PRESENTACIN ESTUDIO SIKEN BIENESTAR CORPORAL

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PRESENTACIÓN ESTUDIOSIKEN BIENESTAR CORPORAL

• 26 de febrero de 2008

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Ponentes

• Dª. Coral Hernández, antropóloga social.
• D. J. Jacobo García-Rojas, médico especialista en
  nutrición.
• Dª. Anna Español, directora de Marketing de
  Laboratorios Diafarm.

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Estudio Siken Bienestar Corporal

• Objetivos
• Tomar el pulso a lo que la población conoce,
  opina y hace en relación a control de peso y
  hábitos saludables relacionados con las dietas.
• Conocer hábitos inadecuados y carencias
  informativas, de forma que, desde la Plataforma
  Siken, se pueda contribuir a su mejora.
• Promovido por la Plataforma Siken.

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Plataforma Siken

• Grupo de profesionales del ámbito de la dietética
  y la nutrición, la salud y la sociología,
  orientados a la observación, análisis y
  recomendación de prácticas dietéticas y de
  bienestar corporal saludables.
• Integrada por
• Miembros del Comité Científico de Laboratorios
  Diafarm.
• Profesionales de la salud, integrantes de
  Laboratorios Diafarm.
• Distintos profesionales independientes que actúan
  como coordinadores, asesores y portavoces.

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Ficha técnica del estudio

• Población objeto de estudio
• Población española mayor de 18 años residente en
  hogares con teléfono.
• Técnica de investigación
• Entrevista telefónica asistida por ordenador
  (C.A.T.I.).
• Trabajo de campo
• Las entrevistas fueron realizadas entre el 2 y el
  21 de diciembre de 2007.
• Muestra y error muestral
• La muestra realizada ha sido de 1.748
  entrevistas. El error de muestreo absoluto se
  puede aproximar por un ? 3.5, a un nivel de
  confianza del 95 y en la hipótesis de variables
  con dos categorías igualmente distribuidas
  (pq50).
• Realizado por
• Demométrica

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La población española y la vida saludable
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Nuestro estado de salud (I)

• Los españoles están satisfechos con su estado de
  salud.
• Tres de cada cuatro manifiestan tener un estado
  de salud muy bueno o bueno.
• Sólo un 3,5 reconoce tener una salud mala.

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Nuestro estado de salud (II)

• Como era lógico de esperar, la edad es la
  variable que determina las percepciones sobre el
  estado de salud.
• Entre hombres y mujeres las diferencias son
  menores pero, aún así, el porcentaje de hombres
  que considera que tiene buen estado de salud
  (77,6 la califican como muy buena o buena)
  es superior al de las mujeres que afirman lo
  mismo (72,4).

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Nuestro estado físico (I)

• A la hora de saber hasta qué punto nos preocupa
  nuestro estado físico y el bienestar de nuestro
  cuerpo, casi el 30 de la población reconoce
  preocuparse poco o nada.

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Nuestro estado físico (II)

• Los jóvenes, pese a considerarse los más sanos,
  son quienes más se preocupan por su estado
  físico. También los mayores de 65 años están
  sensiblemente más preocupados que los de mediana
  edad.
• La preocupación por el estado físico es común a
  todas las regiones de España, aunque alcanza a un
  número ligeramente menor de valencianos y
  gallegos.

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Nos cuidamos lo que deberíamos?

• A pesar de que consideramos que tenemos una buena
  salud y en cierto grado nos preocupamos por el
  bienestar de nuestro cuerpo, más de la mitad de
  los entrevistados piensa que los españoles nos
  cuidamos poco.

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La población española y la percepción de nuestra
imagen
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La percepción de nuestra imagen (I)

• La percepción que tenemos de nosotros mismos se
  puede agrupar en tres opciones
• - 51,4 considera que tiene el peso adecuado.
• - 43,2, que está por encima.
• - 5,2, que está por debajo.

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La percepción de nuestra imagen (II)

• No hay apenas diferencias en la percepción que
  tienen de sí mismos los hombres y mujeres, aunque
  sí en la satisfacción con su peso. Las mujeres
  están ligeramente más descontentas que los
  hombres.
• Las mayores diferencias se encuentran en el
  análisis por edad, siendo entre los jóvenes donde
  hay una menor proporción de individuos que se
  perciben como gordo y una mayor de
  satisfechos con su peso.

