SISTEMA DE ADMINISTRA

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SISTEMA DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

• Profª Elódia Teodoro
• Graduada em Administração Geral
• Especialista em Gestão Empresarial
• Mestre em Engenharia da Produção e Sistemas
  PUC Goiás (MEPROS).
• elodiateodoro_at_hotmail.com
• 9972-9376

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SISTEMA DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
Introdução aos estudos da Administração da
Produção
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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Evolução Histórica
• Conceitos, objetivos e funções da Adm da Produção
• Fluxos e recursos e de informações

(Moura, 19892)
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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Evolução Histórica
• Pré-história
• Caça
• Agricultura
• Pastoreio
• Revolução Industrial
• Início da produção industrial moderna (utilização
  intensiva de máquinas, transformações urbanas e
  rurais, mão-de-obra em condições desumanas).
• Produção em massa
• Marca americana (linha de montagem).
• Administração científica da produção (Taylor).

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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Evolução Histórica
• Pós segunda guerra mundial
• Estados Unidos firmou-se grande potência.
• Administração da produção técnicas produtivas
  americanas.
• Marketing e Finanças
• Década de 1960
• Transferência de técnicas e conceitos do ambiente
  industrial para serviços.
• Introdução do termo Operações.
• Década de 1970
• - ADM da Produção readquire posição de destaque.

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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Conceitos
• A Administração da Produção e Operações é o
  campo de estudo dos conceitos e técnicas
  aplicáveis à tomada de decisões na função de
  Produção (empresas industriais) ou Operações
  (empresas de serviços).
• (MOREIRA, 2008, pág. 3)
• A expressão administração de operações diz
  respeito refere-se ao projeto, direção e controle
  dos processos que transformam insumos em serviços
  e produtos, tanto para os clientes internos
  quanto para os externos.
• (KRAJEWSKI, 2009, pág. 2)

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Modelo geral da administração da produção
Objetivos estratégicos de produção
Ambiente
Estratégia de produção
Recursos de entrada a serem transformados
Papel e posição Competitiva da produção
Materiais Informação consumidores
Melhoria
Projeto
Recursos de entrada input
Saídas de produtos e serviços output
Consumidores
Recursos de entrada de transformação
Planejamento e controle
Ambiente
Instalações pessoal
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Introdução aos estudos da Administração da
Produção

• Conceitos, objetivos e funções da Adm da Produção
• Distinção entre produtos e serviços
• Produto bem físico, tangível (implica na
  fabricação de um produto). Ex.(geladeira,
  automóvel, etc..)
• Serviço é prestado, implica em uma ação. Ex.
  Consulta médica consiste na ação
  exame-diagnóstico-prescrição.

Características Indústrias Empresas de Serviços
Produto Físicos Intangível
Estoques Comuns Impossível
Padronização dos Insumos Comum Difícil
Influência da mão-de-obra Média/Pequena Grande
Padronização dos produtos Fácil Difícil
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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Objetivos e funções da Adm da Produção e
  Operações
• Objetivos estratégicos da produção
• Contribuir para que se atinja os objetivos
  organizacionais a longo prazo.
• Traduzir os objetivos organizacionais em
  objetivos de desempenho de produção (qualidade
  dos bens e serviços, a velocidade com que são
  entregues, a confiabilidade, a flexibilidade e o
  custo de produção).
• Gestão eficaz das atividades desenvolvidas por
  uma empresa, visando atender seus objetivos de
  curto, médio e longo prazo.

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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Responsabilidades diretas da administração da
  produção
• Entender os objetivos estratégicos da produção.
• Desenhar produtos, serviços e processos de
  produção
• Planejar e controlar a produção
• Melhorar o desempenho da produção.

