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DALLAMORE PER LANTICA TRADIZIONE AVELLINESE LA
SOCIETA DIAMANTE SI OCCUPERA DELLA PROMOZIONE E
VENDITA DEI PRODOTTI TIPICI PROVENIENTI DAL
TERRITORIO IRPINO. PARTICOLARE CURA ED
ATTENZIONE SARA POSTA ALLIDENTIFICAZIONE DI
FORNITORI QUALITATIVAMENTE ECCELLENTI ED ALLA
SUCCESSIVA COLLOCAZIONE DEI PRODOTTI SUL MERCATO
ANCHE CON MODALITA INNOVATIVE.
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- I NOSTRI PRODOTTI TIPICI- IL VINO TARTUFO
NERO TORRONE CASTAGNE OLIO DOLIVA CACIOCAVALL
O PODOLICO PASTA FRESCA SPECIALE
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CLIENTELA POTENZIALE DI DIAMANTE - FAMIGLIE -
GDO (GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA) -
ENOGASTRONOMIE
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ANALISI DELLA CLIENTELA

• FAMIGLIE
• LOCALIZZATE NEL TERRITORIO 21.709 NUCLEI
  FAMILIARI (FONTE PROVINCIA DI
  AVELLINO)
• SPESA MEDIA 150 EURO
• DUE VOLTE LANNO (NATALE E PASQUA)
• TENDENZA IN AUMENTO (RECUPERO DELLE TRADIZIONI
  CULINARIE)

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ANALISI DELLA CLIENTELA

• CRITERI DI SEGMENTAZIONE
• PREZZO VENDITA
• FREQUENZA ACQUISTO

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ANALISI DELLA CLIENTELA

• FATTORI CRITICI DI SUCCESSO
• QUALITA
• PREZZO
• ASPETTO DEL PANIERE PRODOTTI
• SERVIZI AGGIUNTIVI

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ANALISI DELLA CONCORRENZA

• PUNTI DI FORZA
• PREESISTENZA SUL MERCATO
• UBICAZIONE

• PUNTI DI DEBOLEZZA
• OBSOLESCENZA TECNICA DI VENDITE

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DIAMANTE

• SI POSIZIONERA RISPETTO ALLA CONCORRENZA IN MODO
  INNOVATIVO NELLOFFERTA E NELLE MODALITA DI
  VENDITA

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MINACCE E OPPORTUNITA

• EVOLUZIONI DEL CLIMA
• CONCORRENZA
• REDDITO PRO-CAPITE NONCHE PROPENSIONE AL CONSUMO

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MINACCE E OPPORTUNITA

• RISCOPERTA DELLA TRADIZIONE
• CRESCITA DEL CONSUMO DEI
• PRODOTTI REGIONALI

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SVILUPPO PIANI OPERATIVI

• I NOSTRI PRODOTTI
• PRESTIGE è il paniere di prodotti tipici di più
  alta qualità, in quanto contenente
• - vino locale, Aglianico DOC
• - tartufo nero
• - olio extra-vergine doliva.
  80,00
• ANTICHI SAPORI si propone, invece, di
  spaziare fra i vari sapori del luogo con
• - castagne
• - torrone
• - caciocavallo podolico
• - pasta fresca speciale.
  50,00

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SVILUPPO PIANI OPERATIVI

• IRPINIA DOP racchiude tutti i prodotti
  contenuti in Prestige e Antichi Sapori,
  soddisfacendo ogni diversità di gusto.
• 110,00
• VENDITA
• - 65 mediante canale indiretto, ossia
  alimentari, salumerie,
  agriturismi, etc.
• - 35 mediante canale diretto, cioè azienda
  stessa.