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Lo que más nos preocupa

• Un 60 de los españoles manifiesta que le
  gustaría modificar algo de su cuerpo en relación
  al peso. De ellos, la mayoría, un 41,1, se
  refiere a la tripa, abdomen o michelín.

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Críticos con nuestra pareja

• Las mujeres españolas son más críticas que los
  hombres respecto al peso de su pareja
• Una de cada cuatro mujeres (24,6) cree que su
  pareja debería perder peso, frente al 18,2 de
  los hombres que opina lo mismo.
• Uno de cada cuatro hombres (25,2) dice que su
  pareja cree que él debería perder peso, frente al
  15,5 de las mujeres que opinan lo mismo.

17
La población española y los hábitos saludables
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Nos sentimos informados? (I)

• La mayoría de los españoles reconoce que se
  siente informado sobre lo que hay que hacer para
  llevar una vida saludable.

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Nos sentimos informados? (II)

• Aunque la mayoría de los españoles se siente
  informada, los mayores de 65 años y las personas
  con nivel sociocultural más bajo lo hacen en una
  proporción significativamente inferior al resto.
• Los colectivos mejor informados son las mujeres y
  los estratos sociales superiores.

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Cómo nos informamos? (I)

• El interés por la vida saludable se confirma al
  comprobar que 2 de cada 3 personas han buscado
  algún tipo de información sobre el tema en
  diversos medios.
• Por lo general, la información se obtiene de
  fuentes fiables (médicos, dietistas,
  farmacéuticos) aunque una parte de la población
  recurre a otros medios más dudosos como Internet,
  comentarios de amigos, etc.

21
Cómo nos informamos? (II)

• Al parecer, sabemos bastante bien dónde debemos
  buscar cuando necesitamos información.
• Sin embargo, este tipo de información puede
  formar parte del saber popular, puesto que del
  total de individuos que han dicho estar muy o
  bastante informados sobre qué hacer para llevar
  una vida saludable, el 26 (algo más de 1 de cada
  4), reconoce que no recurre a ningún sitio para
  buscar información sobre este tema.

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Nos sentimos informados? (IV)

• Si bien la población española se siente informada
  sobre lo que hay que hacer para llevar una vida
  saludable, no ocurre lo mismo sobre dietas y
  control de peso. En este caso, la población está
  dividida entre los que se consideran informados y
  los que no.
• La mayor proporción de informados está entre las
  mujeres y entre los jóvenes. En Galicia, hay una
  menor proporción de entrevistados que se
  considera informado que en el resto de zonas.

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Tenemos hábitos saludables? (I)

• La práctica totalidad de los españoles reconoce
  la importancia de los principales hábitos
  asociados con la vida saludable, aunque no
  siempre los practiquen de forma regular

Siguen el hábito
Mantener una alimentación equilibrada
Dormir adecuadamente
Hacer ejercicio físico
Mantener un peso adecuado, de acuerdo a nuestro
físico
Mantener una vida social activa
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Tenemos hábitos saludables? (II)

• Los hábitos relacionados con la alimentación, la
  vida social o el control del peso apenas
  presentan diferencias por segmentos
• Sin embargo, los más jóvenes declaran realizar
  algún ejercicio físico con mayor asiduidad que el
  resto.

Realizan algún ejercicio físico (normalmente sí
algunas veces)
25
La población española y el control del peso
26
Un factor muy valorado

• El control del peso no solo se considera un
  hábito saludable los españoles estamos
  convencidos de que, además, es un factor
  necesario para tener buena salud.

27
Métodos para controlar el peso Qué hacemos?

• Deporte, dieta de toda la vida o régimen en
  general, lo que más hacemos para controlar el
  peso.

28
La importancia del especialista (I)

• Para la gran mayoría de los españoles, cuando
  quiere controlar, perder o ganar peso, lo
  correcto es recurrir a los expertos en salud
  (médico, dietista, farmacéutico, etc.).
• Otro grupo, minoritario, sitúa el ejercicio
  físico en primer lugar.
• Son muy pocos los que defienden posturas de
  dudosa fiabilidad, como Internet o los
  comentarios de amigos.