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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Objetivos e funções da Adm da Produção
• A Administração da Produção e Operações
  preocupa-se com o Planejamento, a Organização, a
  Direção e o Controle das operações produtivas de
  forma a se harmonizarem com os objetivos da
  empresa.
• (MOREIRA, 2008, pág. 7.)
• O Planejamento e a tomada de decisões
• Nível estratégico
• Nível tático
• Nível operacional

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Natureza das funções cobertas
Projeto do Sistema de Produção Operação do Sistema de Produção Controle do Sistema de Produção
Funções ligadas a decisões ESTRATÉGICAS Planejamento da Capacidade Localização de Instalações Projeto do Produto e do Processo -
Funções ligadas a decisões TÁTICAS Arranjo Físico de Instalações Projeto e Medida do Trabalho Previsão da Demanda Planejamento Agregado
Funções ligadas a decisões OPERACIONAIS Programação e Controle da Produção Administração de Projetos Controle de Estoqueso Lote EconômicoControle de Estoques Demanda Independente O Sistema MRP Controle Estatístico de Qualidade Medida da Produtividade
Níveis de Atribuição
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Introdução aos estudos da Administração da
Produção e Operações

• Fluxos de recursos e de informações
• Modelo de transformação

Recursos transformados - Inputs
Ambiente
Materiais Informações Consumidores
BENS E
SERVIÇOS
PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
INPUT
OUTPUT
Instalações Pessoal
Ambiente
Recursos de transformação Inputs
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(No Transcript)
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A FUNÇÃO PRODUÇÃOO Processo de Transformação
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Introdução aos estudos da Administração da
Produção

• Avaliação da Produtividade
• Produtividade A relação entre o valor do
  produto e/ou serviço produzido e o custo dos
  insumos para produzi-lo.
• Depende essencialmente do Output e Input.
• PRODUTIVIDADE PRODUTO FINAL
• 
  ______________
• 
  INSUMOS

• Matéria-prima
• Mão-de-obra
• Tempo
• Hora de máquina

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Introdução aos estudos da Administração da
Produção

• Produtividade
• Antes
  Depois
• 20 sapatos /2 m2 couro 22
  sapatos/ 2 m2 couro
• 20 sapatos/ 1hora.10 trab 20
  sapatos/1h.9trab

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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• NOVOS CONCEITOS

• Just-in-time
• Engenharia simultânea
• Tecnologia de grupo
• Consórcio modular
• Células de produção
• Desdobramento da função qualidade (QFD)
• Comakership
• Sistemas flexíveis de manufatura
• Manufatura integrada por computador
• Benchmarking
• Produção customizada

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GESTÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
Administração Estratégica da Produção e Operações
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Administração Estratégica da Produção
Redefinir as expectativas do setor industrial
Redefinir as expectativas do setor industrial
Ser claramente o melhor do setor Ser claramente o melhor do setor  
Ser tão bom quantos os concorrentes Ser tão bom quantos os concorrentes      
Ser tão bom quantos os concorrentes Ser tão bom quantos os concorrentes      
Parar de atrapalhar a organização Parar de atrapalhar a organização          
Fornecer vantagens baseado na produção
Apoio Externo
Contribuição crescente da produção
Ligar estratégia e produção
Apoio interno
Adotar Melhores Práticas
Neutralidade externa
Neutralidade interna
Corrigir erros graves
1 estágio
2 estágio
3 estágio
4 estágio
A habilidade de implementar
A habilidade de ser adequado
A habilidade de direcionar estratégias
Fonte Slack, Administração da Produção, pág. 68
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Administração Estratégica da Produção

• Papel da Função da Produção
• Implementadora da estratégia empresarial
• Apoio para a estratégia empresarial
• Impulsionadora da estratégia empresarial.

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Administração Estratégica da Produção

• Decisões estratégicas significam decisões que
• Tem efeito abrangente na organização à qual a
  estratégia se refere
• Definem a posição da organização relativamente a
  seu ambiente
• Aproximam a organização de seus objetivos a longo
  prazo.

Estratégia é mais que uma só decisão, é o padrão
global de decisões e ações que posicionam a
organização em seu ambiente e tem o objetivo de
fazê-la atingir seus objetivos de longo prazo.
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Administração Estratégica da Produção e Operações

• Objetivos de desempenho da produção
• Objetivo Qualidade
• Objetivo rapidez
• Objetivo confiabilidade
• Objetivo flexibilidade
• Objetivo custo.

