GANADO BOVINO 2002

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Enero 2002
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Julio 2002
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• 7 inferior el ganado dentro de las engordas a
  comparación del año pasado y 2 menor a lo
  registrado durante el 2000.
• Incremento en un 1 de los animales colocados a
  engordar durante el mes pasado a comparación del
  año pasado.
• Decremento en los animales comercializados en 2
  a comparación del 2001 y 3 inferior al
  realizado en el 2000.
• Lo anterior presionará en el futuro inmediato,
  pero posiblemente soportará el precio para los
  meses posteriores.

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• FACTORES FUNDAMENTALES
• OFERTA/DEMANDA DE CARNE DE RES
• EN LOS EUA
• 2001
  2002 2003
• Inv. Iniciales 525 606
  575
• Producción 26,212 27,114 25,555
• Importaciones 3,164 3,306 3,305
• Oferta total 29,901 31,026 29,435
• Exportaciones 2,269
  2,403 2,480
• Inv. Finales 606 575
  350
• Millones de libras.
• Estimado

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GANADO BOVINO 2002

• FACTORES FUNDAMENTALES
• PRECIOS DEL GANADO EN PIE EN LOS EUA
• (USD/100 lb)
• Amarillo (TX)
• 400-500 lb 89.00-98.00
• 500-600 lb 78.00-86.00
• 600-700 lb 75.00-84.25
• 700-800 lb 73.00-84.00

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• FACTORES FUNDAMENTALES
• PRECIOS DEL GANADO EN PIE EN MÉXICO
• (PESOS KG)
• GUANAJUATO 16.00
• JALISCO 15.80
• MÉXICO 15.50
• QUERÉTARO 16.00
• VERACRUZ 15.00
• CHIAPAS 15.30

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GANADO BOVINO 2002

• PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE FUTUROS DE GANADO
• Esperamos ver los precios con soporte hasta el
  mes de noviembre del presente año.
• Los niveles esperados se ubicarán en los bajos
  70s.
• Mientras que los precios de la carne se
  incrementan, las compras por parte de los
  consumidores se reducirán, caudando una presión
  en el precio.
• Estimamos una baja en los precios a partir del
  mes de noviembre hasta el mes de enero del 2003,
  hasta que los inventarios se reduzcan nuevamente.

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• GANADO FLACO

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• GANADO FLACO (Semanal)

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GANADO PARA ENGORDA (feeder cattle) Octubre 02
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GANADO PARA ENGORDA (feeder cattle) Noviembre 02
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• COMENTARIOS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS
  DEL GANADO FLACO PARA ENGORDA
• Comenzamos a observar un repunte en el precio a
  inicios del mes de septiembre.
• Mucho de este repunte se debe principalmente a la
  baja en el precio del grano de maíz, antes de que
  inicie la cosecha.
• Creemos que los precios puedan caer nuevamente si
  en realidad la producción de maíz de los EUA
  resulta ser muy baja.
• Esta baja pudiese presentarse a partir del mes de
  octubre.

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• GANADO GORDO

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• GANADO GORDO

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GANADO GORDO (live cattle) Octubre 02
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GANADO GORDO (live cattle) Diciembre 02
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• COMENTARIOS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS
  DEL GANADO PARA ENGORDA
• Observamos el repunte en el precio a partir del
  mes de septiembre, al igual que en en ganado
  flaco, pero el soporte proviene de la demanda de
  carne existente.
• Se requiere ver que la demanda se mantenga para
  que los precios sigan en alza.
• No debemos olvidar la competencia de proteína
  barata que se espera se presentará a finales del
  año.

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GANADO BOVINO 2002

• PERSPECTIVA
• TENDENCIA MIXTA EN LOS MESES SIGUIENTES.
• SUMAMENTE VOLATIL
• RECOMENDACIONES
• SEGUIMOS RECOMENDANDO MANEJAR OPCIONES PUTS
  CONTRA UNA BAJA DE PRECIO COMO COBERTURA DE LOS
  INVENTARIOS.
• EVITAR FUTUROS DEBIDO A LA GRAN VOLATILIDAD EN EL
  MERCADO.