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SVILUPPO PIANI OPERATIVI
COMUNICAZIONE Lobbiettivo della
comunicazione è la conoscenza da parte dei
consumatori del prodotto offerto e delle sue
principali caratteristiche. Radio e tv locali
insieme a cartelloni pubblicitari e volantinaggio
saranno i canali di comunicazione più adeguati. I
periodi scelti sono le mensilità antecedenti le
festività. Tali canali garantiscono la massima
copertura. PREZZO I prezzi praticati dalla
nostra società sono tali da rientrare in
qualsiasi fascia di reddito, in modo da acquisire
clientela, liberare liquidità, etc. Abbiamo
rilevato che i prezzi concorrenziali sono più
elevati dei nostri.
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SVILUPPO PIANI OPERATIVI
Si concederanno margini commerciali pari al 10
per i grossisti e agenti di commercio. I Tempi
di riscossione sono immediati per le Famiglie,
tramite contanti e a 30 gg per la GDO.
ORGANIZZAZIONE La nostra società soddisfa la
clientela acquistando, assemblando e distribuendo
i prodotti in modo omogeneo sul territorio
indicato per la vendita. Troviamo uno scarso
impiego delle risorse umane nella prima fase, con
un crescendo nelle ultime due.
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LA DIMENSIONE DEL BUSINESS

• PREZZO MEDIO UNITARIO 85
• COSTI VARIABILI UNITARI MEDI 45
• MARGINE DI CONTRIBUZIONE UNITARIO 40
• COSTI FISSI (Affitto locali 3000 - Costi per
  utenza 5000 - Quote ammortamento attrezzature e
  arredo 2500 - Costi per il personale 65000 -
  Costi per servizi e varie 3000 - Tasse varie
  1000) TOTALE 78.500

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LA DIMENSIONE DEL BUSINESS

• PUNTO DI PAREGGIO INIZIATIVA (BEP) A CUI
  CORRISPONDE RTCT
• COSTI FISSI 78500/M.C.U 40 1963 PANIERI
• IL MERCATO E IN GRADO DI ASSORBIRE FACILMENTE LA
  QUANTITA DI PAREGGIO?
• IN BASE ALLA NUMEROSITA DEL MERCATO POTENZIALE,
  CI SEMBRA CHE LA QUANTITA DI PAREGGIO POSSA
  ESSERE ASSORBITA FACILMENTE INOLTRE POSSIAMO
  AFFERMARE CHE LA NOSTRA STRUTTURA SARA IN GRADO
  DI MIGLIORARE I VOLUMI DI VENDITA DI ALMENO UN
  ULTERIORE 80

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IL BUDGET

• ESISTENZA DI UNA CERTA STAGIONALITA
• IL TASSO DI CRESCITA DEL MERCATO E IN CONTINUO
  AUMENTO DATO DALLA RISCOPERTA DELLA TRADIZIONE
  LEGATA AGLI ANTICHI SAPORI

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IL BUDGET

• IL MARGINE CONCESSO AGLI INTERMEDIARI SI AGGIRA
  INTORNO AL 10
• IL PAGAMENTO PER QUANTO RIGUARDA IL CLIENTE
  FAMIGLIA SARA IN CONTANTI, MENTRE PER QUANTO
  RIGUARDA LA GDO E I GROSSISTI SARA POSSIBILE UNA
  DILAZIONE DI 30 GIORNI
• I COSTI RELATIVI ALLA PUBBLICITA SI AGGIRANO
  INTORNO AI 10000 ANNUI
• I COSTI DI TRASPORTO E SPEDIZIONE INCIDERANNO
  CIRCA IL 5 SUL COSTO TOTALE DEL PRODOTTO

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IL BUDGET

• CONTO ECONOMICO PREVISIONALE
• VALORE DELLA PRODUZIONE 300.000,00.
• COSTI DELLA PRODUZIONE
• PER PRODOTTI FINITI 140.000
• PER SERVIZI 12.000
• PER PERSONALE 65.000
• QUOTA AMMORT 2.500

TOTALE A B 80.500,00 C) PROVENTI E ONERI
FINANZIARI 2000 RISULTATO ANTE IMPOSTE
78.500,00
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DIAMANTE E'

• CARMEN
• FILOMENA
• LUCIA
• MARILENA
• MONICA
• NICOLETTA