Presentaci

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Encadenamientos Productivos
Modelos y Estrategias de Articulación para la
Generación de Valor en las Cadenas Productivas
José Roberto Huezo Asesor ASI en Cadenas de
Valor San Salvador, Octubre 2010.
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Introducción - Consideraciones
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Consideraciones Introductorias

• Con la apertura de los mercados y la tenacidad de
  la competencia global, los empresarios
  nacionales, principalmente las MIPYMES, resienten
  un gran cambio en sus posibilidades de desarrollo
  y aún sobrevivencia
• Están enfrentando la competencia global en sus
  mercados locales
• Existen muchos factores determinantes en la
  competitividad de un país, podríamos asegurar que
  el principal de ellos radica en la fortaleza de
  su estructura empresarial
• Tejido productivo orientado hacia objetivos
  claros de lo que demanda el mercado y alineado
  estratégicamente para posicionarse en estos.
• Cual es el problema?
• Debido a la presencia de un nuevo entorno
  económico de carácter global las cadenas
  productivas se han roto y han dejado de ser
  competitivas

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Consideraciones Introductorias

• La insuficiente articulación de algunas CP
  requieren urgentemente de fortalecer los
  eslabones que las conforman, para convertirlas en
  impulsoras del desarrollo sectorial, del mercado
  interno y de la generación de más y mejores
  empleos
• Las CP deberán convertirse en verdaderos
  componentes estratégicos sectoriales, a través
  de
• Fomentar la cultura del Encadenamiento - la
  Asociatividad,
• La formación de proveedores permanentes,
  Programas de Desarrollo de Proveedores, PDP.
• Centros de Articulación que generen inteligencia
  de mercados de donde se derivan las oportunidades
  de negocio.
• La atracción de flujos de capital a las regiones
  y subsectores estratégicos particulares
  Inversionistas Estratégicos, nacionales e
  internacionales

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Consideraciones Introductorias

• En general, el diagnóstico competitivo de El
  Salvador es adverso. Presenta algunas
  características que actúan como inhibidores de la
  competitividad como algunas de las siguientes
• Industrias fragmentadas y atomizadas.
• Desarticulación al interior de sus cadenas
  productivas y redes de valor.
• Limitado uso de tecnología en sus procesos o
  tecnológica obsoleta.
• Desconocimiento de sus mercados y arenas
  competitivas.
• Falta de disponibilidad de materia prima
  adecuada. Importación de materiales.
• Abastecimiento mediante intermediarios y en
  pequeña escala.

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Consideraciones Introductorias

• características que actúan como inhibidores de
  la competitividad...
• Reducida calidad y diseño en sus productos.
• Mano de obra poco calificada (capacitación
  limitada o inexistente).
• Grandes dificultades en el acceso a
  financiamiento.
• No cuenta con capacidad de producción para
  acceder al mercado externo.
• Imposibilidad de crear respuestas rápidas ante
  señales del mercado.
• Limitada infraestructura, procesos y plataformas
  logísticas.
• Pobres canales de distribución y comercialización.

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En Conclusión Para ser competitivos en el nuevo
entorno económico y aprovechar las oportunidades
de negocio que ofrece, se necesita agregar valor
en los procesos productivos de las cadenas
industriales, agroindustriales y de servicio Y
como agregamos valor?
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Encadenamientos Productivos Con enfoque de Cadena
de Valor
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Qué es una Cadena Productiva?
Es un sistema constituido por actores
interrelacionados y por una sucesión de
operaciones de producción, transformación y
comercialización de un producto o grupo de
productos en un entorno determinado.
Es el conjunto de agentes y actividades
económicas que intervienen en un proceso
productivo, desde la provisión de insumos y
materias primas, su transformación y producción
de bienes intermedios y finales, hasta su
comercialización en los mercados internos y
externos.
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Qué es una Cadena Productiva?
Una Cadena Productiva es la interacción entre
actores privados directos e indirectos desde la
producción hasta el consumo. Requiere un enlace
armónico entre proveedores de insumos,
productores y comercializadores para maximizar
eficiencia.
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Qué es una Cadena Productiva?
Insumos maquinaria y equipamiento
Comercialización final
Comercialización Y almacenamiento
Segundo procesamiento
Producción primaria
Primer procesamiento
Molinos artesanales
Maquinaria y equipo
Tiendas de barrio
Asociaciones de produc- tores
Panaderías artesanales
Rescatado- res
Almacenes propios
Molinos industriales
Panaderías industriales
Productores de trigo
Productores de semilla
Silos
Industrias de pastas
Super- mercados
Pastelerías y otras industrias
Fertilizantes y otros agroquímicos
Mercados institucionales y otros
Importadores de trigo
Productos elaborados
Trigo
Harinas
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Cadena de valor
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Qué es una Cadena de Valor?

