3.2. Mudan

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3.2. Mudanças no campo
Escola Básica dos 2º e 3º Ciclos Dr. Horácio
Bento de GouveiaHistória e Geografia de Portugal

• Prof. J. António Sousa
• Maio 2008

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A modernização da agricultura
Até ao séc. XIX, a maior parte das pessoas vivia
no campo e trabalhava na agricultura. Contudo, a
produção agrícola era pouca e não chegava para
alimentar a população.
Portugal país agrícola
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A modernização da agricultura

• Para aumentar a produção agrícola, o ministro
  Mouzinho da Silveira publicou algumas leis
• Umas para que os camponeses deixassem de ter as
  obrigações nas terras senhoriais
• Outras para criar novos proprietários que
  cultivassem o mato e as florestas
• ? Estas e outras medidas provocaram grandes
  mudanças na agricultura

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Novos proprietários para as terras

• Até ao séc. XIX, a maior parte das terras
  pertencia à nobreza e às ordens religiosas. No
  séc. XIX, o governo liberal confiscou parte
  dessas terras e vendeu-as

Novos proprietários de terras na 2.ª metade do séc. XIX Novos proprietários de terras na 2.ª metade do séc. XIX Novos proprietários de terras na 2.ª metade do séc. XIX

Burgueses que compraram as terras confiscadas ao clero Todos os filhos passaram a ser herdeiros das terras Camponeses apropriaram-se de terras bravias
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Novas áreas cultivadas

• Com as novas leis, nos meados do séc. XIX, os
  terrenos baldios (terrenos incultos e utilizados
  por todos os moradores do lugar) começaram a ser
  ocupados e cultivados.
• A área cultivada também aumentou com a destruição
  de florestas, fertilização de terrenos arenosos
  no litoral e ocupação de zonas de montanha.

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Novos produtos agrícolas

• Até ao séc. XIX, os solos eram dividido em
  pequenas parcelas e uma delas, rotativamente,
  ficava em descanso, em pousio, para se poder
  renovar.
• No séc. XIX, o cultivo da batata dispensou o
  pousio. Esta planta não desgasta a terra que, por
  isso, passou a ser ocupada, todos os anos com
  culturas alternadas.

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Sistema rotativo/alternado

• Sistema de cultura rotativo
• Sistema de cultura alternado

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Novos produtos agrícolas

• No séc. XIX principais culturas em Portugal

Batata esta cultura espalhou-se por todo o
País, principalmente a norte do rio Tejo,
substituindo a castanha na alimentação.
Milho no noroeste, cultura de verão, que era
alternada no outono/inverno com prados para o
gado.
Arroz junto aos rios Sado, Tejo e Mondego
aumento da área cultivada e passou a ser
consumido em maior quantidade.
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Novas técnicas agrícolas

• As terra, agora mais intensamente ocupadas,
  começaram a ser fertilizadas com adubo.
• O tradicional arado de madeira foi substituído
  pela charrua de ferro, que revolve mais
  profundamente a terra, tornando-a mais fértil.

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Mecanização da agricultura

• Foi nessa altura que teve início a mecanização da
  agricultura.

• As primeiras máquinas agrícolas em Portugal foram
  as ceifeiras e as debulhadoras, que começaram a
  ser utilizadas, principalmente, nas grandes
  propriedades do sul.

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Cultivar para vender

• Na segunda metade do séc. XIX, o espírito dos
  negócios chegou também à agricultura
• Produtos agrícolas exportados vinho, fruta,
  cortiça, gado. Os novos meios de transporte
  facilitaram a venda para os mercados interno e
  externo.

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A população

• Na segunda metade do séc. XIX, registou-se um
  crescimento da população.
• Razões do crescimento da população

Mais alimentos Diminuição do número de mortos
Mais higiene Diminuição do número de mortos Crescimento da população
Mais cuidados médicos Diminuição do número de mortos
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Evolução da população portuguesa
- Durante o séc. XIX, a população portuguesa
aumentou cerca de 2 000 000 de habitantes, sendo
que na segunda metade do século o crescimento foi
muito maior.
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Saída dos campos

• O aumento da população e a mecanização da
  agricultura fizeram aumentar o número de
  desempregados.
• Muitos outros tinham salários miseráveis, que mal
  davam para sustentar as famílias.
• Registou-se, assim, um êxodo rural saída de
  muitas pessoas do campo para a cidade.
• ? Os camponeses partiram para as grandes cidades,
  como Lisboa e Porto, aumentando o número de
  pessoas e aumentando o contraste na distribuição
  da população.

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Emigração

• Muitos partiram para o estrangeiro.
• O Brasil foi o país que recebeu mais portugueses,
  sobretudo a partir de 1869, pois foi proibido
  nessa data o comércio de escravos no território
  de África.
• Assim, os portugueses encontraram aí trabalho
  mais facilmente.
• Muitos enriqueceram no comércio e regressaram
  ricos.

Imigração portuguesa para o Brasil (séc. XIX) Imigração portuguesa para o Brasil (séc. XIX)
Décadas Número de imigrantes
1808-1817 24.000
1827-1829 2.004
1837-1841 629
1856-1857 16.108
1881-1900 316.204
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A vida quotidiana no campo alimentação

• O milho, a batata e o arroz vieram melhorar a
  alimentação, diminuindo as fomes, responsáveis
  por tantas epidemias e mortes, ao longo dos
  séculos. Mas o alimento diário dos camponeses
  continuava a ser pouco.

A carne e os doces eram alimentos só de famílias
ricas, nos dias festivos. Ao longo do ano, as
festas do calendário religioso eram marcadas por
receitas características e variáveis de região
para região.
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A vida quotidiana no campo habitação
A casa do lavrador não era igual em todas as
regiões do País. O clima e os materiais de
construção, diferentes em cada local, faziam
variar a habitação de Norte a Sul de Portugal. Os
camponeses mais pobres viviam em casebres.
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A vida quotidiana no campo vestuário

• O trajo dos camponeses não seguia a moda!
• Estava adotado aos trabalhos que realizavam e ao
  clima.
• Eram variáveis de região para região.

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A vida quotidiana no campo atividades e
distrações

• Os trabalhos agrícolas, muitas vezes, eram
  acompanhados de cantares e danças.
• Nas vindimas, nas ceifas, nas desfolhadas
  cantava-se ao desafio e à desgarrada.

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A vida quotidiana no campo atividades e
distrações

• Aos serões, rezava-se e contavam-se histórias.
• Nas festas religiosas organizavam-se arraiais e
  jogos populares.

• As novidades da terra contavam-se, habitualmente,
  na tenda, na fonte ou na taberna.