ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE

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• ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
• Istituto Tecnico Agrario - I.P.S.A.A.
• C e l s o U l p i a n i
• con ordinamento per la Viticoltura e
  lEnologia
• Convitto ed azienda agraria
• Viale della Repubblica, 30 - 63100 ASCOLI
  PICENO
• tel. [phone] - fax [phone] http
  www.agrario-ulpiani.it
• e-mail APIS00E_at_istruzione.it
• c.m. APIS00800E - c.f. 80002930446

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Orientiamoci

• Per una scelta motivata

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Agraria, Agroalimentare, Agroindustria
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Agraria, Agroalimentare, Agroindustria
ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO
DISCIPLINE DISCIPLINE ore settimanali ore settimanali ore settimanali ore settimanali ore settimanali
DISCIPLINE DISCIPLINE 2 biennio 2 biennio 5 anno
    3 4 5
Italiano Italiano 4 4 4
Storia, Cittadinanza e Costituzione Storia, Cittadinanza e Costituzione 2 2 2
Inglese Inglese 3 3 3
Matematica Matematica 3 3 3
Scienze motorie Scienze motorie 2 2 2
Religione e attività alternative Religione e attività alternative 1 1 1
Produz. Vegetali Produz. Vegetali 5 4 4
Produz. Animali Produz. Animali 3 3 2
Complementi di Matematica Complementi di Matematica 1 1 0
Trasformazione dei prodotti Trasformazione dei prodotti 2 2 2
Economia, estimo, marketing e leg. Economia, estimo, marketing e leg. 2 3 3
Genio Rurale Genio Rurale 2 2 2
Biotecnologie agrarie Biotecnologie agrarie 2 2 0
Gestione dell'ambiente e territorio Gestione dell'ambiente e territorio 0 0 4
Totale ore settimanali 32 32 32 32 32 32
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• Agraria, Agroalimentare, Agroindustria

ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI
DISCIPLINE ore settimanali ore settimanali ore settimanali ore settimanali ore settimanali
DISCIPLINE 2 biennio 2 biennio 5 anno
  3 4 5
Italiano 4 4 4
Storia, Cittadinanza e Costituzione 2 2 2
Inglese 3 3 3
Matematica 3 3 3
Scienze motorie 2 2 2
Religione e attività alternative 1 1 1
Produz. Vegetali 5 4 4
Produz. Animali 3 3 2
Complementi di Matematica 1 1 0
Trasformazione dei prodotti 2 3 3
Economia, estimo, marketing e leg. 3 2 3
Genio Rurale 3 2 0
Biotecnologie agrarie 0 2 3
Gestione dell'ambiente e territorio 0 0 2
Totale ore settimanali 32 32 32
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Agraria, Agroalimentare, Agroindustria
ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA                                        
DISCIPLINE ore settimanali ore settimanali ore settimanali ore settimanali                                        
  2 biennio 2 biennio 5 anno                                        
  3 4 5                                        
Italiano 4 4 4                                        
Storia, Cittadinanza e Costituzione 2 2 2                                        
Inglese 3 3 3                                        
Matematica 3 3 3                                        
Scienze motorie 2 2 2                                        
Religione e attività alternative 1 1 1                                        
Produz. Vegetali 5 4 0                                        
Produz. Animali 3 3 2                                        
Complementi di Matematica 1 1 0                                        
Enologia 0 0 4                                        
Economia, estimo, marketing e leg. 3 2 2                                        
Genio Rurale 3 2 0                                        
Biotecnologie agrarie 0 3 0                                        
Biotecnologie vitivinicole 0 0 3                                        
Trasformazionie dei prodotti 2 2 0                                        
Gestione ambiente e territorio 0 0 2                                        
Viticoltura e difesa della vite Totale ore settimanali 0 0 4                                        
Viticoltura e difesa della vite Totale ore settimanali 32 32 32 32
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Titolo di Enotecnico

• Si può acquisire con liscrizione al sesto anno
  dopo
• aver conseguito il diploma al 5 anno di corso
  dellarticolazione viticoltura ed enologia con
  il superamento dellesame di stato
• Per chi ha frequentato le altre articolazioni è
  possibile iscriversi al sesto anno dopo aver
  sostenuto esami integrativi per integrare le
  discipline non presenti nel corso frequentato

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Quale articolazione ti piace di più?
SFOGLIA LA MARGHERITA
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• BASI COMUNI
• Le tre articolazioni sono legate da una base
  unitaria garantita dall esistenza di discipline
  tecniche comuni, approfondite poi più
  dettagliatamente nelle tre articolazioni, in modo
  da favorire nello studente competenze
  professionali specifiche.