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Administração Estratégica da Produção e Operações

• Prioridades Competitivas
• Custo 1 Operações de baixo custo
• Qualidade 2 Qualidade superior
• 3 Qualidade Consistente
• Tempo 4 Rapidez na entrega
• 5 Entrega no prazo
• 6 Velocidade de
  desenvolvimento
• Flexibilidade 7 Personalização
• 8 Variedade
• 9 Flexibilidade de
  Volume

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Administração Estratégica da Produção e Operações

Vantagem em QUALIDADE
Vantagem em RAPIDEZ
Vantagem em CONFIABILIDADE
Vantagem em FLEXIBILIDADE
Vantagem em CUSTO
Fazer CERTO as coisas
Fazer as coisas com RAPIDEZ
Fazer as coisas a TEMPO
MUDAR o que você faz
Fazer as coisas mais BARATO
Proporciona
Proporciona
Proporciona
Proporciona
Proporciona
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Administração Estratégica da Produção
Fatores competitivos Se os consumidores valorizam estes... Objetivos de desempenho Então a operação precisará ser excelente nestes...
Preço baixo Custo
Qualidade alta Qualidade superior / qualidade consistente
Entrega rápida Rapidez da entrega / velocidade desenvolvimento
Entrega confiável Confiabilidade / entrega no prazo
Produtos e serviços inovadores Flexibilidade (produto/serviço) / personalização
Ampla gama de produtos e serviços Flexibilidade (mix ou composto de produtos)
Habilidade de mudar a quantidade ou o prazo de entrega dos produtos e serviços Flexibilidade (volume e/ou entrega)

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(No Transcript)
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Administração Estratégica da Produção e Operações

• Competências essenciais (centrais) para
  desenvolvimento de estratégias empresariais
• Equipe de trabalho
• Instalações
• Know-how mercadológico e financeiro
• Sistemas e tecnologias

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GESTÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
Sistemas de Administração da Produção
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Sistemas de Produção

• Sistema de Produção
• Define-se sistema de produção o conjunto de
  atividades e operações inter-relacionadas
  envolvidas na produção de bens ou serviços.
• Dinâmica dos sistemas de produção
• O sistema de produção sofre influências e
  restrições internas e externas

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Sistemas de Produção

• Restrições
• Internas
• Marketing
• Finanças
• Recursos Humanos.
• Externas
• Condições econômicas gerais do país
• políticas e regulações governamentais
• competição
• tecnologia.

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Sistema de Produção

SUBSISTEMA DE CONTROLE





Processo De Conversão

PRODUTOS E SERVIÇOS
INSUMOS
SUBSISTEMA DE CONTROLE
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Sistema de Produção

• Controle dos sistemas de produção
• Eficácia É a medida de quão próximo se chegou
  dos objetivos previamente estabelecidos.
• Eficiência É a relação entre o que se obteve
  (output) e o que se consumiu em sua produção
  (input), medidos na mesma unidade.

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Sistemas de Produção

• Classificação Tradicional
• Sistemas de produção contínua ou de fluxo de
  linha
• Sistemas de produção por lotes ou por encomenda
  (fluxo intermitente)
• Sistemas de produção para grandes projetos sem
  repetição

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Classificação Cruzada de SCHROEDER
ORIENTAÇÃO PARA ESTOQUE ORIENTAÇÃO PARA ENCOMENDA
Fluxo em linha - Refinaria petróleo - Indústria Químicas - Fábricas de papel Veículos especiais Companhia telefônica Eletricidade
Fluxo intermitente Móveis Metarlúgicas Restaurante Móveis sob medida Peças especiais Buffet
Projeto Arte para exposição Casas pré-fabricadas Fotografias artísticas Edifícios Navios Aviões
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Tipos de Processos de Produção em Manufatura e
Serviços Operações de manufatura Processos
de projeto Processos de jobbing Processos em
lotes ou bateladas Processos de produção em
massa Processos contínuos. Operações de
serviços Serviços profissionais Lojas de
serviços Serviços de massa.
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Tipos de processos de produção em operações de
manufatura
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(No Transcript)
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Sistemas da Administração da Produção e Operações
MRPII-O Planejamento dos Recursosde Manufatura
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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• Atividade
• Pesquisa em sites como Abepro, Enegep, Revista
  Distribuição, Revista produção on line, etc,
  reportagens em periódicos, artigos científicos.
  Identificar informações atuais e relevantes sobre
  gestão da produção e trazer para debate na
  próxima aula 19/03/2012.
• Função estratégica da APO
• Objetivo Qualidade
• Objetivo rapidez
• Objetivo confiabilidade
• Objetivo flexibilidade
• Objetivo custo.