• Es una red estratégica de organizaciones/empresas
  independientes.
• Trabajan juntos para identificar objetivos
  estratégicos, comparten los riesgos y los
  beneficios, e invierten tiempo, energía y
  recursos para realizar el trabajo articulado.
• Enfoque desde la demanda antes que de la oferta.
• Requiere el compromiso de todos los
  participantes.
• Es sensible a las necesidades cambiantes del
  consumidor.
• Altos niveles de confianza entre las partes de la
  alianza.
• La clave es la interdependencia.

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Quiénes participan?

• No hay reglas fijas lo determinan los objetivos
  de la relación. Una CV es exitosa en la medida
  que responda a las necesidades del consumidor.
• Participantes clave puntos críticos de control.
  La mayoría de las CV exitosas incluyen a las
  empresas que están en contacto directo con
  consumidores.
• No necesariamente participan todos los
  integrantes de la cadena productiva.
• Analogía con el sistema de manejo de Análisis de
  Puntos Críticos de Control (HACCP).

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Cómo se estructuran?
Algunas consideraciones organizacionales claves
para construir una cadena de valor exitosa

• Establecer objetivos comunes.
• Manejo estratégico de los flujos de información.
• Evaluación del desempeño.
• La existencia de beneficios palpables para todos
  los participantes.
• Construir confianza y establecer relaciones de
  trabajo cooperativas.

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Análisis comparativo
Negocio tradicional VS Cadena de valor
Concepto Empresa en CP Empresa en CV
Información compartida Escasa o ninguna Amplia
Objetivo primario Costo / Precio Valor / Calidad
Orientación Commodity Producto Diferenciado
Relación de Poder Desde la oferta Desde la demanda
Estructura de la organización Independiente Interdependiente
Filosofía Auto optimización Optimización de la Cadena
Nivel de confianza Bajo Alto
Fuente Adaptado de Bouma, J. (2000). Value
Chains A Strategic Tool for the Canadian
Agri-Food Sector, Toma Bouma Management
Consultants, Alberta presentation, Canada.
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MODELO DE DESARROLLO PRODUCTIVO Basado en Cadenas
de Valor
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Beneficios para le empresa

• Flexibilidad para atender las demandas cambiantes
  del consumidor.
• Seguridad en las relaciones de negocio.
• Reducción en los costos de transacción.
• Aumentos en la cuota de mercado.
• Menores desperdicios (logística).

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En resumen
El enfoque de cadenas de valor busca maximizar
los beneficios de un encadenamiento productivo a
través del fortalecimiento de la articulación,
coordinación y vinculación de sus actores. Cómo
Articulamos y Vinculamos?
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Formas de Integración Productiva

• Redes Horizontales Es la alianza entre grupo de
  empresas que ofrecen el mismo producto o servicio
  las cuales cooperan entre sí en algunas
  actividades, pero compiten entre sí en un mismo
  mercado.
• Redes Verticales cooperación entre empresas que
  se sitúan en posiciones distintas y consecutivas
  de la cadena productiva y se asocian para
  alcanzar ventajas competitivas que no podrían
  obtener de forma individual.
• EN SINTESIS
• Una red de empresas es una alianza estratégica
  permanente entre un grupo limitado y claramente
  definido de productores y/o empresas
  independientes, que colaboran para alcanzar
  objetivos comunes de mediano y largo plazo,
  orientados hacia el desarrollo de la
  competitividad de los distintos participantes.
• --- ASOCIATIVIDAD ---

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Necesitamos entonces de la intervención de
diferentes Modelos o Metodologías de Integración
Productiva (Articulación y Asociatividad) para
fortalecer los Encadenamientos Productivos

• Centros de Articulación Productiva (CAP,s)
• Programas de Desarrollo de Proveedores.
• Metodología CALIDENA.
• Empresas Integradoras Asociatividad Sistémica.
• Clusterización Redes Verticales y Horizontales.
• Desarrollo de Distribuidores Consorcios de
  Exportación.

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Centro de Articulación Productiva
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El Centro de Articulación Productiva
Qué es un CAP?

• Son instituciones que apoyan el desarrollo y
  competitividad de las MIPYMES mediante la
  integración, articulación y fortalecimiento de
  cadenas productivas y redes de valor.
• Objetivos Estratégicas de los CAPs
• Generación y gestión del conocimiento mediante el
  diagnóstico de las capacidades productivas
  instaladas de las MIPYMES
• Análisis de los sectores y regiones en función
  del mercado. Evalúan las estrategias que les
  permitan generar el ambiente de negocios y la
  competitividad para incrementar la productividad
  y rentabilidad
• Articulan y coordinan las acciones de las
  instituciones públicas y privadas, que deben
  actuar coordinadamente en el fortalecimiento de
  las regiones y sectores

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Qué es un CAP?

