Presentazione di PowerPoint

1
Spray Drying ???
2
Essiccamento di liquidi contenenti in
sospensione, emulsione dei solidi
Spray Drying ???
Principio di funzionamento
Evaporazione di un liquido atomizzato in presenza
di aria calda
Dispersione in gocce?
Mediante atomizzatori cinetici o a pressione.
Gocce misurate in micron
Dp 2.E-05Vpar 4.E-15Spar 1.E-09Vol 1.E-04N
par 2.E10Surf 31
3
Spray Drying ???
Controllo del diametro delle particelle 20- 500 ?
Controllo della forma delle particelle (sferica)
Controllo della temperatura delle particelle (TB)
Prodotti solidi omogenei
Bassi tempi di contatto (3-40 s)
Impianto non soggetto a corrosioni
4
(amido)
(siero di latte)
5
Applicazioni Spray dryer
Una soluzione liquida di A è dispersa in gocce B
che vengono essiccate a produrre C, solido amorfo
o cristallino.
6
Applicazioni Micronization
Si desidera una polvere ottenuta da A
cristallino. A è sciolto in B a formare la
soluzione C che produrrà il solido E
7
Applicazioni micro Encapsulation
Si desidera disperdere piccole dosi di B in una
matrice solida, es gomma arabica (C, in fase
liquida ) . Si usa un liquido si supporto
(carrier) A per formare una soluzione D.
8
Applicazioni Englobing
Simile all encapsulation si desidera disperdere
piccole dosi di B in una matrice solida A. Si usa
un liquido si supporto (carrier) C per formare
una soluzione D.
9
Spray Dryers
10
Equicorrente
Feed inserito nella parte più caldaEsce alla T
più bassa.Può utilizzare tutti gli atomizzatori
Controcorrente
Maggiore efficienza negli scambiFeed inserito
nella parte più freddaEsce alla T più altaPuò
utilizzare atomizzatori a pressioneAlcune volte
usato per grandi particelle avendo maggiore tempo
di residenza
11
Combinato o a Fontana
Inizialmente in controcorrente quindi per gravità
in equicorrente.Alcune volte usato per grandi
particelle avendo maggiore tempo di residenzaPuò
utilizzare atomizzatori a pressione
12
Ciclo chiuso utilizzato quando si tratta di
solventi tossici o infiammabili che vanno
ricuperati
Ciclo dellariaaperto/chiuso
Separazione primaria alla base dellapparecchioSe
parazione secondaria con cicloni,ovvero filtri a
manica, elettrostatici etc..
Separazione del prodotto dallaria
13
Atomizzatore Centrtifugo
Spray creato dal moto centrifugo di un
discomosso da un motore
Dispersione dei diametri delle particelle lt 100 ?
Dimensione delle particelle dipendente da rpm e
dal diametro del disco
Limitate sostituzioni periodiche dei componenti
Gli effetti della parete si controllano poco
14
Atomizzatore a pressione
Retainer Key
Lance Adaptor
Screw Retainer
Swirl Chamber
Orifice Insert
Assembled Nozzle
Chamber Housing
15
Atomizzatore a pressione
Spray creato dal passaggio del fluido attraverso
un orificio
Riduce la produzione di fini
Dimensione delle particelle dipendente dalla
portata e dalla perdita di carico
Sostituzione periodica dei suoi componenti
Richiede spesso una pompa volumetrica
Gli effetti della parete si controllano
variando langolo del cono di swirl
16
Atomizzatore a due fluidi
Spray creato dal passaggiodi 2 fluidi il
liquido aria compressa
Dispersione dei diametri delle particelle
Dimensione delle particelle dipendente dalle
portate e dalla perdita di carico
Produce particelle molto piccole (10-20 ?)
Sostituzione periodica dei suoi componenti
Gli effetti della parete si controllano poco
Può usare qualsiasi pompa
17
Tipica distribuzione dei diametri per due
Atomizzatori
18
Variazione di Tout a vari Tin con G costante
Tout
Portata di Liquido
19
Modello Plug_Flow
mW TLN
U Tg G
U Umidità aria kg/kg
G Portata aria secca kg/tempo
mw massa di liquido in una singola goccia
N gocce/tempo
v m/tempo velocità della goccia
N/v gocce per unità di lunghezza Nm
N dt gocce che fluiscono nel tempo dt
20
Bilancio sulla Goccia
21
Bilancio sul Gas
22
Bilancio Goccia
23
Bilancio gas