REINO FUNGI

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David Zanetti
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• Esporos de fungos foram observados pela primeira
  vez por Giam Battista della Porta em 1588, porém
  o trabalho mais importante foi a obra de Pier
  Antonio Micheli, Nova Plantarum de 1729

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• Fungos
• São organismos eucariontes
• Heterótrofos e saprófitas (decompositores)
• Unicelulares e pluricelulares
• Parede celular constituída de quitina ( compõe
  exoesqueleto de artrópodes)
• Podem viver isolados, em associação com algas
  (líquens) ou atuarem como parasitas

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• São divididos em 4 grupos
• Ascomicetos (Saccharomyces, Penicillium )
• Basidiomicetos( orelhas- de-pau, cogumelos)
• Zigomicetos (Rhizopus- bolor preto de pão)
• Deuteromicetos ( Candida)

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• Sacharomyces cerevisae fungo unicelular usado na
  produção de pão e de bebidas alcóolicas
• Realizam processo de fermentação para obter
  energia usando diferentes açúcares

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• Penicillium crysogeum- pode ser encontrado em
  alimentos e ambientes internos
• Responsável pela produção de penicilina
• São importantes alérgenos humanos

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• Penicillium camembertiO Penicillium camemberti é
  um bolor, muito utilizado no fabrico de vários
  tipos de queijo, nomeadamente o Brie e o
  Camembert (de onde provém o nome desta espécie).

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• Penicillium glaucumPenicillium glaucum é um
  bolor que é utilizado na elaboração de vários
  tipos de queijos, incluindo o queijo francês
  Bleu, Fourme d'Ambert, Gorgonzola e Stilton.

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• Penicillium roquefortiPenicillium roqueforti é
  um vulgar fungo saprófito, que aparece na
  natureza e pode ser isolado do solo, degradando
  substâncias orgânicas e partes vegetais. A
  principal utilização industrial deste fungo é a
  produção de queijos azuis, como o Roquefort,
  agentes aromatizantes, antifúngicos,
  polissacarídeos, proteases e outras enzimas.

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• Agaricus bisphorus- champignon
• Pioneiro da fungicultura brasileira
• Pequena área pode produzir grandes quantidades
• (13x5 m) pode produzir 2 toneladas de
  champignon in natura
• Controle de temperatura e umidade são importantes
• Colheita pode ser feita em 30 dias

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Agaricus bisphorus
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Morcella esculenta
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Polyporus squamosus
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• Amanita phalloides-representa a espécie mais
  tóxica do mundo
• 90 dos casos de envenenamento pela ingestão de
  cogumelos anuais
• Liberam toxinas (falotoxinas, virotoxinas,
  amatoxinas) que causam lesão no fígado e rins

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• 6 a 24 horas após- náusea, vômito, diarréia,
  febre, taquicardia
• 24-48 horas- alteração da função hepática ( pode
  ser irreversível e necessitar transplante
  hepático)
• 3 a 5 dias- alteração da função renal

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Líquen
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• Claviceps purpurea esporão de centeio
• Fungo usado para extrair substância alucinógena
  LSD
• pode causar doença ergotismo (depressão, confusão
  mental, hipertensão,bradicardia, cianose)

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DOENÇAS POR FUNGOS EM HUMANOS E EM OUTROS ANIMAIS
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TINHA DO CORPO
PITIRÍASE VERSICOLOR
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TINHA DE COURO CABELUDO
TINHA DO PÉ
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CANDIDÍASE ORAL
ONICOMICOSE
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DOENÇAS CAUSADAS POR FUNGOS EM PLANTAS
(TOMATEIROS)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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