• Promueven la atracción de inversiones, celebran
  alianzas estratégicas y fortalecen las
  interacciones de las cadenas productivas y de las
  MIPYMES que las integran
• Promueven la formación de esquemas asociativos,
  la generación de economías de escala y el
  desarrollo de eficiencias colectivas, teniendo
  como sus principales instrumentos la inteligencia
  competitiva, tecnológica y prospectiva la
  articulación de los actores que integrarán su
  objeto de atención, y el desarrollo de proyectos
  de integración, innovación y articulación
  productiva.
• Incentivan su participación en el proceso de
  exportación y de inversión nacional en el
  exterior.

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Centro de Articulación Productiva (CAPs)

• Estudios y servicios de Inteligencia
  Competitiva, Prospectiva y tecnológica.
• Diseño de Estrategias Competitivas .
• Oportunidades de mercado.
• Creación, aplicación y Gestión del conocimiento
  (Sistemas)
• Antena tecnológica para la innovación y
  desarrollo tecnológico.
• Análisis de cadenas de valor y sus brechas.

• Gestión de financiamiento de proyectos.
• Gestión de apoyos gubernamentales y de
  cooperación internacional.
• Auto sostenibilidad financiera.
• Propuestas financieras a inversionistas.
• Manejo de fondos de apoyo y fomento.
• Administración, tesorería.

• Desarrollo de proyectos estratégicos.
• Desarrollo de centros logísticos.
• Diseño de redes científico-tecnológicas.
• Proyectos asociativos.
• Estructuración de proyectos de negocio y de
  inversión.
• Infraestructura y equipamiento.
• Factibilidad de proyectos y atracción de
  inversionistas.

• Creación de alianzas publico-privado.
• Análisis de cadenas de valor y sus brechas.
• Articulación de cadenas de valor / alineación
  estratégica de actores.
• Creación de redes empresariales / Asociatividad.
• Desarrollo de Proveedores.
• Encuentros de Negocios.

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MODELO DE DESARROLLO PRODUCTIVO Basado en Cadenas
de Valor
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CALIDENA Metodología para Agregar Calidad a la
Cadena
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Método CALIDENA
Qué es CALIDENA?

• El método CALIDENA esta orientado a identificar y
  promover acciones concretas para fomentar los
  servicios de calidad para una cadena de valor,
  con el fin de aumentar la competitividad al
  cumplir con determinados criterios de calidad
  exigidos por mercados, destinos y clientes
  finales, así como con los reglamentos técnicos y
  las normas privadas.
• La idea básica de CALIDENA es realizar de forma
  rápida y participativa un análisis de una cadena
  de valor, que incluye observaciones de la calidad
  actual de los procesos y productos en cada uno de
  los eslabones, la oferta y el déficit de los
  servicios de calidad de organismos de inspección
  y de certificación, de laboratorios y del sistema
  regulador.

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Método CALIDENA
Qué es CALIDENA?

• CALIDENA es un proceso participativo y de
  aprendizaje en el análisis de calidad y de la
  cadena, empieza con un taller, combina una
  capacitación con un diagnostico inicial de un
  encadenamiento productivo especifico, obteniendo
  así una tomografía precisa de la cadena y un plan
  de acción para superar la situación encontrada.
• Participan todos los actores relevantes de la
  cadena a nivel de las empresas y de las
  instituciones de apoyo, con énfasis en las
  entidades de la infraestructura de calidad.
• Beneficiarios de CALIDENA son asociaciones,
  cámaras y gremios empresariales y especialmente
  los subgrupos organizados de forma sectorial y
  también empresas e instituciones vinculadas a la
  certificación y la realización de pruebas de
  calidad. Consumidores y usuarios finales,
  exportadores, minoristas y mayoristas se
  involucran también en un ejercicio CALIDENA.

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Conclusiones
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Conclusiones

• La demanda del mercado será siempre el referente
  para la conformación de las Cadenas o Redes de
  Valor.
• Modelos metodológicos como los Centros de
  Articulación Productiva serán instrumentos o
  mecanismos indispensables para generar el valor
  agregado y la vinculación en la cadena.
• Los CAPs, CALIDENA, PDP son instrumentos que
  incidirán sobre el crecimiento económico, la
  competitividad, el mercado internacional, la
  cultura de la calidad, la innovación, la
  transferencia tecnológica, y otras áreas
  relevantes para el desarrollo.
• En Alianza Estratégica las Asociaciones,
  Gremiales, Instituciones Pública y Cooperantes,
  serán los impulsores de estos mecanismos, luego
  serán los empresarios en su cadena de valor los
  que seguirán el proceso según los modelos.

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Gracias por su Atención