Outil de veille agroalimentaire

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Outil de veille agroalimentaire
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Le concept de veille

• Définition
• La veille est une activité qui consiste à
  observer et analyser les différents
  environnements de lentreprise (concurrentiel,
  technologique, scientifique, juridique,
  sociétal) aux fins de saisir les opportunités et
  détecter les menaces
• il existe donc plusieurs types de
  veille en fonction de lenvironnement surveillé
• Veille concurrentielle
• Veille juridique
• Veille technologique
• Veille scientifique
• Veille environnementale

La veille permet une maîtrise incontestable de
tous les environnements de lentreprise
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Le concept de veille

• Processus

• Faire de la veille implique
• La recherche dinformations qualifiées
• La validation des informations collectées
• Le traitement et lanalyse de ces données
• La synthèse et la diffusion
• Cette pratique permet de mieux connaître son
• environnement afin danticiper et de détecter
• Les opportunités et menaces quil présente.
• La veille est également un outil incontournable
• daide à la prise de décision.

Cibler les besoins
Récolter linformation
Analyser les données
Diffuser pour agir
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Lindustrie agroalimentaire

• Lindustrie agroalimentaire transforme des
  produits vivants élevés, des plantes et fruits
  cultivés en produits alimentaires finis, prêts à
  la consommation.
• Quelques chiffres
• - En France
• Chiffre daffaires 160,9 Milliards deuros
• Entreprises 10.500
• Salariés 500.000
• 1er secteur industriel en France
  tant en termes de chiffre daffaires que
  demplois
• - En Europe
• Chiffre daffaires 956 Milliards deuros
• Entreprises 310.000
• Salariés 4.1 Millions
• 1er secteur industriel en Europe
  en termes de chiffre daffaires
• Source Commission Européenne et
  LaFranceAgricole.fr

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Tendances du marché agroalimentaire

• - Un secteur hétérogène et une dimension
  multi-filières
• Il est parfois difficile destimer le marché de
  lagroalimentaire dans sa globalité du fait quil
  regroupe plusieurs filières industrie sucrière,
  produits laitiers, fruits et légumes, viandes,
  boissons, céréales, etc.
• - Une restructuration des marchés
• Émergence de nouveaux pays exportateurs des
  produits agroalimentaires (ex. la Chine, lInde,
  le Brésil, etc.)
• - Une modification des habitudes alimentaires
• Une demande de plus en plus croissante avec une
  restriction des budgets alimentaires certains
  produits sont donc de plus en plus consommés et
  dautres moins.
• - Une volatilité des prix
• lécart entre le prix des matières premières et
  le prix du produit final constitue une pression
  de plus en plus importante entre les producteurs
  et les consommateurs.

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La veille agroalimentaire

• La veille agroalimentaire est une veille
  thématique dédiée aux secteurs de lindustrie
  agroalimentaire.
• Elle consiste à
• Suivre de façon permanente lactualité de
  lindustrie agroalimentaire (nouveaux procédés de
  fabrication, lancement de produits)
• Surveiller lévolution de la réglementation et
  des normes relatives à lhygiène et la sécurité
  alimentaire
• Analyser les tendances du marché afin doptimiser
  loffre aux besoins des consommateurs
• Connaître les concurrents ainsi que leurs
  pratiques en matière dinnovation

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La veille agroalimentaire

• Pourquoi faire de la veille agroalimentaire ?
• Marché soumis à des enjeux importants
• Il sagit de nourrir une population estimée à
  près de 7 milliards dêtres humains.
• Changement fréquent dans les habitudes
  alimentaires des consommateurs
• La crise économique affecte énormément le pouvoir
  dachat des consommateurs qui modifient
  systématiquement leurs comportements.
• Secteurs innovants
• Certains secteurs, tel que les produits laitiers,
  chocolat, etc. innovent en permanence et lancent
  de nouveaux produits sur le marché.

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La veille agroalimentaire

• Difficultés à faire de la veille agroalimentaire
• Un marché fortement concurrentiel avec des
  centaines de grands groupes mais aussi beaucoup
  de PME innovantes et compétitives.
• Une multitude des secteurs rattachés à
  lindustrie agroalimentaire viandes, boissons,
  fruits et légumes, alimentation infantile,
  alimentation pour animaux
• Par conséquent, une grande
  diversité des sources à surveiller !

