APPARATO DIGERENTE

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APPARATO DIGERENTE

Rosalba Fazio - Lucio Troise
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APPARATO DIGERENTE

• Lapparato digerente esplica le seguenti
  funzioniingestione del cibo, in cui sono
  coinvolti bocca, denti, lingua, faringe ed
  esofagoimmagazzinamento del materiale nello
  stomaco, dove subisce anche un primo
  trattamentosecrezione da parte di ghiandole,
  dislocate in più punti, di enzimi capaci di
  realizzare la digestionedigestione
  dellalimentoassorbimento del materiale digerito
  da parte delle cellule intestinali, in seguito
  sarà assimilato ed utilizzato da tutte le cellule
  del corpoespulsione del materiale non assorbito
  tramite il retto e lano

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La bocca
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• Quando mettiamo in bocca il cibo, lo mastichiamo
  per un certo tempo, lo deglutiamo e, dopo circa
  tre secondi, esso giunge allentrata dello
  stomaco il processo è definito ingestione.

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I denti
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• I denti sono formati essenzialmente da fosfato di
  calcio, sono le strutture più solide del nostro
  corpo.La massa del dente è fatta di dentina,
  rivestita allesterno dallo smalto. I denti hanno
  una o più radici infisse negli alveoli ossei
  della mascella e della mandibola.I denti sono 32
  nelladulto, 20 nel lattante.La masticazione
  viene effettuata da un muscolo potentissimo, il
  massetere.

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La cavità della bocca
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• La cavità della bocca è ricoperta da mucosa ed è
  piena di ghiandole salivari.Luomo produce circa
  mezzo litro di saliva al giorno, serve per
  inumidire i bocconi, mantenere morbido il cavo
  orale, uccidere un certo numero di batteri e
  difendere i denti tamponando gli acidi.

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La cavità della bocca

• a saliva è in grado di demolire parzialmente gli
  amidi, in realtà il tempo di contatto è troppo
  breve per effettuare una vera e propria
  demolizione, questa funzione è utile per
  eliminare i residui di amido che rimangono fra i
  denti dopo il pasto. La lingua sposta e
  rimescola il cibo durante il pasto, ha proprietà
  gustative e serve per articolare meglio le
  parole.

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La faringe
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• Il cibo, masticato ed insalivato, forma una massa
  pastosa detta bolo, destinata ad essere
  inghiottita.Ciò avviene nella faringe, un breve
  condotto a forma di imbuto.La faringe sbocca in
  due tubi paralleli, la trachea, via utilizzata
  dallapparato respiratorio (che nei maschi inizia
  con il pomo dAdamo), e dorsalmente

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lesofago.
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• Il cibo e lacqua devono imboccare lesofago, se
  per errore il cibo imbocca la trachea si
  determinano accessi di tosse per espellere il
  materiale.Ad indirizzare il cibo verso lesofago
  cè una valvola a linguetta, lepiglottide, che,
  abbassandosi chiude laccesso alla trachea.

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Lesofago
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• Il bolo scende nello stomaco grazie alle spinte
  della muscolatura esofagea, infatti è possibile
  mangiare in assenza di gravità e anche stando
  sdraiati.I muscoli sono longitudinali e
  circolari, formano una onda peristaltica che
  trascina il bolo nello stomaco.Il primo tratto
  di muscolatura è volontario, il resto si muove
  grazie a riflessi che non dipendono dalla nostra
  volontà.

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Lo stomaco
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• Lo stomaco è una espansione del tubo digerente. I
  movimenti sono lenti e continui dovuti alla
  muscolatura liscia.Lo stomaco è collegato
  allesofago da uno sfintere chiamato cardias che
  impedisce il rigurgito, dalla parte opposta cè
  un altro sfintere, il piloro che trattiene il
  cibo per il tempo necessario.Le pareti sono
  ricche di pieghe per cui lo stomaco è dilatabile
  (nelladulto può contenere 2 kg).

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Lo stomaco
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• Lepitelio gastrico produce un succo gastrico (2
  3 litri al giorno) composto da tre tipi di
  cellule

cellule secernenti acido cloridrico (pH 2) che
è in grado di attaccare il cibo ed uccidere la
maggior parte dei batteri ingeriticellule che
secernono la pepsina, una proteina inattiva, che,
a contatto con lacido cloridrico, si trasforma
in un enzima in grado di digerire le proteine, la
pepsinacellule che secernenti il muco, che
protegge le pareti dello stomaco dallattacco
dellacido cloridrico
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Lintestino tenue
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• il duodenoLo stomaco ha bisogno di 2 o 6 ore per
  vuotarsi. Il chimo che viene fuori è una
  poltiglia semidigerita.

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• A cura di
• Rosalba Fazio
• Grafica
• Lucio Troise