Captulo N 11 Krajewski

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Capítulo Nº 11 Krajewski -

• Administración de la cadena de suministros

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• Tiene el objeto de sincronizar las funciones
  de una empresa con las de sus proveedores, a fin
  de armonizar el flujo de materiales, servicios e
  información, con la demanda del cliente.
• De esta manera uno de los propósitos de la
  administración de la cadena de suministros es
  controlar el inventario acumulación de
  materiales que se utiliza para satisfacer la
  demanda de los clientes ó apoyar la producción de
  bienes y servicios.

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• Existen tres categorías de inventarios
• Materias primas indispensables para la
  producción de bienes y servicios
• Trabajo en proceso elementos ( componentes ó
  ensambles ) para elaborar un producto final
• Productos terminados productos que se
  comercializan ó también las materias primas para
  otras empresas.

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• Una de las áreas importantes en la
  administración de la cadena de suministros es la
  administración de materiales que se ocupa de
  decisiones de inventarios, compra de materiales,
  niveles de producción, programas de trabajo y
  distribución.
• Por lo general las organizaciones han
  dividido la responsabilidad de la administración
  de materiales entre tres departamentos
• Compras
• Control de producción
• Distribución

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• Cadenas de suministro
• Conjunto de vínculos que conectan entre sí a
  los proveedores de materiales y servicios, que
  abarcan la transformación de materias primas en
  productos y servicios y la entrega de éstos a los
  clientes de una empresa.
• Cuál es el grado de control que tiene una
  empresa sobre sus proveedores?
• comprar acciones para controlar a los
  principales proveedores de la empresa
• celebrar acuerdos

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• Analizaremos puntualmente las funciones de
  compras y distribución.
• Compras responsable del flujo de
  llegada
• Se ocupa de la administración del proceso de
  adquisición, lo que implica decidir qué
  suministros se usarán, satisfacer las necesidades
  de los mismos a largo plazo de la empresa y al
  mismo tiempo respaldar las capacidades de la
  misma para la producción de bienes y servicios
  para lo cual hay que trabajar con los proveedores
  para garantizar el flujo deseado de entrada de
  materiales y servicios, negociar contratos.

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• El proceso de adquisición consta de 5 pasos
• Reconocer una necesidad cuando compras recibe la
  solicitud de comprar materiales ó servicios
  externos.
• Seleccionar proveedores identificar proveedores
  capaces de suministrar los artículos
• Hacer el pedido
• Seguir el rastro del pedido seguimiento de los
  pedidos para evitar demoras en las entregas ó
  desviaciones respecto a las cantidades
  solicitadas, precios, producto mismo.
• Recibir el pedido requiere de un control

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• Un punto a tener en cuenta es la selección y
  certificación de proveedores, para lo cual hay
  tres criterios a tener en cuenta
• Precio
• Calidad
• Entrega puntual
• Con la certificación de los mismos, se
  comprueba que el proveedor potencial tienen
  capacidad suficiente para suministrar los
  materiales ó servicios que la empresa compradora
  requiere. La certificación implica visitas por
  personal de la empresa compradora, a las
  instalaciones del futuro proveedor, donde se
  examinan los procesos de producción, documentos,
  circuitos, etc.

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• Las relaciones que una empresa mantenga con
  su proveedor pueden ser de las siguientes
  maneras
• Orientación competitiva- juego de suma cero
  pujas de precios, de cantidades negociadas,
• Orientación cooperativa- comprador y vendedor
  como socios se comparte más información,compromi
  sos a largo plazo

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• Proveedor único- suele ampliar cualquier problema
  contraído con ese proveedor.
• Distribución responsable del flujo de
  salida
• Consiste en la administración de los
  materiales desde los fabricantes hacia los
  clientes y desde los almacenes hasta los
  minoristas e incluye el almacenamiento y
  transporte de productos.
• Respecto a esta operatoria, hay que tener en
  cuenta tres tipos de decisiones.

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• Dónde almacenar los productos terminados una
  opción es colocar los productos cerca de los
  clientes en un almacén ó dentro de distribución,
  y tienen como ventaja mayor rapidez en la
  entrega, y reducción en costos de transporte.
  Otra opción es mantener los inventarios en la
  misma planta manufacturera ó no contar con
  inventarios, esto es favorable en caso de
  inventarios estacionales.
• Qué formas de transportes conviene utilizar las
  formas de trasportes son por ruta, ferrocarril,
  vía aérea, marítima y tubería.

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• Cada uno de éstos medios tiene sus ventajas y
  limitaciones de acuerdo al tipo de producto ó
  servicio de que se trate.
• 3) Cómo realizar la programación , el diseño de
  rutas y la selección de transportistas se
  refieren al control diario del movimiento de la
  carga, esto tiene que ver con los costos del
  tiempo de entrega y ó del tipo de transporte.

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• Dinámica de la cadena de suministros
• Las cadenas de suministros incluyen diversos
  vínculos entre numerosas compañías, cada una
  depende de otras para obtener los materiales,
  servicios e información que requiere para atender
  a su cliente inmediato dentro de la cadena, con
  lo cual se presentan fluctuaciones en la cadena ,
  tanto externas como internas.
• Causas externas
• Cambios en el volumen solicitado por los
  clientes.
• Cambios en la mezcla de productos-servicios.

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• Entregas tardías a veces obligan a las empresas
  a cambiar su programa, con lo cual terminan
  elaborando otro producto de A a B
• Embarques incompletos con daños similares a los
  anteriores.
• Causas internas
• Escasez en algunas de las partes manufacturadas,
  debido a problemas con alguna máquina, ó sus
  trabajadores.
• Introducción de nuevos productos ó servicios
• Promociones de productos ó servicios por ejemplo
  

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• Bajas en los precios que aumentan
  momentáneamente la demanda de los productos,
  repercutiendo en toda la cadena de suministros.
• Errores de información por ejemplo errores de
  estimación de demanda pueden generar pedidos
  excesivos ó insuficientes