MACAM-MACAM BAHAN PAKAN KONSENTRAT

1
MACAM-MACAM BAHAN PAKAN KONSENTRAT
STAF PENGAJAR Dr. Ir. Hartutik MP Dr. Ir. Osfar
Sjofjan M.Sc M. Halim Natsir S.Pt MP
JURUSAN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS
PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG
2
PAKAN KONSENTRAT SUMBER ENERGI

• A. Bijian serealia (Rumput-rumputan/Butir-butiran
  )
• Jagung
• Sorghum (S. Bicolor)
• Wheat (Triticum aestivum)
• Padi (Oryza sativa)
• Barley
• Oats
• Rye
• Millet

3
PAKAN KONSENTRAT SUMBER ENERGI

• B. Penggilingan biji-bijian (Dry or wet milling
  processed)

• C. Pakan sumber karbohidrat berbentuk cair
  (High- carbohydrate liquid feeds)
• Molases dan sejenisnya
• By product susu cair (liquid milk by products)

4
PAKAN KONSENTRAT SUMBER ENERGI

• D. By product pakan kering (dry feed by products)
• Beet pulp
• Citrus pulp and meal
• Dries bakery product
• Cassava meal
• Akar dan umbi akar (roots and tubers)

5
PAKAN KONSENTRAT SUMBER ENERGI

• E. Lemak dan Minyak
• Animal fats
• Poultry fats
• Blended feed grade animal fat (campuran)
• Blended animal and vegetable fat
• Feed graded vegetable fat

6
BAHAN PAKAN KONSENTRAT SUMBER PROTEIN

• Sumber protein asal tanaman
• Bungkil biji berminyak seperti
• Kedelai
• Kapas
• Kacang
• Bunga matahari
• Lin seed
• Safflower
• Rape seed
• Sesame

7

• 2. Sumber protein asal ternak
• Tepung daging, tepung daging dan tulang
• Tankage / kaldu
• Tepung darah 6BH
• Tepung hati kering
• Tepung kelenjar
• Tepung bulu ayam
• Hasil samping proses penetasan telur
• Litter kandang broiler
• Produk susu (susu kering, susu skim kering)

8

• 3. Sumber Protein asal laut
• Tepung ikan hasil culling (80 PK)
• Tepung hati dan kelenjar ikan
• Silase ikan dengan pengasaman
• Tepung udang dan kepiting (PK 40)

• 4. Sumber protein kasar lain
• SCP (Ganggang dab Ragi)
• NPN

9
SUMBER PROTEIN KASAR KOMERSIAL DI AS

• 1. Bungkil
• Kedelai
• Kapas
• Lin seed
• Kacang
• Bunga matahari

10

• 2. Sumber nabati lain
• Gluten feed and meal
• Brewer dried grain (brewers grain atau endapan
  kasar dari proses pembuatan bir)
• Tepung alfalfa

• 3. Tepung hewan
• Tankage and meat meal
• Tepung ikan
• Produk susu

11
KOMPOSISI BAHAN PAKAN

• A. JAGUNG
• PK SK
• Dedak jagung 11.3 5.0
• Jagung giling 10.0 2.6
• Husk lapisan luar dari biji jagung

12

• B. PADI
• PK SK
• Dedak halus pabrik 13.8 11.6
• Dedak halus kampung 9.9 19.8
• Dedak halus kampung 7.6 27.8
• Biji padi kulit 9.7 10.3
• Biji padi kulit 9.4 1.4
• Kulit biji 3.8 43.3
• Hulls sekam (kulit terluar biji)
• Grain fines partikel kecil yang tersarung dari
  proses pemecahan biji
• Bran pericardium biji

13

• CHAFF
• Sekam, bulu, buku dan bagian-bagian kecil dari
  jerami yang diperoleh pada saat pemrosesan biji
  misalnya pemukulan
• CHAFF AND DUST
• Sekam, buku, jerami, debu dari proses
  penggilingan (elevatory/sweepings), pasir dan
  kotoran biji. Bila abu gt15 di tabel ditulis
  pasir kotoran lain (Association of American
  Feed Control Officials)

14

• C. SORGHUM BICOLOR
• PK SK
• Biji sorghum giling 11.2 2.8

D. WHEAT PK SK Gandum giling 13.6 3.5 B
ran (dedak gandum) 15.0 15.7 Hasil samping
tepung gandum (pollard) 18.7 7.7
15

• E. MOLLASES
• PK SK
• Saccharum officinarum 5.4 10.0
• F. BY PRODUCT SUSU CAIR
• Susu lt Fe dan Cu
• Susu segar (SK0) PK SK
• Skim milk (separated milk) 24 41.3
• Segar (BK9.6) 37.5 1.6
• Powder (BK90) 36.4 1.7
• Butter milk segar 33.3 12.0
• Whey (hasil samping keju) 10.8 0.4

16
G. BY PRODUCT PAKAN KERING
No. Bahan pakan BK PK SK
1. Tuber segar 16.7 7.4 6.2
2. Fresh pulp 16.3 7.6 22.9
3. Dried pulp 92.9 8 18.6
4. Pulpmolases 90 12 16.8
5. Beet molases 81.7 14.7 0
6. Silase pulp 13.9 9.4 24.3
17

• H. LAIN-LAIN
• BK PK SK
• Citrus sinensis - - -
• Sweet Orange - - -
• Dried citrus pulp 91.8 6.9 13.1
• Whole orange 12.8 7.8 9.4
• Citrus seed meal - 8.1 11.4
• Dried bakery product - 9-12
• Carrot (wortel) 2.1-10 5-11 4-12