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• FACTORES FUNDAMENTALES
• OFERTA/DEMANDA DE CARNE DE CERDO
• EN LOS EUA
• 2001
  2002 2003
• Inv. Iniciales 478 536
  575
• Producción 19,160 19,831 19,772
• Importaciones 951
  1,027 1,020
• Oferta total 20,588 21,394 21,367
• Exportaciones 1,560
  1,528 1,550
• Consumo 18,482 19,291
  19,217
• Inv. Finales 536 575
  600
• Millones de libras.
• Estimado

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• ESTADOS UNIDOS
• Los Estados Unidos son el tercer exportador de
  carne de cerdo a nivel mundial.
• Las exportaciones de los Estados Unidos se
  ubicarán en las 694,000 toneladas. Este país
  enfrenta una gran competencia tanto en Japón como
  en México.
• Japón representa el 48 del total de las
  exportaciones americanas, pudiendo quedar sin
  alteraciones.
• México, segundo importador de carne de cerdo
  americana, representa el 22 del total de las
  exportaciones. Se estima que los Estados Unidos
  enfrentarán una gran competencia por parte de
  Canadá en este año.
• .

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CANADA
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• Pérdida del subsidio federal en la transportación
  de granos (the Crow Rate), alentó a los
  productores a practicar otras operaciones sumando
  valor agregado al grano producido.
• En este momento, existen más cerdos que humanos
  en Canadá. Manitoba, Saskatchewan y Alberta
  albergan alrededor de 5.68 millones de cerdos. La
  población humana se estima en 5 millones.
• El crecimiento mas grande se ubica en dos
  provincias, Manitoba creció en un 42.9 desde el
  último censo en 1996 y Saskatchewan creció en un
  47.

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• CANADA
• Desde el año 2000, las exportaciones canadienses
  de carne de cerdo comenzaron a mermar la
  superioridad de los Estados Unidos en el mercado
  de exportación
• Se pronostica que Canadá exporte alrededor de
  750,000 toneladas de carne de cerdo durante el
  2002.
• Este país continúa comercializado el 60 de sus
  exportaciones a los Estados Unidos.
• Canadá sigue expandiendo su mercado en Japón y
  Rusia.
• Canadá es el segundo exportador de carne de cerdo
  a nivel mundial.

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MEXICO
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GANADO PORCINO 2002

• MEXICO
• Se pronostica que México importará 315,000
  toneladas de carne de cerdo para el 2002, 7
  superior al realizado durante el 2001.
• Tanto la producción interna como las
  importaciones se han incrementado para satisfacer
  la demanda existente.
• La supremacía americana se encuentra a prueba con
  Canadá presente en este mercado.
• México es el cuarto importador de carne de cerdo
  a nivel mundial.

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GANADO PORCINO 2002

• FACTORES FUNDAMENTALES
• PRECIOS DEL CERDO EN MÉXICO
• (PESOS KG)
• SONORA 8.70
• JALISCO 10.00
• GUANAJUATO 10.20
• QUERÉTARO 11.80
• VERACRUZ 11.50
• NUEVO LEON 9.40

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GANADO PORCINO 2002

• PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE FUTUROS DEL CERDO
• La liquidación de cerdos se mantiene en niveles
  altos.
• Se estima que si el ritmo de sacrificios se
  mantiene, para el segundo cuarto del próximo año,
  estaremo viendo precios mucho mayores a los
  actuales.
• Por el momento, no esperamos ver un incremento
  importante en el precio, ubicándose entre los 36
  y 40 USD/cwt., para lo que resta del año.

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• CERDO EN CANAL

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• CERDO EN CANAL (Semanal)

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CERDO EN CANAL (lean hog) Octubre 02
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CERDO EN CANAL (lean hog) Diciembre 02
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• COMENTARIOS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS
  DEL CERDO EN CANAL
• Continuamos con la expectativa de los precios es
  a la baja en el último cuarto del año.
• Observamos que el nivel mas bajo se ubicó en los
  altos 20s.
• La demanda de carne es buena y mantiene en este
  momento a los precios sobre niveles de 34 a 36
  USD/cwt.
• Se esperan grandes importaciones de cerdo de
  Canadá para el año entrante.
• Precios 30 USD/cwt menos que los observados en
  95/96

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GANADO PORCINO 2002

• PERSPECTIVA
• MERCADO MIXTO CON TENDENCIA A LA BAJA
• RECOMENDACIONES
• COMPRAR OPCIONES PUT DE CERDO EN CANAL (LEAN HOG)
  PARA EL MES DE DICIEMBRE COMO COBERTURA PARA
  PROTEGER TANTO CERDOS VIVOS COMO CANALES.