COMPORTAMENTO ALIMENTAR Dicas para seu dia-a-dia

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COMPORTAMENTO ALIMENTARDicas para seu dia-a-dia

• Kelly Anne Vieira
• Nutricionista
• Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional
  VP/UNICSUL
• Pós-Graduada em Nutrição Clínica UFRJ
• Nutricionista do Espaço Gourmet EPVM /
  UNIMED-RIO
• Nutricionista da InCorpore Centro de Estética
• Nutricionista do buffet Festa Pronta

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VIDA MODERNA

• Somos aquilo que comemos, digerimos,
  metabolizamos e absorvemos.

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(No Transcript)
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Alimentos Orgânicos

• Os alimentos orgânicos possuem redução de 20 na
  quantidade de água em sua composição, aumentando
  a concentração de nutrientes
• Tomates orgânicos apresentam 23 a mais de
  vitamina A do que tomates convencionais
• O frango orgânico apresenta três vezes mais carne
  do que gordura, em comparação ao frango
  convencional.

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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA

• CAFÉ DA MANHÃ
• É a principal refeição do dia
• Pode levar de casa alguns alimentos para fazer
  esta refeição em seu trabalho
• Padaria.

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Café da Manhã

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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA

• LANCHES MANHÃ E TARDE
• Importância das refeições intermediárias
• Alimentos práticos e fáceis de comer
• O que levar na bolsa.

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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA

• ALMOÇO
• Servido pela própria empresa
• Na rua ideal é o self service
• Bebida.

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Almoço e Jantar
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ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA

• JANTAR
• Procure fazer o jantar antes das 2000 horas
• Mas como vou realizar o jantar até essa hora, se
  vou direto do trabalho para os estudos ou realizo
  outra atividade e só chego em casa após as 2200
  horas?
• Ceia

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Kcal de um combo promocional

• Sanduíche (2 fatias de pão, hambúrguer, queijo,
  bacon, alface, tomate, molhos)
• batata frita média
• refrigerante 500ml

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Kcal de um combo promocional
Combo Recomendação
Energia 1.113 kcal 2.000 kcal
Carboidrato 123g 300g
Proteína 38,1g 75g
Gordura total 52g 55,6g
Fibra 8,1g 25 a 30g
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Dicas de Alimentação

• Diariamente
• Vegetal verde escuro (salada, sopa, suco,
  refogado)
• Óleos saudáveis (azeite oliva, óleo de linhaça)
• 3-5 frutas diferentes
• Castanhas e nozes
• Cereais integrais e sementes (aveia, arroz
  integral, gergelim, quinua, amaranto, linhaça,
  chia)

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• RECEITAS

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Gelo Verde(2-3 pedras gelos/copo)

• Ingredientes
• Couve (principal)
• Hortelã
• Modo de Fazer
• Higienizar as folhas, bater no liquidificador
  com água e colocar em forminhas de gelo.

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Manteiga de Azeite(substitui manteiga e
margarina)

• Ingredientes
• 1 pote de vidro
• Azeite de oliva extra-virgem
• 1 dente de alho crú amassado
• Temperos desidratados (alecrim, orégano,
• manjerona, pimenta, salsinha, cebolinha)
• Modo de Fazer
• Coloque o azeite, o alho e os temperos no pote
  de vidro, misture. Tampe o pote e guarde na
  primeira prateleira da geladeira.

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Sal de Ervas

• Ingredientes
• Temperos desidratados alecrim, tomilho,
• salsinha, cebolinha, louro, orégano,
• manjerona, etc
• Sal
• Modo de fazer
• Em um recipiente ou pote, preencha metade do
  volume com as ervas e complete o restante com
  sal.
• Validade 30 dias.

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SAÚDE E OBRIGADA!

• CONTATO kellyanne.sv_at_gmail.com