Turismo rural: tendencias y posibilidades

1
Turismo rural tendencias y posibilidades

• Prof. Oscar Iroldi
• Especialista en Desarrollo de
• Ecoturismo y Turismo Rural
• Tecnicatura en Gestión de Recursos Naturales y
  Desarrollo Sustentable
• Facultad de Ciencias- UDELAR
• Rivera- 20 y 21 setiembre 2007

2
Turismo?

• Las actividades de las personas que viajan y
  permanecen en sitios fuera de su entorno
  habitual, al máximo por un año consecutivo, con
  motivo de ocio u otros objetivos
• (OMT- Organización Mundial del Turismo, 1994).

3
Turismo en espacios rurales?

• Todas aquellas actividades (turísticas) que
  pueden desarrollarse en el ámbito rural
• (Programa Nacional de Turismo Rural
• de Argentina, 2001).

4
Ámbito rural?

• Solsona (2001) diferentes ámbitos rurales.
• Nacher et al. (2001) Hábitat rural.
• Robinson (1990) problemática común. Cloke
  (1992) centro periferia.
• Boullón (1997) espacio natural adaptado. Viñals
  (1999) antropización.
• Bote (1997) laboratorios ambientales.
• Cloke (1992)- Viñals (1999) nuevos escenarios
  turísticos.

5
Turismo en espacios naturales (ecoturismo)?

• Modalidad turística ambientalmente responsable,
  socialmente aceptable y económicamente viable.
• Consistente en viajar y visitar áreas naturales
  con cierto tipo de protección y relativamente sin
  disturbar.
• Con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los
  atractivos naturales (paisaje, flora y fauna
  silvestres) de dichas áreas, así como cualquier
  manifestación cultural (del presente o del
  pasado) que pueda encontrarse en el lugar.
• A través de un proceso que promueva la
  conservación y el desarrollo sostenible con bajo
  impacto cultural y ambiental.
• Involucrando benéfica y activamente a las
  poblaciones locales.
• Adaptación de Héctor Ceballos- Lascuraín, 1991).

6
Por qué Turismo en Espacios Rurales y Naturales?

• Modalidades turísticas entendidas según la unidad
  territorial donde se desarrollan.
• Solsona, 2000.
• Actualidad gran diversidad de actividades
  turísticas en espacios rurales y naturales.

7
Evolución

• Etapa previa (1945- 1974). Boom turistico,
  primeras declaraciones Turismo- Ambiente.
• Etapa inicial (1975- 1987). Institucionalización
  OMT, Informe Brundtland.
• Etapa primaria o planificación (1988- 2002).
  Agenda 21 de los Viajes y el Turismo, Cumbre
  Mundial del Ecoturismo.
• Etapa de desarrollo (2003- actualidad) hacia la
  sostenibilidad.

8
Tipologías o Modalidades Turísticas asociadas

• Turismo Fluvial
• Turismo Naturalista
• Turismo Religioso o Peregrinaciones
• Turismo de Parques Temáticos
• Turismo Enológico
• Turismo de Invierno, de Montaña o de Nieve
• Turismo Social
• Turismo Industrial
• Turismo de Estancias, Ecoturismo Especializado,
  Casa Rural (MTD, 1999)

• Turismo Arquitectónico
• Turismo Histórico
• Turismo Cultural
• Turismo Étnico
• Turismo Antropológico
• Turismo Arqueológico
• Turismo Científico
• Espeleología
• Turismo Ornitológico
• Agroturismo
• Agroecoturismo (Arrieta, 1997)
• Ecoturismo rural (Ovalles, 1996)
• Turismo Aventura
• Turismo Cinegético
• Ictioturismo.

9
Desarrollo Sostenible

• Aquel que satisface las necesidades de la
  generación presente sin comprometer la capacidad
  de las generaciones futuras, para satisfacer sus
  propias necesidades.
• (Informe Brundtland, NU, 1987)

10
(No Transcript)
11
Desarrollo Turístico Sostenible (DTS)

• Aquel que se mantiene en el tiempo, necesitando
  para ello obtener la maxima rentabilidad
  económica, pero protegiendo al mismo tiempo los
  recursos naturales y culturales que lo
  sostienen.
• (Pérez de las Heras, 1999)
• Aplicable a todas las tipologías turísticas en
  todos los tipos de destinos.
• (PNUD, 2004)

12
Principios del Desarrollo Turístico Sostenible

• Atender la calidad de la experiencia turística.
• Proteger el patrimonio.
• Optimizar la rentabilidad de los operadores
  turísticos.
• Promover el involucramiento y participación de
  las comunidades locales.

