SISTEM AGRIBISNIS

1
SISTEM AGRIBISNIS
2
Pengertian Agribisnis

• Berasal dari kata Agri (agriculture) dan Bisnis
  (usaha komersial)
• Agriculture (Pertanian arti luas tan pangan,
  perkebunan, peternakan, perikanan, kehutanan.
• DavisGoldberg Penjumlahan kegiatan dalam
  produksi, pengolahan, penyimpanan, distribusi
  barang yang dihasilkan.
• Agribisnis suatu sistem ?dikembangkan secara
  terpadu dengan semua subsistem didalamnya

3
Bagan Sistem Agribisnis


Subsistem Pengadaan distribusi sarana dan
prasarana
Subsistem Produksi Pertanian
Subsistem Pengolahan hasil pertanian
Subsistem Pemasaran


Subsistem Penunjang
4

• SUBSISTEM-SUBSISTEM AGRIBISNIS
• 1.Subsistem Pengadaan dan Distribusi Sarana dan
  Prasarana
• Meliputi
• Pengadaan pupuk, bibit, pakan ternak,
  obat-obatan, mesin, alat-alat pertanian, dan
  lain-lain.
• 2. Subsistem Produksi Pertanian
• Meliputi
• Pertanian tanaman pangan, perkebunan,
  perikanan, peternakan, kehutanan

5

• SUBSISTEM-SUBSISTEM AGRIBISNIS
• 3.Subsistem Pengolahan Hasil Pertanian
• Meliputi
• Penanganan pasca panen di tingkat petani
  sampai pengolahan di tingkat industri.
• 4. Subsistem Pemasaran
• Meliputi
• Pemasaran hasil-hasil Pertanian dan hasil
  olahannya termasuk input pertanian.
• 5. Subsistem Penunjang
• Meliputi
• Kegiatan konsultasi, training, kredit,
  asuransi, dll

6
Pertanian Tradisional dan Agribisnis

• Pertanian Tradisional
• Petani secara tradisional merangkap sebagai
  manajer, pelaksana, penyedia sarana produksi dan
  distributor.
• Agribisnis
• Fungsi-fungsi diatas terpisah, tersebar dalam
  industri yang berbeda-beda.
• Masing-masing industri ? terpisah namun
  terintegrasi dan berada dalam suatu Sistem
  Agribisnis

7
Kajian Sistem Agribisnis

• Ada 2 Pendekatan Analisis
• Pendekatan Analisis Mikro
• Memandang agribisnis sbg unit perusahaan
  yang bergerak, baik dalam salah satu subsistem
  maupun lebih
• Pendekatan Analisis Makro
• Memandang agribisnis sebagai unit sistem
  industri dari komoditas tertentu yg membentuk
  sektor ekonomi secara regional maupun nasional.

8
Kajian Sistem Agribisnis

• Orientasi dan tekanan berbeda
• Pendekatan Analisis Mikro
• Pencapaian efisiensi, optimasi alokasi dan
  sumber daya, memaksimalkan keuntungan
• Pendekatan Analisis Makro
• Mengkaji hub dengan PDB, peningkatan
  pendapatan nasional, kesempatan berusaha,
  distribusi pendapatan, ekspor, penurunan
  pengangguran.

9
KERANGKA ANALISIS MIKRO SISTEM AGRIBISNIS
LINGKUNGAN JAUH Ekonomi, politik, sosial budaya,
teknologi, faktor-faktor alam
MANAJEMEN
10
KERANGKA ANALISIS MAKRO SISTEM AGRIBISNIS
Ekonomi Politik Sosial Budaya Hankam Teknolo
gi Sumber daya alam
11
Analisis Makro Sistem Agribisnis

• Kebutuhan pengembangan
• Infrastruktur pedesaan
• Kebijakan agroindustri pedesaan
• Kebijakan agroindustri padat karya
• Kebijakan distribusi nilai tambah
• Kebijakan pemerataan
• Percepatan pembangunan
• Perencanaan secara terpadu

• Sasarantarget pengembangan
• Pemerataan distribusi nilai tambah
• Pemerataan tenaga kerja
• Mengurangi kesenjangan desa dan kota
• Meningkatkan infrastruktur desa
• Menghemat devisa
• Meningkatkan PDB dan pendapatan nasional
• Kelestarian alam

12
KONDISI AGRIBISNIS DI INDONESIA

1. Skala usaha kecil
2. Bersifat subsisten
3. Produksi tersebar
4. Kualitas bermacam-macam
5. Produktifitas rendah
6. Musiman
7. Kualitas SDM rendah
8. Kelembagaan terbatas
9. Teknologi dan infrastruktur terbatas

13
ALTERNATIF KEBIJAKAN YANG DITEMPUH

1. Meningkatkan ketrampilan petani supaya bisa lebih
   efisien
2. Menyebarluaskan informasi pasar dan peluang pasar
3. Mengembangkan kelembagaan yang sesuai keinginan
   petani bukan birokrasi
4. Konsolidasi kelembagaan pasar dan market
   intelegence

14
4 ASPEK POKOK PENGEMBANGAN PERTANIAN

1. RESOURCES ENDOWMENT
2. TECHNOLOGICAL ENDOWMENT
3. INSTITUSIONAL ENDOWMENT
4. CULTURAL ENDOWMENT