesticides en Abitibi
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Disponibilité des terres

• En plus des 100 000 ha de terre déjà exploités en
  agriculture, on dispose d environ 100 000 ha
  facilement utilisables en agriculture (défrichés
  ou en jeune friche)
• Souvent, ces sol ne sont pas utilisés depuis
  quelques années en agriculture, donc sans
  pesticides
• Accès facile à la certification biologique

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Moins de problèmes dinsectes en horticulture

• Le climat hivernal rude détruit les insectes
• La saison chaude courte limite leur
  multiplication
• La faible proportion des terres utilisées en
  agriculture (1,7 du territoire) et les faibles
  taux dapplication de pesticides favorisent le
  contrôle des insectes par les prédateurs naturels
• Le faible développement de lhorticulture et
  léloignement des grandes zones de production
  limitent les populations dinsectes nuisibles

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Une qualité de leau satisfaisante

• Lexamen des portraits régionaux de la qualité de
  leau révèle que la région se classe sixième sur
  les 18 régions administratives pour la qualité
  des cours deau
• La région possède certaines sources deau
  souterraines de grande qualité

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Contraintes au développement de l agriculture
bio en région

• Difficulté de contrôle efficace des mauvaises
  herbes en sol argileux et en climat frais
• Les coûts de la conversion (contrainte aussi
  ailleurs au Québec)
• Manque de connaissance des organismes dappui et
  des producteurs concernant les opportunité et les
  techniques viables
• Nécessité de créer les structures de mise en
  marché

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Analyse du secteur

• Étude de pré-faisabilité de la certification
  biologique de lAbitibi-Témiscamingue signale que
  le bilan des avantages et des désavantages est
  positif pour la région (en préparation)
• Étude sur les opportunités d affaires en
  agroalimentaire en Abitibi-Témiscamingue a ciblé
  deux productions biologiques le lait et les
  légumes (1997)
• Étude de marché sur le porc biologique a
  identifié un marché important aux U.S. (1999)