Atelier D: Coop

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Atelier D Coopérations

• Points à traiter
• Acteurs impliqués, dans quels domaines ?
• Quelle synergie? Type dapports
• Démarche en cours et perspectives daction
• La démarche est elle reproductible (ou déjà
  reproduite) avec dautres produits ou sur
  dautres territoires ? selon quelles modalités ?
• Problèmes rencontrés et solutions le cas échéant
• Besoins identifiés en termes dappui (selon les
  domaines techniques de production-transformation,
  organisation, commercialisation, autres?)

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Acteurs impliqués, dans quels domaines

• Partenaires, objectifs et démarches variés
• régions Champagne Ardenne et Oriental
  coopération de 2 collectivités territoriales sur
  un aspect institutionnel, dune part, et sur la
  mise en place dIG dautre part
• CTM Altro Mercato (centrale italienne de
  commerce équitable) et une coopérative de safran
  à Taliouine (Maroc) valorisation commerciale
  dune filière de petits producteurs (réseau
  commerce équitable et certification bio)
• Région des Pouilles (Italie) et Région Idleb
  (Syrie) programme Leader Med / Projet de
  développement rural intégré sappuyant sur un
  produit à forte typicité méditerranéenne
  route de lolivier

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Quelle synergie? Type dapports

• Plusieurs cas de figure
• Italie/Syrie une histoire et une culture
  méditerranéenne ainsi quune collaboration
  antérieure dassistance technique sur lhuile
  dolive (dialogue entre territoires)
• France/Maroc volonté de préserver lactivité
  et lemploi dans le milieu rural et daffirmer
  une identité régionale
• Ilalie/Maroc accès au marché pour les petits
  producteurs. Démarche communautaire. Impact
  social pour le territoire partage de valeurs et
  mise à disposition dun savoir faire en commerce
  équitable (un projet de collaboration pour un
  futur plus solidaire)
• Des apports communs du temps, de lécoute dans
  un respect mutuel, des intervenants identifiés,
  une méthodologie.

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Démarche en cours et perspectives daction

• Italie/Syrie un projet pilote mené à bien.
• Une analyse préalable socio-économique,
  identification des potentialités, mobilisation
  des partenaires (dont une ONG sur la valorisation
  de lhistoire et du tourisme archéologique).
• Mise en place dune agence de développement,
  création du parcours, mise en place dinstruments
  de pérennisation du projet. Implication des
  producteurs au travers de disciplines de
  production valorisation de la démarche qualité
  par un logo distinctif octroyé par le ministère
  de lagriculture.

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Démarches en cours et perspectives daction

• France/Maroc 2 projets dIG mouton Bni Guil
  des hauts plateaux de lOriental et Clémentine de
  Berkane / 2 dynamiques économiques différentes
  lun consommé à 80 localement, lautre exporté à
  80.
• Attestation dune réputation existante, dun
  terroir identifiable, dune race ou dune variété
  adaptée, dun savoir faire dans les modes de
  conduite des productions, dune qualité
  particulière identifiable.
• Analyse de lorganisation amont mais aussi aval.

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Démarches en cours et perspectives daction

• Italie/Maroc une première action dappui qui a
  permis dobtenir des résultats encourageants un
  nouveau groupement de producteurs, des équipement
  neufs, une démarche qualité, un processus de
  contrôle et de certification biologique, une
  expérience à lexportation en France réussie.
• Constat laddition des coûts de production
  impose latteinte de résultats commerciaux
  rapides et suffisants accords commerciaux
  directs, mode de présentation valorisant.
• Démarche dappui via le réseau du commerce
  équitable.

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La démarche est elle reproductible? Modalités ?

• Italie/Syrie succès de lexpérience de
  développement local intégré point de départ
  pour de nouvelles initiatives dans dautres
  régions de la Syrie avec lobjectif dy
  développer lapproche qualité.
• France/Maroc volonté dinscrire à lavenir la
  coopération dans un cadre multilatéral en
  valorisant les régions comme catalyseurs
  déchange de savoir faire.
• Une nouvelle coopération en cours entre régions
  Aquitaine et Souss Massadra autour de lhuile
  dArgan.
• Italie/Maroc nombreuses réussites par le
  commerce équitable. Cela peut-il déboucher sur
  des reconnaissances dIG.

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Problèmes rencontrés et solutions le cas échéant

• France/Maroc noms des IG, motivation des
  acteurs liée à lémergence rapide de marges
  supplémentaires (sinon risque de disparition de
  ressources végétales et dune race rustique) et
  appropriation pérenne de lidentité des produits.
• Pas de ressources humaines pour assurer la
  conception et la mise en œuvre des
  conditionnements formation à Reims et création
  dune filière techniciens supérieurs.
• Identification à mener sur les différents
  ensembles écologiques des parcours délevage.
• Italie/Maroc lorganisation des producteurs
  demeure problématique (manque de motivation,
  dexpérience). Pas de dynamique inter terroirs
  (absence de concertation entre coopératives)
  manque de clarté dans la démarche. Les
  consommateurs sont plus exigeants mais moins d

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Besoins identifiés en termes dappui

• domaines techniques de production-transformation,
  organisation, commercialisation
• Ressources financières
• Expertises (organoleptiques)
• Savoir faire commercial (établissement rapports
  de confiance) et packaging
• Volonté politique.