Presentaci

1
MESCLES I DISSOLUCIONS
By Aurora Guiu Torres
2
(No Transcript)
3
Substàncies homogènies i heterogènies

• Anomenem homogènies les substàncies en les que no
  hi veiem parts diferents.

• Anomenem heterogènies les substàncies en les
  quals podem observar parts diferenciades.

La classificació duna substancia en
o
depèn de la distància a
la qual ens trobem della i del
4
Mescles i substàncies pures

• Les mescles estan formades per dos o més
  components, se separen mitjançant mètodes físics.
  I poden ser

• Les substàncies pures solen ser homogènies,
  consten dun sol component (compost) que es pot
  separar en parts més senzilles (elements) per
  mètodes químics

o
El CO2 és un compost format per dos elements un
àtom de carboni i dos doxigen.
5
La teoria cinètica

• En les substàncies pures totes les partícules són
  iguals, tot i que són diferents de les partícules
  daltres substàncies pures.

Substància pura homogènia

• En les mescles, en coexistir components
  diferents, coexistiran lògicament partícules
  diferents

Mescla
6
Mètodes de separació de mescles heterogènies
Els mètodes descrits a continuació permeten
separar els components que formen les mescles
heterogènies.
TAMISATGE O GARBELLAMENT Aquest procés permet
separar dos sòlids amb un gra de mida diferent
amb un tamís o garbell
DECANTACIÓ Amb la decantació es pot
separar dos líquid no miscibles de diferent
densitat mitjançant un embut de decantació.
7
FILTRACIÓ Amb aquest mètode podem
separar un sòlid no dissolt en un líquid. Per
fer-ho utilitzem un filtre que el sòlid no pugui
travessar
CENTRIFUGACIÓ Aquest mètode també
permet separar sòlids no dissolts en líquids que
no es puguin separar mitjançant filtres, i es per
això què sha dutilitzar centrifugadores
8
DISSOLUCIÓ SELECTIVA Amb aquest mètode es
poden separar mescles de dos sòlids en que un
dells es dissol en un líquid i laltre no.
Sutilitza com a material un vas de precipitats i
un embut amb el filtre
SEPARACIÓ MAGNÈTICA Serveix per separar
mescles en què un dels components té propietats
magnètiques i laltre no. Es poden fer servir
vidres de rellotge i un imant.
9
Mètodes de separació de mescles homogènies
Els principals mètodes de separació de mescles
homogènies són
CristallitzacióPermet separar sòlids
dissolts en un líquid. Es basa en les diferents
temperatures devaporació del sòlid i del líquid
Destillació Sutilitza per
separar líquids dissolts i es basa en la
diferència de temperatures debullició de cada
component
10
Mètodes didentificació de substàncies pures
La densitat Laigua salada, laigua de
laixeta o laigua mineral són mescles, i la seva
densitat depèn de la seva composició. Si les
mesurem amb un densímetre obtindrem valors
diferents de la densitat
La temperatura del canvi destat Aquesta
propietat també es fixa en les substàncies pures
i variable en les mescles.
11
Mescles homogèniessolucions
Una solució és una mescla homogènia i estable de
dues o més substàncies
Els components duna solució es poden diferenciar
per la proporció en que shi troben en
Dissolvent és el component que es troba en una
major proporció en la solució
Tipus de solucions Concentrada la que conté
una gran quantitat de solut Diluïda la que
conté poca quantitat de solut
Solut és el component o els components que es
troben en menor proporció en la solució
Boira Solut líquid Dissolvent gas
12
Expressió quantitativa de la concentració duna
solució
Les expressions quantitatives indiquen exactament
la quantitat de solut que conté la solució. Venen
donades per la concentració
Algunes daquestes formes dexpressar la
concentració són
13
Solubilitat dependència de la temperatura i
pressió
La solubilitat és la quantitat màxima de solut
que es pot dissoldre en una quantitat de
dissolvent a una temperatura determinada
Quan una solució no admet més solut diem que està
saturada
La solubilitat dels gasos en els líquids també
depèn de la pressió. Com més pressió, més
quantitat de gas es dissol
El mar Mort conté una solució saturada de sals
La solubilitat dels gasos en els líquids també
canvia amb la temperatura, però al contrari del
que passa amb els sòlids, en augmentar la
temperatura disminueix la solubilitat del gas.