DEFESAS ESPEC

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Graduação em Biotecnologia Disciplina de
Biotecnologia Microbiana I
Morfologia e citologia bacteriana

• Prof. Fabricio Rochedo Conceição
• fabricio.rochedo_at_ufpel.edu.br
• fabriciorc_at_pop.com.br

21 de setembro de 2010
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MORFOLOGIA BACTERIANA

• Tipos morfológicos fundamentais
• células esféricas cocos
• bastonetes retos bacilos
• espirais vibrião, espirilo e espiroqueta

Diâmetro 0,2 a 2,0 µm Comprimento 2 a 8 µm
Importante auxilia a diferenciar as espécies
bacterianas
3
(No Transcript)
4

• Além das formas fundamentais...
• Células estreladas
• Células quadradas e planas
• Algumas pleomórficas
• - Rhizobium
• - Mollicutes

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COCOS

• Formação dos agrupamentos
• planos de divisão celular
• movimentos pós-divisionais das células-filhas

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Neisseria gonorrhoeae
7
Staphylococcus
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Letra chinesa
Paliçada
Corynebacterium spp
9
Corynebacterium diphtheriae.
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Bacillus cereus
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CITOLOGIA BACTERIANA
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(No Transcript)
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CITOLOGIA BACTERIANA
Características da célula procariótica

• Material genético NÃO está envolvido por
  membrana
• Cromossomo circular
• DNA não associado a histonas
• Não possuem organelas
• Paredes celulares contêm peptideoglicano
• 6. Divisão por FISSÃO BINÁRIA

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ESTRUTURAS EXTERNAS A PAREDE CELULAR

• Glicocálice
• Cápsula
• Flagelos
• Filamentos Axiais
• Fímbrias e Pili

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GLICOCÁLICE X CÁPSULA

• GLICOCÁLICE (significa revestimento de açúcar)
• termo geral utilizado para substâncias que
  circundam a célula
• polímero viscoso e gelatinoso externo a parede
  celular
• estrutura desorganizada e fracamente aderida à
  parede celular
• desempenha papel na aderência
• funções virulência, proteção, adesão
  superfícies, fonte de energia...

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GLICOCÁLICE X CÁPSULA

• CÁPSULA
• estrutura organizada e firmemente aderida a
  parede celular
• composta por polissacarídeo, polipeptídeo ou
  ambos
• Bacillus anthracis
• Streptococcus pneumoniae
• Klebsiella pneumoniae
• Streptococcus mutans

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FLAGELOS
Flagelo significa chicote, são longos apêndices
filamentosos que propelem as bactérias

• apêndices filiformes
• compostos de protéina (flagelina)
• envolvidos na locomoção
• antigênicos e imunogênicos (antígenos H)

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Diferentes tipos de flagelos bacterianos
(polar)
(ambas extremidades)
(polares múltiplos)
(toda a superfície)
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Flagelos Constituídos por 3 regiões 1
Filamento de proteína (flagelina) 2 Alça 3
Corpo Basal
Antígeno H E. coli O157H7
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FILAMENTOS AXIAIS (estruturas de motilidade
exclusivas de leptospiras) (feixe de fibrilas que
fazem uma espiral em torno da célula)
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FÍMBRIAS E PILI

• muitas bactérias Gram - apresentam apêndices
  finos (3 a 10 nm)
• retos e curtos
• pequenas e delgadas (somente visualizadas pela
  microscopia eletrônica)
• 1000 ou mais por célula
• São de natureza protéica (pilina)

• CLASSIFICAM-SE
• fímbrias comuns aderência das bactérias às
  células hospedeiras.
• pili sexuais fixação das células doadoras e
  receptoras da conjugação bacteriana

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- Fímbrias - Flagelos
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PAREDE CELULAR
1 - ESTRUTURA complexa
semi-rígida
circunda membrana plasmática (frágil) 2
FUNÇÕES - responsável pela forma da célula
- protege a célula das variações do meio externo
(choque osmótico) - ponto de ancoragem de
flagelos e fímbrias

