Separacion de mezclas

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Práctica Separación de mezclasLas arepas

• BIENVENIDOS

Esp. Alejandra Elvira Carrillo Forero
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OBJETIVO

• Identificar, reconocer y aplicar algunos de los
  métodos de separación de mezclas para los
  componentes de la arepa colombiana.

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PARA EMPEZAR RECORDEMOS

• Una mezcla es la unión de dos o mas sustancias
  que se pueden separar por métodos físicos y que
  al estar unidas no pierden sus
  propiedades.

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Las arepas colombianas

• Están hechas de harina de maíz, sal y agua, son
  una comida típica colombiana y según la región de
  Colombia donde se preparen llevan queso, carne,
  pollo o huevos.
• Imagina que vas a preparar la base para tus
  arepas y Upsss se te rego la sal encima de la
  preparación. Tu no quieres desperdiciar los
  ingredientes.

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HIPOTESIS

• Es posible separar la sal de la preparación o ya
  de plano no hay nada que hacer que perder todo y
  volver a empezar?

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• NECESITAS
• Mezcla de harina, agua y sal.
• Papel filtro y embudo.
• Vela y cuchara.
• Vasos y platos desechables
• Papel de cocina

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PROCEDIMIENTO

• Tomar la mezcla, observarla y responder
• En que estado se encuentra?
• Qué tipo de mezcla es?
• 2. Poner la mezcla en un vaso, agregar
  agua y diluirla.
• 3. Dejarla reposar durante 2 minutos. Anota
  tus observaciones y realiza el dibujo.

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PROCEDIMIENTO

• 4. Prepara el siguiente montaje con el embudo, el
  papel filtro y un vaso desechable.

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PROCEDIMIENTO

• 5. Agrega suavemente la mezcla diluida procurando
  no romper el papel filtro. Dejar reposar durante
  3 minutos. Observa lo que sucede, realiza las
  anotaciones y el dibujo.
• 6. Pon la vela sobre uno de los platos
  desechables y enciéndela, en la cuchara pon un
  poco de la mezcla que recogiste en el
  vaso después de hacer la filtración y
  ponla a calentar. Observa lo que sucede,
  realiza las anotaciones y el dibujo.
• Ten cuidado para no quemarte.

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PROCEDIMIENTO
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PARA TERMINAR

• En grupo desarrollen las actividades de la guía,
  y las actividades de evaluación.

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MUCHAS GRACIAS