Hara mineral

1
Hara mineral
2
(No Transcript)
3
Bukti bhw tumb perlu mineral yi dr analisis abu
air
Tumb/organ tumb
H2OCO2 ABU
Bahan kering
100 oC
600-800 oC

• Abu
• Mineral yg diserap oleh tumb
• 60 mc elemen
• 16 mc yg benar2 diperlukan (hr ada/essensial)

4
Kriteria hara essensial

1. Penting bg pertumb reproduksi
2. Tdk dpt diganti oleh elemen lain contoh N
   protein Mg klrorofil.
3. Kebutuhan kebutuhan elemen tsb bersf langsung,
   bkn efek tdk langsung menghilangkan efek
   toksisitas (selenium menghambat penyerapan
   fosfat)

5
CHO molekul
Makro elemen (pokok)
NSP ion
KCaMg kation
Hara essensial (16 mc)
BClCaFe
Mikro elemen (pelengkap)
MnMoZn
6
Unsur haraessensial dapat bersf racun apb diserap
dlm btk yg tdk tepat CH4 SO2 H2S NH3

• Unsur hara benefisial Al Si Au Ni
• Proporsi kandungan hara dlm jar tumb tinggi
• C 45 O 45 H 6
• N 1,5 K 1 unsur lainnya , 1

7
Peran gejala defesiensi hara

• Defesiensi hara bergantung pd kadar elemen
  spesies tumb.
• Fungsi hara dlm tumb elektro kimia struktural
  katalitik

8

• Elektro kimia
• Mengimbangi konsentrasi ion
• Stabilisasi makro molekul
• Stabilisasi koloid
• Netralisasi muatan

• Struktural
• Dinding sel

• Katalitik
• Bagian aktif dr enzim

Bbr makronutrien memp 3 peran tsb, Sedangkan
mikronutrien hy berperan katilitik
9
Gejala defisiensi unsur hara

1. Klorosis tdk berklorofil, shg daun pucat
   kekuningan
2. Nekrosis kering daun di bag tepi
3. Kerdil pertumbuhan terganggu, pendek

10
Fungsi hara scr umum

• Struktur tubuh, unsur C mrp penyusun ddn sel.
• Molekul organik, berfs dlm metabolisme. Unsur Mg
  penyusun klorofil
• Kofaktor enz dlm reaksi2 metabolisme. Unsur Mg
  sbg aktivator pd penguraian glukosa dlm respirasi
• Penyeimbang tekanan osmotik ion. Unsur K berfs
  mengatur keluar masuknya air dr ke dlm sel

11
Makronutrien
Ca

• Pd kondisi alami jarang terj defisiensi
• Kadar yg tinggi cenderung mengendapkan byk zat
  (mencegah toksik garan yg berlebihan
• Sintesis pektin pd lamela tengah
• Terlibat metabolisme inti sel metokondria
• Defisiensi mengakibatkan sel2 multinukleat
• Bersf tdk mobil dlm tumb
• Sbg aktivator enz fosfolipase
• Berperan dlm detoksifikasi as oksalat kristal
  Ca oksalat dlm vakuola
• Deffisiensi Ca menghambat pembtk ddn sel,
  mengakibatkan kerusakan kematian tumb,
  klororisis sepanjang tepi daun muda, ujung daun
  membengkok

12
Mg

• Penyusun klorofil
• Stabilisasi partikel ribosom
• Terlibat reaksi enzimatik dg kapasitas bervariasi
  sgb penghubung enz th subtrat nya pemindah
  fosfat dr ATP mengubah konstanta keseimbangan
  reaksi berikatan dg produk mbtk komplek dg
  inhibitor
• Deffisiensi klorosis diantara tulang daun
  deffisiensi yg parah timbbul bintik nekrosis
  (kering)

13
K

• Sebagai kalisator
• Terikat pada enz piruvat kinasi dlm btk ion
  respirasi metabolisme karbohidrat
• Memacu translokasi karbohidrat dr daun ke organ
  lain
• Deffisiensi timbul bintik klorosis pd daun
  dewasa nekrotik pd pinggiran daun, tepi daun
  tampak kering.

14
N

• Diserap dlm btk NO3- NO2- atau NH4
• Komp penyusun as amino, as nukleat, protein,
  klorofil, hormon, alkaloid
• Deffisiensi klorosis daun dewasa scr perlahan2
  akan rontok
• Biasanya tdk terjadi nekrosis
• Terbtk antosianin pd batang, tangkai daun.
• Daun muda lbh kaku,krng berkembang
• Dormansi tunas lateral berkepanjangan
• N berlebihan proliferasi batang dan daunbuah
  berkurang

15
P

• P diserap dlm btk H2PO4
• Sebbagai bag senyawa yg membangun tumbuhan as
  nukleat, fosfolipida, energi metabolisme (ATP
  ADP) gula fosfat.
• Kadar terbesar terdpt pd jar.meristem sbg
  penyusun as.nukleat.
• Sbg cad makanan pd biji masak
• Peran utama berkaitan dgn pengaliran energi dr
  molekul satu kelainnya pd reaksi biokimia.
• Defisiensi P
• Semua aspek metabolisme pertumbuhan.
• Pertumbuhan lambat kredil
• Peningkatan aktivitas enzim foafatase.

16
S

• S mrpk bag dr as.amino sintein metionin
  (komponen protein)
• Terdpt dlm btk gugus sulfuhidril (-SH) mbtk bag
  aktif dr agen redok pemindahan elektron.
• Defisiensi Klorosis secara umum daun menguning
  mulai dr daun muda
• Defisiensi yg parah perombakan arginin menghsl
  urea amoniak.

