Apresenta

1
(No Transcript)
2
(No Transcript)
3

UFBA UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA
POLITÉCNICA
SISTEMAS TÉRMICOS
Marcelo José Pirani
4
Carga Térmica de Refrigeração
5
Condições Externas de Projeto (NBR 6401)
Condições Internas de Projeto
Depende dos requisitos de temperatura e umidade
relativa dos Produtos (Apêndice B)
6
Carga Térmica
? Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor ?
Carga Térmica Devido aos Produtos ? Carga
Térmica Devido à Infiltração de Ar Externo ?
Carga Térmica Devido aos Motores dos Ventiladores
dos Evaporadores ? Cargas Diversas (Iluminação,
motores, etc)
7
Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor
?ext ? Coeficiente de convecção externo ?cam?
Coeficiente de convecção interno ka ?
Condutividade térmica da alvenaria ki ?
Condutividade térmica do isolante La ?
Espessura da alvenaria Li ? Espessura do
isolante
8
Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor
?ext 7,0 até 30 kcal/h.m2.?C (Típico)
?cam 7,0 até 12,0 kcal/h.m2.?C (Típico)
9
Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor
Espessura do Isolamento
Considerando apenas o isolamento
Isolamento excelente 8,0 kcal/h.m2 Isolamento
bom 10,0 kcal/h.m2 Isolamento aceitável 12,0
kcal/h.m2
Fixa-se
10
Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor
Espessura do Isolamento
11
Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor
Cálculo Simplificado
kcal/dia
Isolamento excelente 8,0 kcal/h.m2 Isolamento
bom 10,0 kcal/h.m2 Isolamento aceitável 12,0
kcal/h.m2
12
Carga Térmica Devido aos Produtos
? Calor sensível antes do congelamento ? Calor
latente de congelamento ? Calor sensível após o
congelamento ? Calor de respiração
13
Carga Térmica Devido aos Produtos
kcal/dia
GM ? Movimentação diária de um determinado
produto na câmara, em kg/dia cp,1 ? Calor
específico do produto antes do congelamento, em
kcal/kg. ?C Tent ? Temperatura de entrada do
produto na câmara, em ?C T1 ? Para câmaras de
resfriamento é a temperatura final do produto e,
para câmaras de congelamento, é a própria
temperatura de congelamento do produto, em ?C
hcg ? Calor latente de congelamento do produto,
em kcal/kg cp, 2 ? Calor específico do produto
após o congelamento, em kcal/kg. ?C T2 ?
Temperatura final do produto congelado em ?C GT
? Quantidade total de produtos na câmara, em kg
Qresp ? Quantidade calor liberado pela
respiração do produto, em kcal/kg.dia
14
Carga Térmica Devido à Infiltração de Ar Externo
kcal/dia
15
Cargas Diversas
? Cargas devido a Iluminação
kcal/dia
? Cargas devido as pessoas
kcal/dia
Tcam ? temperatura da câmara, em ?C ? ?
tempo de permanência das pessoas na câmara, em
h/dia n ? número de pessoas na câmara
16
Cargas Diversas
? Cargas devido aos motores
17
Carga Térmica Devido aos Motores dos Ventiladores
dos Evaporadores
? Carga Térmica Devido aos Motores dos
Ventiladores
kcal/dia
? potência total dos motores dos ventiladores,
em cv ? ? tempo de funcionamento dos
ventiladores em h/dia ?vent ? rendimento dos
motores dos ventiladores
18
Capacidade Frigorífica do Compressor
kcal/h
? é a capacidade frigorífica do compressor, em
kcal/h ?op ? é o tempo de operação dos
compressores, em h/dia