La industria restaurantera y el turismo

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La industria restaurantera y el turismo

• Agosto de 2007

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El sector restaurantero y el turismo

• El turismo, como actividad integradora, no puede
  estar aislado de otros sectores económicos, tal
  es el caso de
• Preparación de Alimentos
• El transporte
• El comercio, etc.
• Por tal motivo, a continuación la CNT, se permite
  presentar un análisis del sector restaurantero
  nacional y su vinculación con el turismo de
  México.

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Indicadores de la Industria 2006

• Valor del Mercado 154,000 millones
• Número de establecimientos
• 243,000 establecimientos formales, de los cuales
  el 96 son PYMES
• Participación en el PIB Nacional 2
• Participación en el PIB Turístico 23
• Número de empleos directos 837 mil
• 55 Mujeres, 45 Hombres
• Empleos Indirectos 2.2 millones
• Fuente CANIRAC

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(No Transcript)
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Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Cifras
generales / Unidades económicas)
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Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Cifras
generales / Personal ocupado)
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Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Cifras
generales / Remuneraciones al Personal)
8
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Cifras
generales / Producción Bruta Total)
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Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Cifras
generales / Consumo Intermedio)
10
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Cifras
generales / Valor Agregado Censal Bruto)
11
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Unidades
económicas Vs. Personal Ocupado)
12
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo(Personal
Ocupado)
13
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Personal Ocupado por actividad y sexo)
14
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Unidades Económicas)
15
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Unidades Económicas)
16
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Personal Ocupado)
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Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Personal Ocupado)
18
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Remuneraciones al Personal)
19
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Remuneraciones al Personal)
20
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Producción Bruta Total)
21
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Producción Bruta Total)
22
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Consumo
Intermedio)
23
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Consumo
Intermedio)
24
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Valor
Agregado Censal Bruto)
25
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Valor
Agregado Censal Bruto)
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Impacto RegionalAnálisis por Entidad Federativa
27
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Unidades Económicas por Entidad Federativa)
28
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Personal Ocupado por Entidad Federativa)
29
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Características del Personal Ocupado por Entidad
Federativa)
30
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Remuneración Promedio / Persona por Entidad
Federativa)
31
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Producción Bruta Total por Entidad Federativa)
32
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Consumo
Intermedio y Valor Agregado Censal Bruto)
33
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Formación Bruta de Capital Fijo por Entidad
Federativa)
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Censos Económicos 2004 - Sector Turismo (Activos
Fijos por Entidad Federativa)
35
Censos Económicos 2004 - Sector Turismo
(Personal Ocupado)
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• Agradecimiento
• La Confederación Nacional Turística, agradece de
  sobremanera, la asistencia distinguida de todos
  los miembros de la CANIRAC, y reitera, el seguir
  colaborando estrechamente con esta importante
  organización empresarial, para lograr el
  engrandecimiento del sector restaurantero y de la
  actividad turística nacional.