BAKTERIE

1
BAKTERIE
2
CO JE TO TA BAKTERIE?

• Prokaryotní organismus
• Samostatná funkcní biologická jednotka,
  nejjednodušší bunka schopná samostatné existence
• Zlý patogen, puvodce nemocí
• Užitecný pomocník cloveka
• Významný faktor pro udržení biologické rovnováhy
  v prírode
• Nejstarší žijící organismus na planete, objevila
  se pred 3,5 mld. Let
• 0,3-500 µm
• Bacillus marismotui 250 mil.let
• Tvorba spor- ztráta vody -200 až 1OO stupnu
  celsia

3
Definice mikroorganismu

• Mikroorganismy jsou velká a rozruznená skupina
  organismu žijících samostatne jako jednotlivé
  bunky nebo shluky nediferencovaných bunek.
• Jsou všudyprítomné!!!!!!!!!!

4
Hlavní funkce

• Soucást potravního retezce destruenti(rozkladaci)
  ?
• MINERALIZACE ORGANICKÉ HMOTY

5
Charakteristika prokaryotních organismu

• ORGANIZACE BUNECNÉHO JÁDRA
• Jádro prokaryotní (bakteriální) bunky není
  oddeleno od okolní cytoplazmy membránou a je
  tvoreno jedinou, do kruhu uzavrenou (cyklickou)
  dvouretezcovou molekulou DNA.

6
Charakteristika prokaryotních organismu

• NEPRÍTOMNOST BUNECNÝCH ORGANEL
• V prokaryotní bunce nejsou mitochondrie,
  chloroplasty, endoplazmatické retikulum ani žádné
  jiné membránou oddelené prostory. To znamená, že
  prokaryotní bunka je jediným, dále již membránami
  nedeleným prostorem.

7
BAKTERIÁLNÍ BUNKA
8
Velikosti bakterií
9
JEDNOTLIVÉ KOMPARTMENTY BAKTERIÁLNÍ BUNKY
10
JÁDRO

• Jádro prokaryot není oddeleno od cytoplazmy
  membránou, nemá stálý tvar a tvorí jej jediná
  cyklická molekula DNA. Jádro zaujímá asi 15
  objemu bunky.
• Jádro prokaryot neobsahuje histony.
• Zajímavost u bakterie Escherichia coli by
  rozvinutá a natažená DNA merila cca 1,4 mm (asi
  1000x více než je velikost samotné bunky)?

11
PLASMIDY

• Krome jaderné DNA mohou bakterie obsahovat ješte
  další, prídatnou DNA ve forme kruhovitých
  molekul, které jsou asi 100x menší než chromozom
  plasmidy.
• Bunka je mít muže, ale nemusí, nejsou pro ni
  životne duležité.
• Kódují nekteré i významné fyziologické funkce
  bakterií.
• Kódují i ruzné rezistence, napr. na težké kovy ci
  antibiotika.

12
CYTOPLASMATICKÁ MEMBRÁNA

• Stavba cytoplasmatické membrány bakterie je
  shodná se stavbou ostatních biologických membrán.
• Je tvorena dvojitou vrstvou fosfolipidu, které
  jsou tekuté.
• Oddeluje cytoplasmu od okolního prostredí.
• Živiny skrze membránu pronikají pomocí
  speciálních transportních proteinu.

13
CYTOPLASMATICKÁ MEMBRÁNA
14
STENA BAKTERIÁLNÍ BUNKY

• Je to jediný pevný útvar v bakteriální bunce,
  tvorí vnejší bunecný skelet
• Za pevnost a odolnost je zodpovedný
  peptidoglykan, který je specifický pro
  prokaryota.
• Jsou dva základní typy bunecných sten bakterií
• 1) gramnegativní (G-) bunecná stena je
  složitejší, krehcí, ale chemicky odolnejší.
  
  2) grampzitivní (G) bunecná
  stena je tvorena mohutným valem z peptidoglykanu.