29
La importancia del especialista (II)

• Pese a que la gran mayoría de los españoles
  reconoce la importancia de acudir al
  especialista, a la práctica sólo lo llevan 1 de
  cada 3, algo menos de la mitad de quienes
  hicieron alguna dieta.

No ha hecho dieta
Acudió a un especialista
No acudió a un especialista
30
La importancia del especialista (III)

• A la hora de hacer una dieta, las mujeres son
  mucho más conscientes de la importancia de acudir
  a un especialista.
• Ellas acuden significativamente más al médico o
  endocrino (53) o al dietista, nutricionista y
  homeópata (29,3) que ellos (40,4 y 13,9 de
  menciones, respectivamente).

31
La importancia del especialista (IV)

• La edad influye poderosamente en el tipo de
  asesoramiento que se busca para hacer una dieta,
  aumentando significativamente la proporción de
  quienes acuden a al médico según aumenta la edad.

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Dieta o no dieta
33
Hemos hecho alguna vez dietas?

• 1 de cada 3 españoles reconoce haber seguido en
  alguna ocasión alguna dieta y el 6,8, las ha
  hecho en bastante ocasiones.
• Entre quienes han hecho dieta alguna vez, el 20
  está permanentemente a dieta o las hace varias
  veces al año.

Ha seguido en alguna ocasión alguna dieta,
régimen?
34
Frecuencia con la que seguimos dietas (I)

• 1 de cada 4 españoles manifiesta que hace dietas
  de forma ocasional, es decir cada 2 años o con
  menos frecuencia. Cerca del 10 hace dieta una
  vez al año y el 14,5 varias veces al año o está
  siempre a dieta.
• La proporción de mujeres que ha hecho dieta es
  significativamente superior a la de hombres.
  Igualmente lo es la proporción de individuos de
  30 a 44 años frente a los mayores, donde una
  menor proporción ha dicho haber realizado alguna
  dieta.

35
Frecuencia con la que seguimos dietas (II)

• Son los gallegos, con un 48,6, los que más
  confiesan no haber hecho nunca dieta. En el lado
  contrario se sitúan los valencianos quienes, en
  un 16,9, afirman realizar dietas de forma
  frecuente.

Nunca
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Opiniones sobre las dietas

• Las dietas requieren mucha fuerza de voluntad,
  por lo que, con cierta frecuencia, los españoles
  buscamos excusas para no hacerlas, y
  especialmente si estamos trabajando.
• En el extremo, 1 de cada 10 españoles considera
  que las dietas milagro son una buena opción.

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Incompatibilidad con el trabajo?

• Casi 4 de carda 10 españoles considera que es
  casi imposible hacer dieta cuando se trabaja.
• Los mayores de 65 años y las personas con menor
  nivel sociocultural son quienes están más
  convencidos de que hacer dieta y trabajar son
  incompatibles.
• Por el contrario, los más jóvenes, los catalanes
  y los valencianos ven menos dificultoso hacer
  dieta mientras se trabaja.

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La utilidad de las dietas

• Un tercio de los españoles no confía en las
  dietas y considera que no sirven para nada.
• Los mayores de 65 años son los más escépticos.

39
Confiamos en las dietas milagro?

• Todavía hay quien confía en las dietas milagro.
• Aunque siempre de forma minoritaria, los hombres,
  los mayores de 65 años y las personas con menor
  nivel sociocultural tienden a confiar más en
  este tipo de dietas.

40
Qué dietas hacemos?

• El 15 de los españoles sigue poniendo en riesgo
  su salud al poner en práctica métodos de
  adelgazamiento poco recomendables, tales como
  saltarse alguna comida durante uno o varios días.

ESPAÑOLES QUE SE SALTAN ALUNA COMIDA DEL DÍA
DURANTE UNO O VARIOS DÍAS
41
Cuándo las hacemos?

• Por temporadas, hacemos más dietas antes del
  verano (22) y después de Navidad (19,5).