13
Atender la Calidad de la Experiencia Turística

• Innovadora
• Individualizada
• Auténtica
• Fomentando la convivencia con la cultura local
• Sin hipotecar nivel de confort

14
Protección del Patrimonio

• Capacidad de carga turística (década 70)
• Espectro de Oportunidades para las Actividades de
  Ocio (EOAO)
• Límites de Cambio Aceptable (LCA)
• Gestión de Impacto producido por llegada de
  Visitantes (GIV)
• Proceso de Gestión de las Actividades de los
  Visitantes (PGAV)
• Modelo de Optimización de la Gestión Turística
  (MOGT)
• Evaluaciones Ecoturísticas Rápidas (EETR)

15
Mejora en Rentabilidad Empresarial

• Diseñando experiencias turísticas inteligentes
• Fomentando papel protagónico del turista
• Enfatizando el valor agregado de la experiencia
• Atención de segmentos especializados
• Combinando circuitos turísticos
• Atendiendo binomio calidad- precio

16
Involucramiento y participación Comunidad Local

• Pensar globalmente para actuar localmente
• Mayor Zaragoza, 2000.
• Municipalización del turismo
• Chiparelli, 1999.

17
Perfil del mercado internacional turismo
sostenible

• Edad 20-40 y mayores de 55 años.
• Ingresos altos (superior US 60.000 anuales).
• Sexo distribución equitativa.
• Formación superior, nivel cultural alto.
• Origen EEUU, Alemania, Suecia, Canadá y
  Australia.
• Grupos reducidos pareja, familia nuclear o
  solos.

• Ética medioambiental.
• Motivación intrínseca, de arrastre.
• Orientación biocéntrica.
• Experiencias medioambientales.
• Protagonismo cognitivo y afectivo.
• Búsqueda por culturas auténticas.
• Visión glocalizada.

18
(No Transcript)
19
Demanda Ecoturismo RBBE

• Marítima (Maldonado) 70 Regional, Familias con
  niños, alta en verano.
• Humedales (Rocha y parte de Treinta y Tres) 80
  Interno, Grupos Jóvenes, Familias con niños, alta
  en verano.
• Serrana (Lavalleja, Cerro Largo, parte de
  Maldonado, Rocha y Treinta y Tres) 90 Interno,
  Grupos temáticos, Grupo gente mayor, alta en
  otoño y primavera.
• MTD, 1999

20

• Grupos familiares, estudiantiles tercera edad,
  grupos de interés.
• Gente de grandes ciudades Montevideo, Bs.As,
  deptos. Interior, Provincias Argentinas, sur
  Brasil, extraregionales.
• Perfil medio a medio- alto.
• Preparación en temas ambientales.
• Tranquilos pero ávidos de conocimiento.
• Asociado al sol y playa.
• Media marzo- abril y setiembre- noviembre.
• PROBIDES, 2001.

21
Producto

• Corazón del producto parte vivencial del mismo,
  significado de los beneficios que motivan al
  consumidor.
• Complementos del producto socios del corazón,
  facilitan la experiencia natural y cultural del
  área.

22
Vivenciar circuitos turísticos sostenibles

• VISTA rápida. Atención al orden, la limpieza,
  los colores...
• OLFATO sin neutralidad. Evitar olores
  procedentes de cocina, desagües y baños.
• OIDO no soporta ruidos inútiles. Cuidado con TV,
  vajilla mal tratada, insonorización de
  habitaciones.
• TACTO contactos agradables y limpios.
• GUSTO Aparte de la calidad, la presentación es
  fundamental (frío o caliente, agrio o soso?).

23
Variables precioYa que los recursos naturales
están ahí y son gratis, vamos a venderlos a los
visitantes por nada o casi nada...

• Valoración recreativa
• Fragilidad.
• Factibilidad.
• Valor educativo- demostrativo.
• Accesibilidad.
• Atractividad.
• Aptitud para la practica de las modalidades
  proyectadas.
• Capacidad del territorio.
• Disponibilidad en el tiempo y/o espacio
  (usabilidad).
• Especialidad de la demanda.
• Estado de conservación (dificultad).

• Valoración intrínseca
• Significatividad.
• Representatividad.
• Singularidad.
• Complementariedad.