15
Delení bakterií 1. dle bun.steny
16
Delení bakterií G a G-(podle typu bunecné
steny)?
Grampozitivní bakteriie
kolem cytoplazmatické membrány mají jednobunecnou
stenu z peptidoglykanu-------silná
bun.stena Gramovo barvení modrofialová barva
pomocí anilín.barev Gramnegativní bakterie nad
peptidoglykanovou bunecnou stenou mají další
membránovou strukturu------slabá
bun.stena Gramovo barvení cervená barva
17
Grampozitivní bakterie
18
Gramnegativní bakterie
19
BUNECNÁ STENA G- bakterie
20
BUNECNÁ STENA G bakterie
21
GLYKOKALYX

• Hraje klícovou úlohu v prichycení bakterie
  k ruzným povrchum (kameny, zubní sklovina, jiné
  bunky, atd.).
• Je tvorený jednotlivými dlouhými
  polysacharidovými vlákny.
• Prichycení se bakterií k povrchu jiných bunek je
  duležité hlavne pro parazitické druhy.

22
GLYKOKALYX
23
POUZDRO

• Má antigenní vlastnosti.
• U patogenních bakterií podstatne prispívá
  k jejich virulenci a invasivite (opouzdrené bunky
  jsou chráneny pred protilátkami napadeného
  organismu).
• Opouzdrené bakterie jsou odolné i vuci fagocytóze.

24
FIMBRIE (PILI)?

• Jsou to cetná, pomerne krátká rovná vlákna trcící
  všemi smery ven z povrchu bakterie.
• Jsou velmi krehké a snadno se odlamují.
• Nekteré fimbrie (pili) udelují bakterii schopnost
  specifického prichycení k hostiteli.
• Tzv. sex fimbrie umožnují predávání plasmidové
  DNA mezi jedinci. Tomuto jevu se ríká konjugace.

25
2. Delení dle tvaru
26
Tvary bakterií

• tycinky bacily
• mykobakterie -vetvené
• koky diplo,strepto, stafylo
• Zakrivené-vibria, spirily, spirochety
• Bicíkaté bakterie

27
Tvary bunek ve svetelném mikroskopu
tycinky
koky
vibria
spirily
28
(No Transcript)
29
tvar kulovitý
30
tvar tycinkovitý
31
Escherichia coli v lidském streve, vytvárí
vitamin B
32
3. Delení dle trofie
33
Dle zdroje E

• Fotoautotrofní
• Zdroj E fotony

• Chemotrofní
• Zdroj E redukovaná látka
• spalování, oxidace
• A.chemolitotrofní
• zdroj anorg.látka-NH4, H2S
• B.chemoorganotrofní
• zdroj živiny

34
Dle zdroje Cpotrebný k syntéze asimilátu

• Autotrofní
• zdroj CO2
• nepotrebují vitamíny
• Fotoautotrofní
• fotosyntet.bakterie(sinice)?
• Chemoautotrofní
• sirné, vodíkové, nitrifikacní

• Heterotrofní
• zdroj živiny
• potrebují vitamíny
• Saprofyté, parazité

35
Dle zdroje O2

• Aerobní
• nitrifikacní

• Anaerobní
• denitrifikacní

36
Výskyt bakterií

• Puda-saprofyt.bakterie-enterobacter,bacillus,vibri
  o
• 
  clostridium, micrococcus
• nitrifikacní-NH3---na------NO2,
  NO3
• zdroj výživy
  rostlin-nitrococus,
• 
  nitrobacter
• denitrifikacní-opacný dej,
  škodlivé-vznikNH3
• pseudomonas
• bakterie vázající N2-azobacter (
  soliter)?
• 
  hlízkatá bakterie-rhizobium----symbioza s koreny
  bobovitých rostlin
• Vzduch, Voda, Telo-kuže, ústa, DS, streva

37
význam bakterií
1) symbionti
strevní bakterie
hlízkové bakterie
38
2) paraziti patogenní bakterie-vyvolá onemocnení
puvodce salmonelózy
puvodce tuberkulózy (Kochuv bacil)?
Robert Koch
puvodce angíny nebo spály
39
3) rozkladaci
pudní bakterie
40
Rozmnožování

• Nepohlavní-delení
• -pucení
• Pohlavní- konjugace pomocí brv (slouží k obmene
  genet.info----ta umožnena i mutací)?

