INTERVENTIONS sur les ORGANISATIONS DU TRAVAIL et LOGISTIQUE

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INTERVENTIONS sur les ORGANISATIONS DU TRAVAIL et
LOGISTIQUE
AMELIORATION GLOBALE DES CONDITIONS DE TRAVAIL
DANS PLUSIEURS ATELIERS PAR UNE APPROCHE
PLURIDISCIPLINAIRE
Mickael LEG AY, DG François MAHE Responsable
Qualité Elisabeth DEWANCKAEL, ARACT Florent
ARNAUD , ARACT Jean Marie ROUSSELET Ingénieur
CRAMB Philippe DUBOIS Technicien CRAMB Philippe
FRUCHARD Médecin du travail AMIEM Michel PETITOT
Ergonome AMIEM
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TRISKEL
Actionnariat  ITM Entreprises (Groupe
Intermarché). Gamme de produits andouilles,
andouillettes, boudin noir, boudin blanc,
saucisses de porc fumées, salaison de pièce
de découpe de porc. Chiffre daffaire 2007
20.9 M Effectif Lorient 150 Baud
40 Évolution de 100 à 195 personnes en 3
ans HISTOIRE entreprise familiale fondée en
1897
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Le point de départ de la démarche

• 2003 CHSCT avec lARACT, la M d T , la CRAM B
• nécessité daccroître les volumes de production
  et la productivité
• Volonté daméliorer les conditions de travail
• Diagnostic de l ARACT sur lexpédition
• - projets investissements
• - engagement de la Direction vis-à-vis des
  partenaires

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• Objectif
• Analyser les modalités de travail et les
  difficultés
• rencontrées par les salariés pour
• Partager lexistant et souligner les besoins de
  transformation
• Fournir des points de repère pour des
  améliorations ou investissements
• Modalités
• Observation et analyse de situations de travail
• Analyse de données (effectif, ventes, santé)
• Entretiens individuels et groupe de travail
  opératrices
• Restitution direction, opératrices, partenaires
  externes

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avant
Opératrice entre 2 cartons
Coopération port de palettes
Prépa commandes à la calculatrice
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Après
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• Réduire les contraintes et difficultés
• Limiter les opérations de
• manutention et de ports de charge
• Améliorer les espaces de travail
• et de circulation
• Limiter les activités  sans valeur
• ajoutée 

• Préserver les "bonnes pratiques 
• Des possibilités de
• coopérations et polyvalence
• Des activités de travail
• diversifiées
• lautonomie dans le travail

Des actions et des investissements possibles
pour améliorer

• Le contenu du travail

• Les moyens de travail

• L'espace de travail

• Des arguments pour
• Piloter le projet poursuite analyse, actions
  en cours, actions à venir
• Intégrer les enjeux defficacité et
  damélioration des conditions de travail

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• Un diagnostic qui
• Met lorganisation et les pratiques de travail au
  cœur de lanalyse en vue de laction
• Permet de reconnaître et de partager
• Les points forts de léquipe et les bonnes
  pratiques coopération, polyvalence, réactivité
• De surmonter les difficultés
• conditions de travail, efficacité, qualité
• D encourager une démarche participative
  favorisant
• Lappropriation du diagnostic par la direction et
  les salariées
• La poursuite de laction et le réinvestissement
  de lexpérience acquise dans de nouveaux projets

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Démarche projet systématique
Expé 2
Mise cartons
Chargement matières premières sous marins
Boudin noir
6000 tonnes
2007 2008
Acquisition dun savoir faire Formation action
ergonomie Réalisation de lexpédition
4000 tonnes
2006
Constitution dune équipe projet chargée de
lexpédition
CONSTITUTION du SOCLE de la DEMARCHE
2000 tonnes
2003
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1er projet expédition 2003
Analyse de la demande

• Proposition dintervention
• Pluridisciplinaire
• et structurée

ARACT, CRAM, SST
Évaluation
Boucle projet
Mise en œuvre
Diagnostic
Groupe de travail
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2eme projet 3 ateliers simultanément
À ce stade, lentreprise possède une pratique,
son autonomie est faible
Nouvelle proposition dintervention avec objectif
daccroître lautonomie de lentreprise.
Méthode transfert de compétences par une
formation / action
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• La mise en carton

Avant formation action
Après formation action
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Le chargement matières premières
Avant formation action
Après formation action
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avant
après
deuxieme projet
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Ce que Chantal a vu avec son service
(expédition) améliorations ressenties

• - Traçabilité
• - Effectifs optimisés
• - Meilleures applications (inventaire, prépa
  commande, etc)
• - Poids fixe gestion optimisée
• - Saisies plus rapides
• TEMPS optimisé, stress en moins
• Amélioration globale des conditions de travail

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bilan pour lentreprise

• Augmentation de la production
• Accroissement de la productivité
• Renforcement de lautonomie des équipes,des
  opérateurs
• Accroissement de la valeur du travail ( niveau de
  compétence)
• Capacité de réaction du système plus grande
• Effets externes autres entreprises attirées par
  le concept en raison des résultats obtenus

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Quelques notes du médecin du travail

• Toujours trop de TMS
• Depuis les travaux de 2007 impression dune
  situation meilleure
• Nécessité dune analyse des résultats AT,MP en
  2008 et suivantes
• Explications possibles
• Réelle écoute entre opérateurs et encadrement
• Amélioration globale des conditions de travail
• Développement dun esprit déquipe entre
  opérateurs
• La démarche est technique mais aussi humaine

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Apport SST ergonome

• Méthodologie
• Animation
• Technique
• Lien entre les différents acteurs

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Perspectives

• Encore de nombreux points à travailler
• But améliorer individuellement chacun des
  postes
• Besoin perçu dune culture dentreprise
  spécifique en matière de santé ,de sécurité , que
  lencadrement souhaite développer et faire vivre
  avec les partenaires.

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Perspectives

• Le fil conducteur
• Lappropriation de la démarche par tous les
  acteurs de lentreprise
• La stabilité des équipes
• Créer les conditions pour une bonne réactivité
• Aboutir à des conditions de travail
  satisfaisantes sur les plans physiques et
  psychiques

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