42
Motivos por los que seguimos dietas (I)

• El motivo principal para hacer una dieta es
  adelgazar. Así lo indica el 42,6 de los que han
  seguido alguna dieta. Engordar ha sido el
  objetivo del 5,4. Ahora bien, hay que tener muy
  en cuenta los motivos relacionados con la salud,
  ya que suponen el 37,3 de las menciones.
• En general, hay poca diferencia en los motivos
  declarados por hombres y mujeres.

Hombre
Mujer
43
Motivos por los que seguimos dietas (II)

• La edad tiene más influencia sobre los motivos
  que impulsan a realizar una dieta. Entre los más
  jóvenes la salud es significativamente menos
  importante que para el resto, mientras que es el
  motivo principal para los mayores.

Edad
18-29
30-44
45-64
65
44
Experimentamos cambios?

• Cuando seguimos una dieta, el 21,8 de los
  encuestados ha confesado experimentar algún
  cambio de humor.

45
Seguimos correctamente las dietas? (I)

• Si de lo que se trata es de saber si seguimos
  correctamente las dietas, un 33,5 reconoce
  hacer trampas, frente al 52,8, que afirma
  seguirlas de forma correcta.
• Por sexos, los hombres (54,1) tienen más fuerza
  de voluntad que las mujeres (51,8) y por
  regiones, los catalanes son los que con más rigor
  las siguen (58,5), frente a los gallegos (37,4).

ESPAÑOLES QUE HAN SEGUIDO CORRECTAMENTE LA DIETA
O HAN HECHO TRAMPAS
46
Seguimos correctamente las dietas? (II)

• De los españoles que afirman hacer alguna vez
  dieta, las mujeres confiesan hacer más trampas
  (36,8) que los hombres (29.1).
• Por regiones, los más tramposos son los
  gallegos (44).

47
Estamos contentos con el resultado?

• Cuando preguntamos hasta qué punto estamos
  contentos con el resultado de las dietas, el
  75,2 ha confesado que muy o bastante
  contento, aunque un 13,6 reconoce estar poco
  o nada contento.

48
Quién creemos que se cuida más? (I)

• A la hora de controlar el peso, los hombres
  opinan que las mujeres se cuidan más que ellos.

Mujeres
Hombres
49
Quién creemos que se cuida más? (II)

• Y en cuanto a la constancia para seguir una
  dieta

50
CONCLUSIONES (I)

• Casi el 100 de los españoles reconoce la
  importancia de acudir al profesional de la salud
  a la hora de cuidar el peso. Pero sólo 1 de cada
  3 lo lleva a la práctica son las mujeres las que
  en más proporción recurren al especialista.
• Un 30 de los españoles reconoce que se preocupa
  poco o nada sobre su estado físico y
  bienestar de nuestro cuerpo.
• Destacamos la dieta equilibrada o hacer ejercicio
  como hábitos saludables. Pero no todos los que lo
  reconocen lo llevan a la práctica. Casi un 20 de
  los que dicen que hacer ejercicio es saludable,
  no practica ninguna actividad física.
• Casi un 60 de los españoles opina que nos
  cuidamos poco o nada.

51
CONCLUSIONES (II)

• Reconocemos que estamos informados sobre lo que
  hay que hacer para llevar una vida saludable,
  pero no así sobre dietas y control de peso. Un
  26 reconoce no buscar ningún tipo de información
  sobre este tema.
• Todavía un 15 de los españoles confiesa saltarse
  alguna de las principales comidas a la hora de
  hacer régimen y casi 1 de cada 10 sigue
  recurriendo a las llamadas dietas milagro.
• Un 20 de los españoles reconoce que está
  permanentemente a dieta o que las realiza varias
  veces al año, y cerca del 50, que ha seguido
  regímenes en alguna ocasión.

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Recomendaciones saludables
53
RECOMENDACIONES (I)

• El estudio Siken Bienestar Corporal pone de
  manifiesto que un elevado porcentaje de españoles
  reconoce que llevar de forma correcta una dieta
  no es sencillo si se trabaja.
• Sin embargo no es tan complicado.
• A esto ayuda que en los últimos años se ha
  incrementado la oferta de productos que facilitan
  llevar una dieta sana a todas aquellas personas
  que por ejemplo por motivos laborales dan
  importancia al cuidado de su dieta.