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Comment faire de la veille agroalimentaire ?
Première possibilité La démarche  Amateur 

1. Recherche de sources à partir de moteurs de
   recherche

1. Surveillance régulière de chacune des sources
   identifiées

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Comment faire de la veille agroalimentaire ?
Première possibilité La démarche
 Amateur 

1. Recherche de sources à partir de moteurs de
   recherche

1. Surveillance régulière de chacune des sources
   identifiées

• Inconvénients
• Démarche chronophage (nécessite daller
  régulièrement sur chacune des sources sans
  lassurance dy trouver de la nouveauté)
• Possible uniquement avec un faible volume de
  sources
• Compétences nécessaires en recherche
  dinformation (les sources les mieux référencées
  ne sont pas toujours les plus qualifiées)
• Veille axée uniquement sur la surveillance (pas
  de diffusion, ni de capitalisation)
• Les moteurs de recherche sont efficaces dun
  point de vue quantitatif (volume dinformations
  trouvées). Néanmoins, ils ne connaissent pas
  votre projet de veille et ne peuvent par
  conséquent pas y répondre de façon optimale.

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Comment faire de la veille agroalimentaire ?
Deuxième possibilité La démarche
 Amateur Avisé via lutilisation doutil
gratuit

1. Recherche de sources à partir de moteurs de
   recherche

1. Recherche de flux rss sur les sources identifiées

1. Intégration des flux dans un outil et paramétrage

1. Surveillance des flux à partir de loutil

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Comment faire de la veille agroalimentaire ?
Deuxième possibilité La démarche
 Amateur Avisé via lutilisation doutil
gratuit

1. Recherche de sources à partir de moteurs de
   recherche

1. Recherche de flux rss sur les sources identifiées

1. Intégration des flux dans un outil et paramétrage

• Inconvénients
• Investissement de départ plus ou moins lourd
  (temps de recherche temps de paramétrage)
• Compétences nécessaires en recherche
  dinformation Difficulté à trouver des flux
  RSS
• Renouvellement des sources indispensable (des
  sources meurent, dautres naissent)
• Pérennité des outils gratuit pas toujours
  assurée (exemple de Google Reader)
• Confidentialité pas toujours garantie
• Outil la plupart du temps mono-fonction
  (nécessite une approche multi briques
  utilisation combinée de plusieurs outils pour
  répondre au besoin et aux attentes)

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Comment faire de la veille agroalimentaire ?
Troisième possibilité La démarche
 Professionnelle via lutilisation doutil
payant Exemple de RSS Agro

1. Recherche de sources à partir de moteurs de
   recherche

1. Recherche de flux rss sur les sources identifiées

Un outil immédiatement opérationnel avec
plusieurs centaines de sources qualifiées dans le
domaine

1. Intégration des flux dans un outil et paramétrage

1. Surveillance des flux à partir de loutil

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Comment faire de la veille agroalimentaire ?
Ce que lon peut retenir sur ces 3 démarches

Les moteurs de recherche sont efficaces dun
point de vue quantitatif (volume dinformations
trouvées). Néanmoins, ils ne connaissent pas
votre projet de veille et ne peuvent pas y
répondre par conséquent de façon optimale. Les
outils gratuits sont plutôt destinés à un usage
personnel car ils nécessitent, outre un
investissement en temps parfois conséquent,
souvent dêtre associés à dautres outils pour
offrir une solution globale à titre
professionnel. Aujourdhui, il existe des
outils certes payants mais qui restent abordables
même pour des petites structures et qui peuvent
vous faciliter la veille et vous faire gagner un
temps précieux.
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Loutil RSS Agro

• Une solution clé en main
• Des fonctionnalités 100 essentielles
• Des sources 100 qualifiées
• Pour un coût accessible aux TPE, PME

Sourcing collaboratif
validation
Surveillance
Diffusion mail
Recherche
Curation
Alertes Mail
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Loutil RSS Agro

• RSS Agro permet de disposer dinformations
  fiables, pertinentes et récentes sur lesquelles
  sappuyer pour
• Comprendre la structure et lévolution du marché
  agroalimentaire
•  Surveiller les concurrents et fournisseurs
• Détecter les nouveaux entrants et les lancements
  de produits
•  Identifier de nouveaux marchés
•  Suivre la réglementation alimentaire
• A travers une surveillance en temps réel de plus
  de 500 sources dinformations pour comprendre et
  agir avant les autres, anticiper les évolutions
  du marché.

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Loutil RSS Agro

• Plus que nimporte quel autre outil, RSS Agro
  offre
• Un mode demploi interactif
• Une personnalisation dans le fond comme dans la
  forme
• Une simplicité dutilisation et une prise en
  main intuitive des fonctions
• Des sources qualifiées et vérifiées
• Des alertes pour rester informé à distance par
  email
• Une surveillance des salons à venir et des
  offres demplois
• Mais surtout loutil couvre lensemble des étapes
  de la veille

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Loutil RSS Agro

Une surveillance à 360 dun simple coup dœil
Des recherches ciblées
Des tableaux de bord personnalisables
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Loutil RSS Agro
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