La mati

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La matière
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La matière autour de nous!

• Observer limage. Décrire quest-ce que vous
  voyez.

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Cest quoi la matière

• Tout ce qui est pesant (qui a une masse) et qui a
  un volume est de la matière.
• Exemples
• La pierre est pesante (elle a une masse). Elle
  est de la matière solide.
• Leau est pesante. Leau est de la matière
  liquide.
• Le nuage est pesant. Il est de la matière
  gazeuse.
• La matière se présente sous trois états solide,
  liquide et gazeux
• Leau peut se présenter sous trois états ou trois
  phases solide (la neige), liquide et gazeux (le
  nuage)
• Attention
• Il existe un quatrième état de la matière, le
  plasma.
• Le soleil, une flamme, un nuage délectrons,
  sont du plasma
• Létude de cet état dépasse la chimie au
  secondaire.

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Les propriétés de la matière

• Les propriétés de la matière peuvent être
  physiques .
• Une propriété est physique quand la substance ne
  se transforme pas en une autre différente
  substance.
• Propriété physique quantitative
• Leau se transforme en glace à 0oC (zéro degré
  Celsius ou 32 degrés Fahrenheit).
• Cette transformation est une propriété physique.
  Quand leau se transforme en glace, elle change
  de létat liquide à létat solide. La glace est
  de leau solide.
• Le point de congélation de leau (0oC) à la
  pression atmosphérique normale est une propriété
  physique quantitative. (représentée par un
  nombre)
• Une propriété physique quantitative est
  représentée par un nombre.
• La température (le point) de fusion, la
  température (le point) débullition, la densité,
  la masse volumique, la solubilité, la
  conductivité, la dureté sont des propriétés
  physiques quantitatives.

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Les propriétés de la matière

• Propriété physique qualitative.
• La couleur est une propriété physique
  qualitative.
• Le soufre est jaune Le cuivre est rouge
• La couleur, lodeur, la saveur, la texture,
  létat, la malléabilité, sont des propriétés
  physiques qualitatives. (pas besoin dun nombre
  pour la représenter)

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Les propriétés de la matière

• Les propriétés de la matière peuvent être
  Chimiques .
• Une propriété est chimique quand la substance
  subit une transformation et change en une autre
  différente substance.
• Cette transformation sappelle réaction chimique.
• Une réaction chimique peut être représentée par
  une équation chimique.
• Nous étudierons les réactions et leurs équations
  dans ce module de chimie.
• Exemples
• Un morceau de bois brûle dans loxygène de lair
  et se transforme en fumée et en cendre. Le bois
  disparait et une nouvelle substance apparait.
• La combustion, le changement de couleur, la
  réactivité avec dautres substances, lapparition
  dune flamme, le dégagement dun gaz ou des
  bulles, lapparition dun précipité sont des
  propriétés chimiques.

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La chimie sur YOUtube?

• La combustion du butane
• Premier visionnement
• Observez cette démonstration!
• Nessayez pas de faire comme le prof!
• http//www.youtube.com/watch?vnAFW3yGFxOA
• Deuxième visionnement (donnez une copie de
  lactivité è chaque élève)
• Au cours de ce visionnement, portez une attention
  sur
• Lapparition dune flamme
• Le changement de couleur
• La formation dun précipité
• Répondez aux questions.

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Activité A

• Lisez la phrase suivante et dites de quelles
  propriétés il sagit Le butane est un gaz qui
  bout à la température ambiante de la salle de
  laboratoire. Il brûle dans le dioxygène pour se
  transformer en dioxyde de carbone et en eau.
• Quels matériels a-t-on utilisés?
• Quel diagramme avez-vous vu sur la cartouche de
  butane?
• Quest-ce quon observe quand on présente la
  flamme de la bougie au tube à essai?
• Pourquoi on présente le tube à essai sous le
  bécher?
• Que montre la formation de buée?
• Quel est le réactif qui permet de montrer la
  présence du dioxyde de carbone dans le bécher?
• Activité A

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Prolongement de lactivité A

• Le butane est un gaz qui dérive du pétrole. Sa
  formule est C4H10.
• Le propane, de la même famille que le butane, est
  utilisé dans les BBQ. Sa formule est C3H8.
• Le méthane, de la même famille que les deux
  premiers, est le principal composant du gaz
  naturel. Sa formule est CH4.
• Dans le langage courant, on dit oxygène, mais en
  chimie on lappelle dioxygène, parce que sa
  formule est O2.

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La classification de la matière
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Exemples- Mélanges homogènes et hétérogènes

• On dissout un peu de sel de cuisine dans leau.
• Pouvez-vous voir le sel et leau séparément à
  lœil nu?
• Il est impossible de voir les deux composants de
  ce mélange séparés.
• On dit que la solution est un mélange homogène
  formé dune seule phase. Leau est le solvant. Le
  sel est le soluté.
• On verse de lhuile dans leau.
• Pouvez-vous voir leau et lhuile séparément à
  lœil nu?
• Il est possible de voir les deux composants de ce
• mélange séparés. On dit que le mélange est
• hétérogène. Il est formé de deux phases, lhuile
  et leau.

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Exemples Corps purs

• Le fer est un corps pur élémentaire (élément)
  dont les atomes sont tous identiques et ne sont
  pas liés en molécules.
• Le gaz oxygène (ou dioxygène) est un corps pur
  simple dont les molécules sont composés datomes
  identiques.
• La molécule doxygène est formée de 2 atomes
  doxygène identiques.
• Leau est un corps pur composé dont les molécules
  sont composées datomes différents (2 atomes
  dhydrogène et 1 atome doxygène).

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La molécule deau

• Le modèle de la molécule deau
• la boule rouge représente un atome doxygène.
• Les deux boules blanches représentent deux
• atomes dhydrogène.
• Cliquer sur ce site pour visionner le vidéoclip.
• http//www.youtube.com/watch?vXHDBdtrfRyo
• Nous étudierons les atomes et les molécules au
  cours des leçons qui viennent.

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Flash langagier

• Tous les noms communs qui se terminent par tion,
  sion, cion sont féminins.
• Exemples
• Une transformation, une vaporisation, une
  ébullition, une fusion, une succion
• Exceptions un cation, un bastion  prononcer le
  t comme un t et pas comme un s