ALIMENTACI

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ALIMENTACIÓN VARIADA Y BALANCEADA

• La alimentación es una de las acciones de mayor
  importancia que afecta el bienestar de las
  personas de modo considerable. Una buena dieta
  puede ayudar a mantener la salud e incluso hasta
  mejorarla, al escoger alimentos variados y
  consumirlos con moderación.

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LA DIETA VARIADA Y BALANCEADA

• Se llama dieta al conjunto de alimentos que
  integran la comida de una persona. Los alimentos
  que se consumen en un día forman la dieta diaria.
• Una dieta variada consiste en comer alimentos
  variados todos los días, la dieta balanceada
  proporciona la cantidad de alimentos necesarios
  para producir la energía esencial para el cuerpo.
  
• En cada etapa de la vida cubre las necesidades de
  nutrientes esenciales para desarrollar distintas
  funciones en el organismo.

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• Comer bien no significa comer mucho, sino comer
  de cada alimento la cantidad y calidad necesaria.
  Los problemas de la alimentación aparecen por
  comer poco y, sobre todo, por comer únicamente
  algunos alimentos. Si un niño no se alimenta bien
  vive mal nutrido. Por lo común es de baja
  estatura para su edad, muy delgado, débil y el
  cabello lo tiene opaco y quebradizo

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GRUPOS DE ALIMENTOS

• La clasificación de los alimentos en grupos ayuda
  a una correcta selección de los mismos y para
  lograr una dieta variada y balanceada. El
  Instituto Nacional de Nutrición (INN) estableció
  una clasificación de los alimentos en tres
  grandes grupos, tomando en cuenta su valor
  nutritivo, así como las funciones que los
  nutrientes cumplen en el organismo.

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• GRUPO I
• Leche y sus derivados, la carne, el pescado y los
  huevos. Estos alimentos son ricos en proteínas de
  excelente calidad, además contienen minerales,
  tales como calcio y hierro y vitaminas A, D y B.

• GRUPO II
• Frutas, verduras y hortalizas. Los alimentos de
  este grupo proporcionan glúcidos, vitaminas A y C
  y mucha fibra vegetal.

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• GRUPO III
• Granos, cereales y tubérculos. Estos alimentos
  son ricos en glúcidos y proteínas de origen
  vegetal

• Ni las grasas, ni el azúcar son incorporadas a
  esta clasificación, a pesar de que proporcionan
  energía y sustancias nutritivas importantes, su
  consumo excesivo es nocivo para la salud y
  conduce a una serie de trastornos como la
  obesidad , la diabetes y otros.