17
Mikronutrien

• Mikronutrien berperan katalik dan diperlukan dlm
  jmlh sedikit
• Tdk ada dr batuan induk
• Daya larut dlm tanah tergantung pH tanah
  adanya pelarut lain (selain air) kadar oksigen
  dlm tanah.

18
Fe

• Dibutuhkan paling banyak dibandingkan
  mikronutrien lain
• Mrpk bag proses katalissis banyak enzim
  oksidasi-reduksi
• Pembtkan klorofil Protein heme (sitokrom dan
  sitokrom oksidase) terdpt pd enzim oksidasi
  (katalase peroksidase),flavo-protein dan
  feridoksin.
• Defisiensi Klorosis pada daun muda tanpa
  terjadi penekanan atau nekrosis.

19
Mn

• Diserap dlm btk ion mangam (Mn2)
• Sbg aktivator enzim respirasi metabolisme N
  fotosintesis)
• Mengaktifkan nitrat reduktase
• Defisiensi Bintik nekrotik pd daun memerlukan
  sumber N dlm btk NH4

20
CuBbp katalitik khusus dr polifenol oksidase
dan as.askorbat oksidase.Pemupukan fosfat
berlebih menghambat penyerapan Cu.Defisiensi
Nekrosis pd ujung daun, daun layu, warna gelap.
21
BBerada dlm btk kompleks yg teriket kuat pd
struktur tanah Tanah yg berkapur cenderung
mengurangi penyerapan boronMembantu translokasi
penyerapan gula.Defisiensi meristem
mati,pembungaan gagal, berkurangnya translokasi
gula.Daun menjadi tebal,warna lbh gelap kredil.
22
Zn

• Sbg katalisator as.indol asetat (IAA) protein
• Sukar diserap tumbuhan bila pH meningkat
• Sebagai aktivator obligat enzim dehidrogenase
  as.laktat,as glutamat,alkohol dan piridin
  nukleotida
• Defisiensi tumbuhan menjadi kredil ukuran daun
  kecil dan menbentuk roset timbul klorosis antara
  tulang daun.

23
Mo

• Mudah diserap dr tanah pd pH tinggi
• Kurang pd tanah masam
• Berperan pd reduksi nitrat fiksasi nitrogen
• Deffisiensi daun menjadi burik layu pd
  pinggiran daun klorosis pd daun yg lbh dewasa

24
Cl

• Dlm tumb tetap sbg ion clorida
• Deffisiensi tanaman layu akar memendek
  pembentukan buah berkurang

25
Penyerapan pemindahan hara
Zat2 terlarut bergerak Difusi melalui seluruh
yg ada perintang fisik Masuk bersama aliran
pelarut
membran
Difusi pasif aliran aktif
Perintang fisik
sitoplasma
Difusi aliran dipengaruhi oleh perintang
Aliran aktif proses pemindahan molekul atau ion
dr satu tempat ke tempat lain, melalui proses yg
memerlukan energi dpt melawan arah difusi
26
Pinositosis

• Pengangkutan dg mbtk gelembung atau vesikel pd
  satu sisi membran mengeluarkan isinya disisi
  lain
• Mrp pengosongan vakuola2 kecil melalui membran
• Sf-nya tdk selektif, kr zat terlarut bergerak sbg
  bg dr gelembung kecil pd larutan

• Zat non elektrolit cenderung berdifusi melalui
  membran dg kadar cepat sebanding dg daya
  larutnya dlm lemak berbading tervalik thd
  ukuran molekul

27

• Dinding sel scr bebas permaeabel utk kebanyak zat
  terlarut,,permaeabelitas membran sgt kecil
• Bhn hidup sel mengontrol keluar masuknya at
  terlarut dlm sel
• Ddn sel terpisah oleh pori2 kecil (plasmolema).

• Jadi pengangkutan zat terlarut yg penting
  interaksi ant sf membran dg zat terlarut.

28
Penyerapan pasif

• Penyerapan non metabolik
• Difusi bebas
• Pertukaran ion
• Arus bebas
• Keseimbangan donan

29
Penyerapan aktif

• Penyerapan menggunakan energi metabolisme
• Energi berasal dr ATP (fotosintesis respirasi)
• ATP ADP Pi 7.000 kal/mol
• pH 7, 25 oC

30

• Gambar ?????

31
Bbr penyerapan aktif

• Teori Carrier. Ion dpt menembus membran plasma yg
  diferensial permeabel, kr dibantu oleh carrier
  yi senyawa hipotetik yg mengikat ion dipermukaan
  luar membran melepaskannya lagi di bg dlm
  membran sel. Utk dpt mbtk carrier-ion kompleks
  diperlukan ATP. Teori ini menerangkan adanya
  antogonisme ant ion, kr ion itu dianggap mem
  titik ikat yg sama pd carrier

32
Pompa ion (respirasi anion)

• Menganggap bhw masuknya anion terj kr melewati
  pompa setara dg elektron yg berasal dr proses
  dehidrogenase shg penukaran. Dipermukaan luar
  elektron bergabung kembali dg H O2 diluar mbtk
  air. Sedangkan masuknya kation scr pasif hy unt
  mengimbangi anion yg masuk

33
Faktor-faktor yg mempengaruhi penyerapan hara

1. Temperatur
2. Konsentrasi ion hidrogen (pH)
3. Cahaya
4. Aerasi tanah
5. Interaksi ant ion
6. pertumbuhan

34
Lepasnya hara mineral dr tubuh tanaman

1. Perlindihan
2. Kebocoran dr akar
3. Sekresi
4. translokasi