25 ALIMENTOS ANTICNCER

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25 Alimentos anti-cáncer
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• Los expertos aseguran que el 50 de los
  tumores podrían evitarse con una dieta adecuada.
  Prevenir siempre ha sido mejor que curar y en el
  caso de enfermedades tan graves como el cáncer
  merece la pena llenar tu despensa con alimentos
  que están demostrando tener propiedades
  anticancerosas.
• A continuación 25 Alimentos Anti-Cáncer (De
  la A a la Z)

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1. Aceite de oliva La grasa monoinsaturada
protege del cáncer colon-rectal. Al actuar sobre
los ácidos biliares, el aceite de oliva disminuye
el riesgo de evolución de la mucosa digestiva a
adenoma o carcinoma. Sin olvidar que al mantener
flexibles las arterias mejora la circulación y
oxigenación de todos los tejidos.
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2. Agua No es un alimento, pero no podemos
vivir sin ella. El agua mantiene vivas nuestras
células, regula muchas funciones y ayuda a la
eliminación de toxinas por la orina y heces.
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3. Ajo y cebolla El ajo y la cebolla
contienen alicina, un compuesto rico en azufre
que actúa como depurador del hígado, eliminando
las sustancias tóxicas que se acumulan en la
sangre y tejidos. Además, el ajo se une a las
toxinas, neutralizando sus efectos en las células.
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4. Algas Son depurativas, ricas en
minerales y vitaminas y contienen fibra. Las
algas son una comida habitual en países como
Japón, con una baja incidencia de cáncer de mama.
Algunos especialistas las recomiendan para ayudar
a eliminar los efectos secundarios del
tratamiento con quimio y radioterapia por sus
efectos reforzadores del sistema inmunológico.
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5. Arroz integral En Japón el arroz es
objeto de numerosas investigaciones contra el
cáncer. Al ser una semilla, contiene inhibidores
de la proteasa que parece que retrasan la
aparición del cáncer. En el salvado de arroz
existen sustancias anticancerosas que parecen
proteger del cáncer del colon, mama y próstata.
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6. Berenjena Como otros vegetales de color
violeta, contiene sustancias anti-cancerosas que
parecen proteger a las células de las mutaciones
que provoca el cáncer.
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7. Cítricos Es conocida su riqueza en
vitamina C, son antioxidantes y estimulantes de
las células de defensa. Además, no hay que
olvidar que contienen flavonoides, protectores de
los capilares sanguíneos que mantienen las
membranas permeables y oxigenadas.
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8. Coles El brócoli, repollo, coliflor,
berros y rábano no deben faltar en la mesa, son
un cóctel antitumoral, refuerzan las defensas,
eliminan los radicales libres y protegen las
células.
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9. Fresas Son interesantes por sus efectos
depurativos. Ayudan a limpiar el organismo de
toxinas, contienen fibra, minerales y vitaminas.
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10. Frutas del bosque Las moras, arándanos
y grosellas son ricas en un pigmento morado
llamado atocianina que tiene un gran efecto
antioxidante. También son ricas en vitaminas A y
C, minerales, pectina y ácidos vegetales. Se
están estudiando los efectos preventivos de estas
frutas en el caso de la leucemia.
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11. Frutos secos Las nueces, avellanas,
almendras y pipas de girasol son una fuente de
vitaminas B y E, y minerales como el magnesio,
manganeso, selenio y zinc. Con una pequeña
cantidad se asegura un buen aporte de
antioxidantes.
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12. Legumbres Lentejas, garbanzos,
guisantes y judías pueden ser un elixir
anticancerígeno. Las legumbres son muy ricas en
fibras e inhibidoras de proteasas que previenen
contra los tumores de mama y colon principalmente.
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13. Manzana Contiene ácidos clorogénico y
elágico que bloquean la aparición de cáncer en
experimentos con animales. Al tener pectina, la
fibra también actúa favoreciendo la eliminación
de tóxinas a través de las heces.
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14. Melón Es rico en betacarotenos
antioxidantes y contiene muy pocas calorías para
mantener a raya los tumores relacionados con la
obesidad.
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15. Miel Tiene propiedades antisépticas,
por lo que es útil para evitar las infecciones
asociadas al descenso de la inmunidad que
conlleva el tratamiento con quimioterapia.
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16. Pescado Los ácidos grasos Omega 3
además de ser beneficiosos para el corazón y las
arterias también se utilizan para mejorar el
estado de las personas con cáncer.
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17. Pimientos El color amarillo, rojo y
verde de los pimientos es la señal de su riqueza
en betacarotenos junto a la vitamina C ambos son
antioxidantes y protectores de las mucosas.
También contienen capsaicina que bloquea los
compuestos precancerosos que aparecen en la carne
y pescados ahumados y curados.
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18. Remolacha roja El color morado de la
remolacha roja esconde un potente regenerador
celular, las betaínas.
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19. Setas chinas Las setas tipo maitake ,
shiitake y reishi se utilizan en la medicina
tradicional china para reforzar el sistema inmune
por la presencia de unos compuestos llamados
betaglutanos que estimulan la fabricación de
interferón natural, un eficaz anticancerígeno.
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20. Soja Las mujeres orientales tienen
menor riesgo de padecer tumores de mama y ovario.
Parece que la dieta rica en soja y sus derivados
como el tofú, tempeh, miso o seitan es
responsable de su invulnerabilidad. La soja
contiene genisteína, inhibidores de las proteasas
e isoflavonas , protectores frente al cáncer de
mama.
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21. Té verde Contiene polifenoles, que
anulan los efectos de las nitrosaminas y tiene
poderes antioxidantes. Es un poderoso protector
contra las radiaciones ambientales.
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22. Tomate El tomate crudo es muy rico en
licopeno, un caroteno que le da el color rojo y
que ha demostrado su papel protector frente al
cáncer de próstata. También contiene otras
sustancias en la piel y en las pepitas que tienen
efectos anticancerígenos.
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23. Uva Las uvas con piel y pepitas
contienen antioxidantes como el resveratol que
bloquean los agentes cancerígenos y el
crecimiento de los tumores.
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24. Yogur Las bacterias beneficiosas que
contiene el yogur ( acidófilos, lactobacilos)
regeneran la flora intestinal y evitan la
aparición de productos tóxicos en la digestión.
Muy útil para prevenir el cáncer de colon, pero
se recomienda para todo tipo de tumores.
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25. Zanahoria El color naranja se debe a su
riqueza en betacarotenos, conocido antioxidante.
Es el vegetal protector de los fumadores por su
capacidad para regenerar las células del epitelio
respiratorio.
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Fuente Federación Madrileña de
Bádminton Artículos de nutrición, deporte y
vida. Imágenes Extraídas de Internet Música
Raúl Di Blasio. Delicado - Tico tico