Metabolismo b

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Metabolismo básico
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• El metabolismo basal es aquel conjunto de
  acciones y reacciones que tienen lugar en el
  interior de las células, permitiéndolas realizar
  sus funciones de la manera más adecuada.

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• El metabolismo basal viene determinado
  genéticamente de forma hereditaria, y, por lo
  tanto, difiere entre unos cuerpos y otros, por lo
  que no existen dos metabolismos básales
  idénticos, en cuanto no existen dos organismos
  idénticos.

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• Este metabolismo basal es una de las tres
  acciones del organismo que producen gasto
  energético dentro del cuerpo humano. Los otros
  dos son la termogénesis, o la generación de calor
  por parte de las células, para mantener así la
  temperatura corporal constante y las calorías
  utilizadas por la actividad física pura.

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Catabolismo

• Catabolismo es la parte del metabolismo que
  consiste en la transformación de moléculas
  orgánicas complejas en moléculas sencillas y en
  el almacenamiento de la energía química
  desprendida en forma de enlaces fosfato de
  moléculas de ATP, mediante la destrucción de las
  moléculas que contienen gran cantidad de energía.

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Diferencias entre ana y cata

• El anabolismo se puede clasificar académicamente
  según las biomoléculas que se sinteticen en
  Replicación o duplicación de ADN. Síntesis de
  ARN. Síntesis de proteínas. Síntesis de
  glúcidos. Síntesis de lípidos.El control del
  catabolismo en los organismos superiores se
  realiza por diversos mensajeros químicos como las
  hormonas catabólicas clásicas que son
  Cortisol. Glucagón. Adrenalina y otras
  catecolamina. Citocinas. Tiroxina.

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Anabolismo
Anabolismo es la parte del metabolismo que se
encarga de la síntesis de moléculas orgánicas más
complejas a partir de otras más sencillas o de
los nutrientes, con requerimiento de energía. El
anabolismo es responsable de la formación de los
componentes celulares y tejidos corporales y por
tanto del crecimiento (algo que nos interesa).
Catabolismo fase degradativa del metabolismo.
Por oxidación, las moléculas grandes y complejas
se convierten en moléculas pequeñas y simples.
Hay desprendimiento energético. Anabolismo es la
parte biosintética y constructiva. A partir de
moléculas sencillas se van formando grandes
moléculas. Se necesita energía.
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Energía

• El método que más se utiliza hoy en día es la de
  medir el volumen de oxígeno y de dióxido de
  carbono consumido en reposo. Con ello se puede
  calcular, de una manera sencilla, el consumo de
  calorías o gasto de energía realizado, con lo que
  se obtiene las calorías que quema el metabolismo
  basal durante su acción.

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(No Transcript)
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• Energía.- Es la capacidad para realiza un trabajo
  o para transferir calor.
• Energía potencial.- Es la que posee una sustancia
  en virtud de su posición o de su composición
  química.
• Energía cinética.- Es la que posee una sustancia
  en virtud de su movimiento.

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Tipos de energía

• Energía calorífica Combustión de carbón, madera,
  petróleo, gas natural, gasolina.
• Energía eléctrica Plantas hidroeléctricas o
  termoeléctricas.
• Energía química Reacciones química.
• Energía hidráulica Corrientes de agua.
• Energía eólica Movimiento del aire.
• Energía nuclear Ruptura del núcleo atómica
  mediante la fisión nuclear.

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Enzimas vegetales
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• La enzima más importante para las plantas es la
  enzima Ribulosa -1,5-difosfato carboxilasa
  oxidasa denominada también Rubisco. Es la
  proteína más abundante del planeta, su proporción
  en el estroma alcanza hasta más del 50 del
  total de proteínas. Su abundancia se explica
  debido a que es una enzima relativamente lenta.
  Su función es la fijación del dióxido de carbono
  en la fase oscura o biosintética de la
  fotosíntesis, utilizando el ATP y NADPH
  producidos en la fase luminosa o fotoquímica,
  para la síntesis de moléculas orgánicas como la
  glucosa.

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En general, se pueden clasificar de un modo
práctico en tres grupos
- Digestivas. Permiten que nuestro organismo
aproveche eficazmente los nutrientes de los
alimentos que conforman la dieta. Estas enzimas
son secretadas a lo largo del tubo digestivo. -
15
enzimas

• Metabólicas. Se producen en el interior de las
  células del cuerpo y contribuyen a la eliminación
  de sustancias de deshecho y toxinas, intervienen
  en procesos de obtención de energía, la
  regeneración de las células y en el buen
  funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.

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enzimas

• Dietéticas o enzimas de los alimentos. Forman
  parte de la composición de alimentos crudos la
  mayor parte de las enzimas se destruyen por la
  acción del calor. Favorecen los procesos
  digestivos y el funcionamiento de las otras
  enzimas.

GOTA Y ACIDO URICO
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LUCIFERASAS Las enzimas de la luzEstrategias
defensivas de los vegetales
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Las principales enzimas que están presentes en la
harina de trigo

• Carbohidrasas Proteasas Lipasas
  Oxidasas
• L- amilasa Endoproteasas Estearasas
  Lipoxigenasa
• L- amilasa Exoproteasas Fosfatasas
  Polifenoloxidasa
• 
  Fitasa Peroxidasa
• 
  Catalaza
• 
  Ac. Ascórbico oxidasa
• Enzimas desramificantes
• Glucanasas
  
• Celulasas
• Glucoxidasas

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(No Transcript)
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Metabolismo de lípidos

• Típicamente los lípidos son extraídos de las
  semillas oleaginosas pero pueden ser incorporadas
  en forma entera en las dietas de las vacas
  lecheras.

   
.

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lípidos
Los triglicéridos se encuentran principalmente en
los granos de cereales, semillas oleaginosas y
grasas de origen animal. La estructura básica de
las triglicéridos consiste en la estructura
básica de las triglicéridos de una unidad de
glicerol ( un azúcar de tres carbones ) y tres
unidades de acido graso.
La linaza
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Metabolismo de proteínas

• El nitrógeno es muy abundante en la naturaleza,
  se presenta como nitrógeno molecular (N2)
  formando parte del aire, en los suelos se
  encuentra en forma de nitratos, amoniaco.

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PROTEINAS

• Las plantas absorben los nitratos y el amoniaco
  del suelo y sintetizan aminoácidos, así los
  animales dependen de las plantas para la
  obtención de nitrógeno metabolitamente útil. Esta
  transformación que sufre el nitrógeno destaca la
  relación entre los seres vivos y el medio,
  constituyendo el ciclo del nitrógeno en la
  naturaleza.