Biologie Enfants et APS

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Biologie de la croissance
STAPS Bobigny
Luciana Hagström Bex Adapté de Corinne Caillaud
(Montpellier)
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Bibliographie conseillée

• E. MARIEB. Anatomie et physiologie humaine. De
  Boeck Université.
• O. BAR-OR. Médecine du sport chez l'enfant.
  Masson, 1987.
• C. Thiebauld et P. Sprumont. L'enfant et le
  sport. De Boeck Université, 1998.
• C. Benezis, J. Simeray et L Simon. L'enfant,
  l'adolescent et le sport. Masson, 1986.

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Programme du cours

• Nature des processus de croissance et de
  maturation
• Principales modifications de lorganisme en
  cours de croissance
• composition corporelle
• maturation sexuelle
• modifications du squelette
• maturation neuro-musculaire
• système respiratoire
• système cardiovasculaire
• Bases hormonales de la croissance
• Nutrition
• Evaluation de laptitude physique

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Pré-requis

• Connaissance des grandes fonctions
• Connaissance des bases de ladaptation à
  lexercice
• Notions de biologie cellulaire

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• Lenfant nest pas un adulte en miniature et sa
  mentalité nest pas seulement quantitativement
  différente de celle de ladulte, si bien que
  lenfant nest pas seulement plus petit, il est
  aussi différent.
• (Claparède, E. La psychologie de
  lintelligence. Scientas 1937)
• Pour optimiser le dvt corporel et sportif des
  enfants et des adolescents connaître leurs
  particularités physiques et psychiques à chacune
  des étapes de leur dvt.

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• Donc, lactivité physique doit être adaptée à
  lâge physio de lenfant et répondre efficacement
  aux capacités et besoins du corps en plein
  développement.
• Attention au transfert sur lenfant de
  connaissances acquises chez ladulte!

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1. Introduction

Définition

• La croissance correspond à
• L'augmentation des dimensions du corps
• Une caractéristique de l'enfance
• Liée à l'interaction entre des facteurs
  génétiques, biologiques et environnementaux.

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• La croissance repose sur la succession de stades
  de développement similaires dun individu à
  lautre mais dont la durée et lamplitude peuvent
  varier sous laction de facteurs génétiques et
  environnementaux.

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1. Introduction

Sous le contrôle de facteurs biochimiques et
hormonaux

• Croissance modifications
• longueur des segments
• métaboliques
• hormonales

Modulation de la capacité à sadapter et à
produire une performance motrice
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2. Nature des processus de croissance et de
maturation

• La croissance se caractérise par
• ? de la taille du corps dans son ensemble ou de
  certaines parties spécifiques

Croissance
Hyperplasie
Accrétion
Hypertrophie
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation

La Croissance anabolisme gt catabolisme
(importance de la nutrition)

• La maturation
• progression vers létat de maturation
• (varie selon le système considéré
  maturation sexuelle, osseuse)

Grande différence individuelle dans les âges et
les rythmes de croissance !
Croissance et maturation conduisent à ladulte et
sarrêtent les processus de vieillissement
démarrent
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En résumé

• Croissance critères de type quantitatifs
• Développement critères de type qualitatifs
• correspond aux modifications fonctionnelles
  accompagnant la croissance
• Maturation est le processus par lequel un organe
  acquiert progressivement sa fonction adulte .

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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation

2.1 Vue densemble de la croissance
Étapes de la croissance ? Croissance pré-natale
et post-natale
2
10/15
14

1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Ladolescence intervient de façon très variable
selon les individus Elle est caractérisée par une
poussée de croissance ( gain de taille rapide
mais bref) et par la maturation sexuelle
La taille définitive est atteinte à 15 ans chez
la femme et à 17.5 ans chez lhomme ( 2ans).
vers 12 ans chez les filles et 14 ans chez les
garçons.
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

• Rythme de croissance (poids et taille) en 4
  phases
• rapide dans la petite enfance
• ralentit puis se stabilise pendant lenfance
• (croissance régulière)
• nouvelle accélération à la puberté
• ralentissement jusquà lâge adulte

Les courbes des filles et des garçons se séparent
à ladolescence
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Les modifications de stature exprimées en gain de
taille/année correspond à une décroissance exponen
tielle jusqu'à lâge de la puberté.
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Durant les cent dernières années ? taille
moyenne dans les pays industrialisés avance
séculaire

• Expliqué par lamélioration
• de lalimentation
• du status économique et social

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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Croissance du système nerveux est très importante
pendant la vie fœtale
A la naissance tête ¼ de la taille totale et
le tronc est légèrement plus long que les jambes.
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Croissance du système nerveux est très importante
pendant la vie fœtale

• Effet très négatif de certains comportements de
  la mère
• alcool
• drogue
• cigarette

Déficiences mentales graves
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

• Périmètre crânien
• ? très rapide pendant la petite enfance
• important de le mesurer (détection danomalies
  du développement du système nerveux)

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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

• Le développement et la maturation du système
  nerveux sont soumis à
• lalimentation
• les relations sociales
• la sollicitation de lenvironnement

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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Les différents tissus et organes ont leur propre
rythme de croissance
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

• Pics de croissance
• affectent la motricité de lenfant
• peuvent affecter la performance

A linverse

• Certains sports ET une pratique intensive
• Ralentissement de la croissance
• retard de maturation

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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Gymnastique ?