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RECOMENDACIONES (II)

• Es importante no olvidar cuatro principios
  básicos
• Llevar una dieta que recoja, al menos, cinco
  raciones de fruta y verdura al día.
• Evitar una vida sedentaria.
• Un consumo moderado de alcohol.
• No fumar.
• Aquí el papel de los expertos de la salud
  (médicos, farmacéuticos y dietistas) en el
  asesoramiento y supervisión de los aspectos
  relacionados con la alimentación es crucial.
• Son ellos los que deben determinar si una persona
  debe o no realizar algún tipo de modificación en
  sus hábitos alimenticios para mejorar su estado
  físico.

54
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RECOMENDACIONES (III)

• UNA DIETA SANA
• Las dietas deben personalizarse estar asesoradas
  por el profesional de la salud. No obstante, y de
  forma general, en una alimentación sana debería
  vigilarse lo siguiente

• Fibra vegetal. Elegir alimentos que sean fuente
  de fibra vegetal y ricos en hidratos de carbono
  complejos, tales como el pan, las verduras, las
  ensaladas, los cereales, las legumbres o las
  frutas.
• Evitar el exceso de azúcar. Evitar no quiere
  decir suprimir, pero el aporte principal de
  carbohidratos se aconseja que sea a base de
  frutas, cereales, arroz, pan, galletas
  alimenticias y farináceos.
• Reducir el consumo de sal. Es recomendable
  moderar la ingesta de alimentos con alto
  contenido en sal.

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RECOMENDACIONES (IV)

• Porcentaje de proteínas. Las proteínas de una
  dieta debe suponer un 15 del aporte calórico
  total diario, no siendo recomendable que sea
  inferior la cantidad total de proteínas ingeridas
  a 0,75 gramos al día y de alto valor biológico.
• Vitaminas y minerales. Se deben tener en cuenta
  los requerimientos diarios de vitaminas y
  minerales, que dependerán del objetivo buscado de
  una persona en relación con la salud y siempre
  estar en función de las recomendaciones de un
  especialista.

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RECOMENDACIONES (V)

• NO SALTARSE NINGUNA DE LAS PRINCIPALES COMIDAS
• Una de las falsas creencias más extendidas es la
  idea de que si se deja de realizar alguna de las
  cuatro comidas del día (desayuno, almuerzo,
  merienda y cena), se puede evitar aumentar de
  peso.
• Al menos un 15 de los españoles así lo sigue
  haciendo, según los datos proporcionados por el
  estudio Siken Bienestar Corporal.
• Pero se trata de un error. Con la eliminación de
  alguna de ellas no se logra este objetivo, sino
  todo lo contrario lo más probable es que, en la
  siguiente comida, se incremente la ingesta de
  alimentos.
• Es mucho más sano disminuir la cantidad de
  alimentos que se toman y controlar que sean sanos.

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RECOMENDACIONES (VI)

• HACER EJERCICIO MODERADO
• Según el estudio Siken Bienestar Corporal, aun
  un 20,5 de los españoles afirma no llevar a cabo
  ningún tipo de hábito saludable de forma habitual
  para cuidarse a pesar de realizar una dieta sana
  y equilibrada o hacer ejercicio son fundamentales
  para la salud.
• Por motivos de trabajo es complicado ponerlas en
  práctica, no obstante, frente a la dificultad de
  acudir entre semana al gimnasio, es recomendable
  andar.
• Es una de las actividades físicas más completas y
  muy beneficiosa para el conjunto del cuerpo,
  puesto que se ponen en movimiento todos los
  músculos y contribuye a la relajación.
• Una caminata de entre 20 y 30 minutos ayuda a
  concentrarse, a descansar mejor y a tener
  músculos firmes.

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RECOMENDACIONES (VII)

• DESCANSAR LAS HORAS NECESARIAS
• La falta de sueño es uno de los enemigos más
  peligrosos contra la salud, en general, y la
  belleza, en particular.
• Es importante dormir entre 7 u 9 horas diarias.

• BEBER LÍQUIDO SUFICIENTE
• Beber agua es vital, puesto que alimenta desde
  dentro al organismo y sus beneficios terminan por
  reflejarse de forma externa, a través de la piel.

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60
GRACIAS!