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Peptoglicano (mureína)

• FUNÇÃO confere rigidez à parede
• Ácido N-acetil glicosamina (NAG)
• Ácido N-acetil murâmico (NAM)
• Gram positivas
• Espesso (várias camadas)
• Gram negativas
• Delgada

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PAREDE CELULAR BACTERIANA
Características

• Espessura 10 a 25 nm (10 a 40 do peso seco
  celular)
• 2 paredes celulares básicas
• petideoglicano ác. teicóico ác.
  lipoproteicóico
• peptideoglicano LPS (lipopolissacarídeo -
  Lipídio A) fosfolipídeos lipoproteínas
  proteínas

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A PAREDE CELULAR Gram positivas
Hans Christian Gram (1884)

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A PAREDE CELULAR Gram - negativas
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(No Transcript)
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GRAM POSITIVAS
GRAM NEGATIVAS
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PAREDE CELULAR Coloração de
Gram
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PAREDES CELULARES ATÍPICAS
Arquibactérias
Mycoplasma sp. e organismos relacionados
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• ESTRUTURAS INTERNAS A PAREDE CELULAR
• Membrana Plasmática ou Citoplasmática
• Citoplasma
• Área Nuclear
• Plasmídeos
• Ribossomos
• Inclusões
• Endosporos

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MEMBRANA CITOPLASMÁTICA

• 1- ESTRUTURA
• fosfolipídios
• proteínas
• (periféricas e integrais)
• mesossomas
• (invaginações)

permeabilidade seletiva e transporte de solutos
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Funções da membrana plasmática

• Permeabilidade seletiva
• Produção de energia - ATP
• Auxilia na divisão celular
• Transporte ativo e passivo de moléculas

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CITOPLASMA
COMPOSIÇÃO
37
(No Transcript)
38
(No Transcript)
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• 3 - RIBOSSOMOS
• síntese protéica
• dezenas a centenas de milhares aspecto
  granular

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Ribossomosproteínas rRNA



















Importância da diferença entre os ribossomos de
eucariotos e procariotos?
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• 4 - INCLUSÕES
• depósitos de reserva
• células armazenam substâncias quando estas são
  abundantes e as utilizam quando estão escassas

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ENDOSPOROS

• células especializadas (repouso, latência)
• altamente resitentes à dessecação, ao calor e
  agentes químicos
• produção de uma única célula vegetativa
• 1. PROCESSO DE FORMAÇÃO
• 1.1 Esporulação ou Esporogênese
• formacão de endosporos dentro de uma célula mãe
• 1.2 Germinação
• Esporo célula vegetativa

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• Endosporos - esporo dentro do corpo vegetativo

• Bactérias que esporulam Gram

Clostridium Bacillus Sporolactobacillus Sporosarci
na Sporohalobacter Desulfatomoculum Anaerobacter

• Condições da formação de esporos falta de
  nutrientes essenciais
• Endosporo
• Cerne
• Parede
• Córtex
• Capa

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(No Transcript)
45
(No Transcript)
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• Importância da esporulação nas bactérias...
• - Não tem caráter reprodutivo
• Importância do ponto de vista clínico e
  industrial (alimentos)
• - processos de aquecimento matam a célula
  vegetativa (70C)
• - esporos resistem à fervura por horas
• - resistem a processos de aquecimento,
  congelamento, dessecação, ao uso de substâncias
  químicas e a radiação
• Clostridium (gangrena, tétano, botulismo,
  intoxicação alimentar)
• Bacillus (carbúnculo (antraz) e intoxicação
  alimentar)

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Estruturas essenciais

• Parede celular
• Membrana citoplasmática
• Citoplasma
• Ribossomos
• Nucleóide

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Estruturas não essenciais

• Cápsula/Glicocálice
• Flagelo
• Fímbrias
• Endosporo
• Plasmídeos
• Grânulos de reserva