• Retard staturo-pondéral de 2 ans
• Retard de la maturation sexuelle

Arrêt de la pratique intensive

• Reprise de la croissance
• Taille adulte normale (sauf facteurs génétiques)

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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Gymnastique ?

• Croissance staturale, contrairement aux idées
  reçues est ralentie mais pas arrêtée par la
  pratique intense.
• Entre autres choses perturbations hormonales

Régimes alimentaires carencés, répétition de
charges dentraînement, stress physique et
psychologique
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Gymnastique ?

• Concernant le poids inférieur
• - Effet de lentraînement balance énergétique
  négative
• - Effet esthétique lié aux besoins de la
  performance.

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En revanche

• Pas de preuve convaincante qui soutienne que
  lexercice régulier permet une augmentation de la
  taille.

Effet stimulant de lactivité physique sur la GH
? répercussion modeste sur le gain de
taille. Influence plus importante des facteurs
génétiques
Erlandson et al. Growth and Maturation of
Adolescent Female Gymnasts, Swimmers, and Tennis
players. Med. Sci. Sports Exerc., 40(1), 34-42,
2008. Damsgaard et al. Body porportions, body
composition and pubertal development of childen
in competitie sports. Scand. J. Med. Sci. Sports,
11, 54-60, 2001.
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1. Nature des processus de croissance et de
   maturation / vue densemble

Biométrie et prédiction de la performance
Sélection des enfants à partir des
caractéristiques biométriques des athlètes
adultes performants ?

• Trop de modifications à la puberté
• morphologiques
• physiologiques
• psychologiques

Mauvaise prédiction des performances
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3. Principales modifications de lorganisme en
cours de croissance
3.1 La composition corporelle
Lévolution générale du poids corporel est très
comparable à celle de la taille.
1. Taille (cm)
2. Masse (kg)
âge (années)
âge (années)
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3. Principales modifications de lorganisme en
cours de croissance
3.1 La composition corporelle
Laugmentation de poids corporel saccompagne
dune modification des masses grasse et maigre.

• Masse maigre évolution similaire au poids et la
  taille.
• Masse grasse ? pdt petite enfance puis peu de
  changement jusquà 5/6 ans. Puis ? imp. Chez
  les filles.
• Elle continue à ? pdt ladolescence chez les
  filles, alors quelle varie peu chez les garçons
  adolescents.

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1. Principales modifications de lorganisme /
   composition corporelle

En résumé
La masse maigre ? comme la masse totale

• La masse grasse
• ? rapidement de 0 à 2 ans
• se stabilise de 2 à 5-6 ans

Idem garçons et filles

• Après 8-9 ans
• ? rapide chez les filles
• 17 ans, masse grasse
• 25 chez les filles
• 18 chez les garçons

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3. Principales modifications de lorganisme en
cours de croissance
3.1 La composition corporelle
Le rapport entre masse grasse et masse maigre se
modifie avec la croissance.

• La masse grasse étant stockée dans
• le tissu adipeux sous cutané (mesurable par la
  méthode des plis cutanés)
• le tissu adipeux viscéral

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1. Principales modifications de lorganisme /
   composition corporelle

Différence de composition corporelle entre
garçons et filles à la puberté

• Origine hormonale
• œstrogène
• progestérone
• testostérone

• Filles
• tissu adipeux
• En fin de croissance 24 à 27 de tissu adipeux

• Garçons
• tissu musculaire
• En fin de croissance 15 à 18 de tissu adipeux

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1. Principales modifications de lorganisme /
   composition corporelle

Important maintenir le rapport
normal M.grasse/M.maigre
? Tissu adipeux pdt enfance très difficile à
perdre

• ? de M. grasse pendant lenfance
• ? du contenu lipidique des cellules adipeuses
• ? du nombre de cellules très difficile à ?
  ensuite

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1. Principales modifications de lorganisme

3.2 La maturation sexuelle

• Maturation des organes sexuels étudiée à partir
  des caractères sexuels secondaires par
  comparaison avec des aspect répertoriés selon les
  5 stades définis par J.M. Tanner
• stade 1 pré-pubère
• pas de poils pubiens
• anatomie des organes génitaux non modifiée

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1. Principales modifications de lorganisme / la
   maturation sexuelle

• Stades de Tanner (suite)
• stades 2 à 4 puberté
• apparition de poils pubiens
• fille poitrine, 1ère règles
• garçon élargissement du scrotum et du pénis,
  modification de la voix
• stade 5 maturation sexuelle complète

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1. Principales modifications de lorganisme / la
   maturation sexuelle

âge biologique / maturation sexuelle différent
de Lâge chronologique / date de naissance
Lâge biologique est aussi déterminable via la
maturation osseuse (ossification des cartilages)