24
Distribución

• Directa.
• Agencias de viajes.
• Asociaciones empresariales.
• Centrales de reservas.
• Oficinas de información (OMD- Organizaciones de
  Marketing de Destinos).
• Internet.

25
Interpretación?

• Una actividad educativa que pretende revelar el
  significado y las relaciones mediante el uso de
  objetivos originales, a través de la experiencia
  de primera mano, y utilizando medios
  ilustrativos, en lugar de limitarse a comunicar
  datos fríos y objetivos.
• Tilden, 1977.

26
Interpretación características

• Se orienta a un estado cognitivo y emocional.
• Promueve mayor concienciación.
• Mejora comprensión.
• Clarifica y amplía perspectivas y actitudes de
  todos los participantes (visitantes y comunidad
  receptora).
• Trabaja con el visitante (conductas y prácticas),
  no contra él (regulación).

27
Enfoques

• ENFOQUE UNICENTRICO
• Un proceso especial de estimular y fomentar el
  aprecio por el patrimonio natural y cultural de
  una región, así como un medio de transmitir los
  ideales y las prácticas de conservación.
• Servicio Parques Nacionales y Flora y Fauna
  Silvestres de Queensland, 1995.
• ENFOQUE MULTICENTRICO
• Un medio de comunicar ideas y sentimientos que
  ayuda a la gente a enriquecer su entendimiento y
  valoración del mundo, así como su papel dentro de
  ese mundo.
• Asociación de Interpretación de Australia, 1995.

28
Principios

• Involucramiento activo de visitantes.
• Ser conciente de la utilidad de los
  conocimientos.
• Uso de todos los sentidos (10 escuchar, 30
  leer, 50 ver, 90 hacer)
• Aprendizaje exige realización de actividades.
• Experiencias vividas de primera mano son mejor
  aprendidas.
• Memoria se basa en la comprensión.
• Planteamiento en base a imaginación.
• Zonas de Libre Interpretación.

29
Beneficios

• Promocionales (diversidad de temas, promoción
  sutil y sofisticada, dimensiones adicionales).
• Relacionados al ocio (valor añadido, mayor
  disfrute, nuevas actividades).
• Educativos (aprendizaje, autodescubrimiento).
• De conservación (concienciación ambiental y ética
  de la conservación, conocimiento de normas y
  códigos, cambios de comportamiento, apoya áreas
  protegidas, respaldo a organizaciones).
• Económicos (empresarial, empleos directos e
  indirectos, inversión).

30
Medios interpretativos (Steward, 1981)

• Materiales
• Señales y marcas
• Publicaciones
• Mass media
• Internet
• Telefonía móvil
• Senderos autoguiados
• Audiovisuales automáticos
• Exposiciones
• Exhibiciones

• Personales
• Recorridos y paseos
• Guiados
• En vehículos motorizados/ no motorizados
• Audiovisuales atendidos por personal
• Personal especializado
• Centros educativos (interpretación formalizada)
• Demostraciones
• Desarrollo de actividades
• Conferencias
• Animación
• Pasiva
• Activa
• Servicios casuales

31
Folleto soporte de interpretación

• Portada
• Nombre de la organización
• Anagrama de la organización
• Frase o eslogan publicitario
• Índice sumario
• Definición de oferta
• Calendario
• Mapas de orientación
• Croquis

• Terminales
• Listado de servicios
• Información general
• Condiciones generales
• Propaganda
• Regalos
• Definición de iconografía
• Papel y tintas

32
Posicionamiento

• El lugar que el producto ocupa en la mente del
  consumidor, en relación a los productos de la
  competencia (Kotler, 1989).
• Tipología
• Por atributos del producto.
• Por satisfacción o beneficios.
• Por ocasiones de uso.
• Por clases de usuarios.
• En contra de competidores.
• Alejado de competidores.
• Con diferentes clases de productos.

33
Portfolio

• Atención modalidades multiactivas.
• Atención a la diversidad motivacional
• Imagen y ética ambiental.
• Eficacia productiva de las modalidades.
• Valor de la información turística (ecoetiquetas).

• Atender planeamiento comercial (commodification)
  de aspectos culturales (efecto Disney!).
• Garantía de operación.
• Servicios turísticos autocombinables.
• Especialización en la distribución y promoción.

34

• Muchas gracias!
• Prof. Oscar Iroldi
• oscariroldi_at_adinet.com.uy