41
SCHÉMA KONJUGACE
42
Konjugace bakterií
43
Doba zdvojení organismu (hod)?
44
Bakterie jako puvodci nemocí

• Zápal plic Klebsiella pneumoniae
• Angína Streptococcus pyogenes
• Obrana? ANTIBIOTIKA

45
FORMY NÁKAZY

• VZDUCH-Tuberkulóza-micobacterium tuberculosis
• záškrt, angína,
  spála, ruže
• ALIMENTÁRNE-úplavice- shigella
• 
  cholera- vibrio cholerae,
• 
  salmonelóza
• PORANENOU KUŽÍ-tetanus-clostridium tetani
• 
  trachom
• POHLSTYKEM-syfilispríjice-treponema
• 
  kapavka-neisseria
• PRENOS ZVÍRETEM-snet slezinnáuhlák-bacillus
  anthracis( kožní, plicní, strevní)?
• 
  vozhrivka
• Nákazy rostlin-mekká hniloba(mrkev),
  skvrnitost(rajcata)?
• rakovina( ovocné
  stromy)?

46
Zneškodnení bakterií

• Desinfekceantiseptika-70etOH, formalín
• 
  chloramín-pitná voda
• jod,
  mýdlo
• Sterilizace-vše živé likviduje HgCl2
• 
  

47
POJMY

• Inkubacní doba
• Bacilonosic
• Epidemie
• Endemie
• Pandemie
• Toxin

48
VYUŽITÍ BAKTERIÍ V BIOTECHNOLOGIÍCH

• Výroba mlécných výrobku Lactobacillus
  acidophilus
• Výroba octa rod Acetobacter aceti
• Prenos cizích genu do rostlin Agrobacterium
  tumefaciens

49
využití clovekem-mlécné a kvasné bakterie

• Streptococcus cremoris - výroba šlehacek
• Lactobacillus bulgaricus - výroba jogurtu
• Lactobacillus helveticus- výroba sýru
• Lactobacillus acidophilus - výroba acidofilního
  mléka
• Streptococcus thermophillus - výroba jogurtu

50
PROBIOTIKA

• Probiotika (z rectiny, pro život)
• jsou živé mikroorganizmy
• Dostávají se do tela v potrave a príznive
  ovlivnují strevní mikroflóru
• Probiotika jsou bakterie a to prevážne bakterie
  mlécného kvašení.

51
ACTIVIA VÍCE NEŽ JOGURT

• obsahuje 2 klasické jogurtové kultury
  (Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus
  thermophilus), které jsou bežne prospešné pro
  naše zdraví
• navíc obsahuje unikátní živou kulturu
• BIFIDUS ESSENSIS

52
Lactobacillus acidophilus

• Bakterie, která
• podporuje proces trávení bílkovin
• má protiplísnové úcinky
• posiluje obranyschopnost organismu
• pomáhá pri alergických onemocneních kožních i
  dýchacích

53
BAKTERIE V PRÍRODE

• Jsou všudyprítomné.
• Dokážou kolonizovat místa, kde jiné organismy
  nedokážou prežít (napr. vývery podmorských sopek
  apod.).
• Pudní bakterie dokáží vázat vzdušný dusík
  symbióza s rostlinami. Napr. hlízkové bakterie
  jsou symbionti rostlin z celedi bobovitých
  (fabaceae).
• Ruzní saprofité a destruenti rozkládají
  organický materiál a umožnují jeho návrat do
  látkového kolobehu.

54
ockování na Petriho misky
55
Voda z bazénu
56
(No Transcript)
57
(No Transcript)