PROCESOS EN UN CD Y SU MEJORAMIENTO

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PROCESOS EN UN CD Y SU MEJORAMIENTO

• EXPOSITOR Félix Gómez Fredes
• SUBGERENTE DE MEJORAMIENTO CONTINUO
• Octubre 1, 2008

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AGENDA

• RESPECTO A LOGINSA Y SUS CENTROS
• CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS PROCESOS
• MEJORAS EN LAS OPERACIONES DEL CD
• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING
• UN EJEMPLO PRÁCTICO

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AGENDA

• RESPECTO A LOGINSA Y SUS CENTROS
• CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS PROCESOS
• MEJORAS EN LAS OPERACIONES DEL CD
• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING
• UN EJEMPLO PRÁCTICO

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1. RESPECTO A LOGINSA

• 3PL CON 15 AÑOS DE ANTIGUEDAD
• OPERACIÓN CENTRALIZADA (90.000 M2)
• OPERACIÓN IN-HOUSE (150.000 M2)
• CENTROS 10 EN R.M.
• DOTACIÓN 500 PERSONAS APROX.
• VENTAS USD 20.000.000 (2008)
• CAPITAL 100 NACIONAL
• UNO DE LOS 3PL PIONEROS EN CHILE

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Y SUS CENTROS
ARAUCO
CORDILLERA
LO BOZA
VESPUCIO. NORTE
TOBALABA
SOMELA
LAYS
LO ESPEJO
PIZARREÑO
MAIPU
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AGENDA

• RESPECTO A LOGINSA Y SUS CENTROS
• CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS PROCESOS
• MEJORAS EN LAS OPERACIONES DEL CD
• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING
• UN EJEMPLO PRÁCTICO

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2. CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

• ACTIVIDADES MÁS COMUNES
• RECEPCIÓN
• SERVICIOS DE VALOR AGREGADO DE INGRESO
• PUTAWAY
• ALMACENAMIENTO
• PICKING
• SERVICIOS DE VALOR AGREGADO DE EGRESO
• DESPACHO
• DEVOLUCIONES
• TOMAS DE INVENTARIO

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PROCESOS EN EL CD
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AGENDA

• RESPECTO A LOGINSA Y SUS CENTROS
• CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS PROCESOS
• MEJORAS EN LAS OPERACIONES DEL CD
• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING
• UN EJEMPLO PRÁCTICO

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3. MEJORAS EN LAS OPERACIONES

• ENFOQUE
• METODOLÓGICO

Fuente Adaptación de J.F. Vilar Barrio
Proceso de Resolución de Problemas de su libro
Cómo Implantar y Gestionar la Calidad Total (2da
Edición)
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AGENDA

• RESPECTO A LOGINSA Y SUS CENTROS
• CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS PROCESOS
• MEJORAS EN LAS OPERACIONES DEL CD
• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING
• UN EJEMPLO PRÁCTICO

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4. WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING

• ESTE PROCESO ESTÁ DISEÑADO PARA IDENTIFICAR
  RÁPIDAMENTE LA CAUSA QUE ORIGINA PROBLEMAS EN EL
  FLUJO FÍSICO E INFORMACIÓN PARA SONDEAR
  OPORTUNIDADES DE MEJORAS AL PROCESO.
• PROVEE DE UNA BASE OBJETIVA PARA LA TOMA DE
  DECISIONES.
• IMPACTA EN LA REDUCCIÓN DE COSTOS

Fuente E. Frazelle Word Class Warehousing and
Material Handling
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COSTOS EN EL CD

• MANO DE OBRA DIRECTA
• PICKING 50 ()
• 65 DEL TIEMPO ES DEBIDO A DESPLAZAMIENTOS
• QUIEBRES DE STOCK
• REPROAVISIONAMIENTO 25 A 40. ()
• CAPACIDAD DE LA ZONA DE RESERVA
• CAPACIDAD DE LA ZONA DE PICKING Y SUS UBICACIONES
• () Fuente D. Farmer, The Fortnadvantage vol 5
  Issue 1

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COSTOS EN EL CD

• AUMENTO DE LOS COSTOS PORQUE
• CRECIMIENTO DE DEMANDA POR SERVICIOS DE VALOR
  AGREGADO
• ORDENES MÁS PEQUEÑAS Y MÁS FRECUENTES
• AUMENTO DE LAS ORDENES DE UNA LINEA
• CANTIDADES MENORES POR LINEA PARA EL MISMO NÚMERO
  DE PEDIDOS Y LINEAS
• MAYOR COSTO DE PEDIDO COMPLETO POR UNIDAD

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QUE HACER?

• MEDIR COSTOS DE LA OPERACIÓN
• COSTO PROMEDIO POR LINEA DE PEDIDO ?
• QUE SE REQUIERE
• DATOS DE LOS SKUS
• DATOS DE LOS PEDIDOS DETALLADOS A NIVEL DE LÍNEAS

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QUE HACER?

• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING PARA
• IDENTIFICAR CAUSAS RAIZ DE LOS PROBLEMAS DE FLUJO
  (MATERIALES E INFORMACIÓN)
• DETECTAR PUNTOS DE MEJORA EN LOS PROCESOS
• QUE PERMITAN DEFINIR LOS REQUERIMIENTOS
• PICKING DE LOS PEDIDOS
• SELECCIÓN DE SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
• MINIMIZANDO COSTOS DE
• PICKING
• REAPROVISIONAMIENTO

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PERFIL DE ANÁLISIS SKUS

• ANÁLISIS DE VELOCIDAD DE LOS SKUS
• SIRVE PARA REVISAR DONDE SE ASIGNA CADA SKU Y EL
  SLOTTING.
• CONSIDERAR
• DATOS HISTORICOS (AL MENOS UN AÑO)
• ESCENARIO FUTURO PRONÓSTICADO

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VELOCIDAD DE LOS SKUS
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PERFIL DE ANÁLISIS PEDIDOS

• ANÁLISIS DE VELOCIDAD DE LOS PEDIDOS
• SIRVE PARA
• DEFINIR LOS REQUERIMIENTOS DE PICKING
• EL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
• VIAJES DE REAPROVISIONAMIENTO
• MANO DE OBRA PARA PICKING Y REAPROVISIONAMIENTO.

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VELOCIDAD DE LOS PEDIDOS

• CADA LINEA PUEDE CONTENER
• CANTIDAD ENTERA DE UNIDADES
• CANTIDAD ENTERA DE CAJAS CERRADAS
• CANTIDAD ENTERA DE PALLETS COMPLETOS
• UNA MEZCLA DE LOS ANTERIORES
• EJEMPLO SKU A CON 64 UNIDADES
• 4 UNIDADES
• 2 CAJAS
• 1 PALLET

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AGENDA

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• CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS PROCESOS
• MEJORAS EN LAS OPERACIONES DEL CD
• WAREHOUSE ACTIVITY PROFILING
• UN EJEMPLO PRÁCTICO

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PROBLEMÁTICA

• COSTO
• MAYORES COSTOS DE OPERACIÓN QUE LOS ESTIMADOS
  INICIALMENTE.
• ESPACIO
• USO DE LOS ESPACIOS.
• SOBRESTOCK.
• TIEMPO
• RESPUESTA A TIEMPO PERO CON MAYOR ESFUERZO Y
  DIFICULTAD EN LA OPERACIÓN.

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ANÁLISIS DEL PROCESO

• DIAGRAMA FLUJO DEL PROCESO

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ANTECEDENTES

• ALTERNATIVAS DE SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO

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ANÁLISIS

• ALMACENAMIENTO
• Correcta elección del sistema
• Cómo?
• Set de alternativas de sistemas
• Profundidad de línea por sistema
• Criterio de eficiencia 85 de ocupación (al
  menos)
• Almacenamiento 4 veces profundidad de línea (al
  menos)
• Despacho ½ profundidad de línea
• A partir de datos contrastar el par
• Inventario Promedio y
• Despacho Promedio, respecto al Criterio

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EJEMPLO

• SKU A 100 Palets (Inventario promedio)
• CONFIGURACIÓN FLOOR-STACK
• Frente 5 Calles
• Fondo 4 Pallets
• Alto 5 Niveles
• PROFUNDIDAD DE LINEA
• 20 Pallets
• TASA DE EFICIENCIA ALMACENAMIENTO
• (100-(20/2)) / 100 90

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EJEMPLO
PLENA UTILIZACION
CON CARGA PICKEADA
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EVALUCIÓN DE ALTERNATIVAS
Fuente e-lessons on the Principles of Order
Picking which is being developed by the College
Industry Council on Material Handling Education
(CICMHE) of the Material Handling Industry of
America (MHIA)
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SISTEMAS ASIGNADOS

• VISTA PARA 7 SKUS DE CUENTA

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RESULTADOS

• NIVEL DE ACTIVIDAD

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RESULTADOS

• SKUS Y PALETS DESPACHADOS

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RESULTADOS

• OTROS

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• GRACIAS

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Glosario de términos

• Centro de Distribución Un centro de
  distribución es una infraestructura logística en
  la cual se acumulan y se consolidan productos
  desde varios puntos de manufactura dentro de una
  firma o desde varias firmas, para despachos
  combinados a clientes comunes. Típicamente los
  productos ingresan en cajas o pallets completos y
  son despachados en cajas completas o
  parcialidades de ellas. Fuente E. Frazelle
  Word Class Warehousing and Material Handling
• Proceso Proceso es un conjunto de recursos y
  actividades relacionadas entre sí que transforman
  elementos entrantes (input) en elementos
  salientes (output) Fuente Glosario de calidad
  de pagina www.nactiva.com
• Warehouse Activity Profiling Es el análisis de
  las transacciones históricas de los despacho que
  sirven para proyectar la actividad del centro de
  distribución, determinar los sistemas de
  almacenamiento, el flujo de trabajo de los
  procesos, los requerimientos de mano de obra y el
  equipamiento, entre otros. Fuente E. Frazelle
  Word Class Warehousing and Material Handling
• Profundidad de Línea En un sistema de
  almacenamiento, es la capacidad medida en palets
  de una línea de almacenamiento. Ejemplos En el
  caso de un Rack Selectivo la profundidad de línea
  es un palet, mientras que en un doble profundidad
  son dos palets. En un Drive-In de tres de fondo
  por tres en altura, la profundidad de línea es
  nueve palets. Fuente Elaboración propia.