3. GESTI

1
3. GESTIÓN DE LA CALIDAD Objetivos Estructura
3.1. Planificación de la calidad 3.2.
Organización de la calidad 3.3. Control de la
calidad 3.4. Mejora de la calidad 3.5. Casos
prácticos
2
INTRODUCCIÓN CICLO GENERADOR DE LA CALIDAD
Función de la calidad (Juran) Conjunto
actividades para lograr adecuación al uso
Fuente Juran y Gryna (1995 6), Análisis y
planeación de la calidad. Del desarrollo del
producto al uso
3
INTRODUCCIÓN CICLO GENERADOR DE LA CALIDAD
CÓMO? CICLO PDCA
(P)
(A)
(D)
(C)
INTERVENCIÓN DE TODAS LAS FUNCIONES (diseño,
compras, producción, venta, servicio posventa, )
Fuente Deming (1989 67), Calidad, productividad
y competitividad. La salida de la crisis
4
1. PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
PLANIFICACIÓN Definir objetivos Estrategias para
conseguirlos
Planes acciones objetivo
Objetivos y medios
sistema control
Proceso de toma de decisiones apoyado en sistema
información
La planificación general de la empresa debe ser
flexible adaptarse a cambios Directivo debe ser
capaz de adaptarse a los cambios Modificar al
planificación
Planificación de la calidad Etapas Definición
de objetivos Acciones para lograrlos Satisfacer
al cliente
Análisis interno y externo Misión/visión
política de la calidad Objetivos Planes
5
1. PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD ESPECIFICAR LOS
OBJETIVOS DE LA CALIDAD ACCIONES PARA LOGRAR
ESOS OBJETIVOS
SATISFACER LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS
VENTAJAS COMPETITIVAS
6
1. PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
7
1. PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
Establecimiento de objetivos Objetivo de
calidad resultado deseado que se pretende
alcanzar dentro de un período de tiempo fijado a
partir de un proceso de planificación, y cuyo
cumplimiento debe implicar que la empresa elabora
productos que satisfacen a los clientes
CUALITATIVOS y/o CUANTITATIVOS Coherentes,
medibles y alcanzables. Formalizados por
escrito Responsabilidades Fuentes datos
históricos, clientes, benchmarking, sugerencias,
etc. Desarrollo de planes Sucesión de
acciones para conseguir los objetivos Implantación
de planes de acción por un departamento, un
individuo o un equipo Establecimiento de sistemas
de control periódico ? feedback Empleo de
sistemas de control y de información para toma de
decisiones
8
1. PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
ESTRUCTURA PARALELA (ELIMINACIÓN BARRERAS,
EQUIPOS) LIDERAZGO COMPROMISO DE TODOS
RECONOCIMIENTOS FORMACIÓN Y COMUNICACIÓN CONTROL
PARA ASEGURAR LA MEJORA (INDICADORES)
SISTEMA DE INFORMACIÓN
9
2. ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD
RESPONSABILIDADES Sistema tradicional, equipos,
etc.
Estructura paralela de calidad
Círculos de calidad
Grupos de mejora
Grupos de intervención
dirigir y controlar el proceso de implantación y
mantenimiento del programa
a) establecer la misión y la política de la
calidad, b) preparar, dirigir y comunicar el
proceso, c) dirigir la planificación de la
calidad, d) suministrar los recursos necesarios y
e) fijar objetivos
10
2. ORGANIZACIÓN DE LA CALIDAD
IMPLICACIONES ORGANIZATIVAS
DELEGACIÓN CESIÓN DE AUTORIDAD A NIVELES
BAJOS AMPLIACIÓN PUESTO MAYOR CONTROL TRABAJO,
MAYOR PARTICIPACIÓN (EQUIPOS)
DESCENTRALIZACIÓN TOMA DE DECISIONES RELACIÓN
PROVEEDORES Y CLIENTES (MÁS SINCERA) ESTRUCTURAS
MÁS PLANAS EMPLEADOS MÁS IGUALITARIOS TOMA
DECISIONES PERSONA QUE ESTÁ MÁS CERCA DEL
PROBLEMA COMUNICACIÓN ABIERTA (INFORMACIÓN
NECESARIA PARA TODOS) DIFUSIÓN DE LA INFORMACIÓN
(amplia.horizontal. tareas amp.vertical
responsabilidad)
11
3. CONTROL DE LA CALIDAD
Control proceso de vigilancia para comprobar si
las actividades se desarrollan conforme se
planificaron Control de la calidad proceso a
través del cual se analizan las desviaciones de
un proceso o producto para corregirlas o
establecer una solución, con el objetivo de
cumplir con los objetivo de calidad y así,
asegurar la calidad del proceso o
producto Etapas
Satisfacer al cliente

1. Evaluación del comportamiento real
2. Comparación con el objetivo de la
   calidad/estándar
3. Actuación sobre las diferencias

TIPOS PREVIO CONCURRENTE POSTERIOR
Prevención (antes de ...) Durante el dsllo.
Actividad Inspección (después de...)
GC
Control de Q tradicional
12
4. MEJORA DE LA CALIDAD
DIRECCIÓN EMPLEADOS
MEJORA
CONTINUA
MEJORA
CONTINUA
Global de la empresa
Global de la empresa
Del día a día
Del día a día
Planificación
Planificación
Sistema de
Proceso resolución
Sistema de
Proceso resolución
participación
de problemas
participación
de problemas
de la calidad
de la calidad

PLANIFICA LA CALIDAD ORGANIZACIÓN (ESTRUCTURA,
COMUNICA...) STMA. CONTROL Y MEJORA
CONTROL Y MEJORA DE PCSOS. IDENTIFICACIÓN
OPORTUNIDADES MEJORA
13
4. MEJORA DE LA CALIDAD
DIRECCIÓN EMPLEADOS
MEJORA
CONTINUA
MEJORA
CONTINUA
Global de la empresa
Global de la empresa
Del día a día
Del día a día
Trabajar con datos y utilizarlos para
mejorar Existencia de objetivos (meta que se
desea superar) Seguir el ciclo PDCA
14
TIPOS DE MEJORA
CLASIFICACIÓN I INNOVACIÓN KAIZEN CLASIFICACIÓN
II PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD ... (MEJORA
GLOBAL) MEJORA DEL DÍA A DÍA EQUIPOS,
SUGERENCIAS... CLASIFICACIÓN III según su
origen DIRECCIÓN EMPLEADOS SUGERENCIAS,
EQUIPOS...