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ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL
TERRITORIO

• Nella seguente articolazione
• Vengono approfondite le problematiche della
  conservazione e tutela del patrimonio ambientale,
  le tematiche collegate alle operazioni di estimo
  e al genio rurale

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ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL
TERRITORIO

• Nella percorso di studio lo studente
• Potrà affrontare lo studio di reali problematiche
  legate alluso della risorsa suolo, affrontare
  reali caso di studio e ipotizzare soluzioni
• Potrà visitare aziende
• Potrà visitare cantieri di recupero naturalistici

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ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL
TERRITORIO

• Il Diplomato
• avrà competenza su aspetti relativi alla gestione
  del territorio, con specifico riguardo agli
  equilibri ambientali e a quelli idrogeologici e
  paesaggistici
• Saprà intervenire nella protezione dei suoli e
  delle strutture paesaggistiche, a sostegno degli
  insediamenti e della vita rurale

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ARTICOLAZIONE- GESTIONE
DELL'AMBIENTE E DEL TERRITORIO

• Il Diplomato
• dovrà effettuare operazioni contabili, dovrà
  interpretare carte tematiche e collaborare in
  attività di gestione del territorio
• Saprà rilevare condizioni di disagio ambientale e
  progettare interventi a protezione delle zone di
  rischio

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(No Transcript)
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ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE
E DEL TERRITORIO

• Il Diplomato
• Sarà in grado di riconoscere gli aspetti
  geografici, ecologici, territoriali,
  dellambiente naturale ed antropico,
• Sarà in grado di comprendere le relazioni tra le
  strutture naturali e quelle economiche, e le
  trasformazioni che queste hanno portato nel tempo

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ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E DEL
TERRITORIO

• Il Diplomato
• sarà in grado di riconoscere il valore e le
  potenzialità dei beni artistici e ambientali, per
  un loro corretto uso e valorizzazione
• sarà in grado di utilizzare modelli appropriati
  per comprendere fenomeni e interpretare dati
  sperimentali
• sarà in grado di conosce luso di strumenti
  tecnologici legati alla sicurezza della persona
  nei luoghi di vita e di lavoro e alla tutela,
  dellambiente e del territorio

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ARTICOLAZIONE- GESTIONE DELL'AMBIENTE E
DEL TERRITORIO
GIS - Geographical Information Systems
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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Nella seguente articolazione
• vengono approfondite le problematiche collegate
  alla organizzazione delle produzioni vegetali
• vengono approfondite le problematiche collegate
  alla trasformazione e alla commercializzazione
  dei relativi prodotti
• vengono approfondite le problematiche collegate
  allutilizzazione delle biotecnologie.

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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• vengono approfondite le problematiche collegate
  alla organizzazione delle produzioni vegetali, e
  

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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI
e le problematiche collegate alla
trasformazione e alla commercializzazione dei
relativi prodotti
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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Nella seguente articolazione
• vengono approfondite le problematiche collegate
  alla organizzazione delle produzioni animali, e
  

22
ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Nella seguente articolazione
• ...........le problematiche collegate alla
  trasformazione e alla commercializzazione dei
  relativi prodotti

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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E
TRASFORMAZIONI dal resto del Carlino Ascoli, 13
gennaio 2012  I ragazzi dellAgraria si danno
alle Mmasciate
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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Nella percorso di studio lo studente
• Potrà visitare aziende specializzate del settore
  al fine di acquisire conoscenze di natura
  pratica
• Potrà visitare allevamenti per individuarne la
  struttura organizzativa ed individuare
  problematiche emergenti
• Potrà visitare cantine frantoi e caseifici al
  fine di comprendere processi di trasformazione.

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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Nella percorso di studio lo studente
• Potrà partecipare a fiere e convegni
• ESPOSIZIONE INTERNAZIONALE
• DI MACCHINE PER LAGRICOLTURA
• E IL GIARDINAGGIO
• Potrà partecipare a gare di livello nazionale
  (Gara nazionale istituti tecnici agrari)

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(No Transcript)
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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Nella percorso di studio lo studente
• Elaborerà piani di gestione che garantiscano sia
  il benessere animale che la salute umana.
• A proposito di benessere animale si consiglia la
  visione dei cartoni sottostanti

28
(No Transcript)
29
ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Il Diplomato
• ha competenze nel campo dellorganizzazione e
  della gestione di attività produttive,
  trasformative e valorizzative del settore, con
  attenzione alla qualità dei prodotti e al
  rispetto dellambiente
• è in grado di individuare processi produttivi
  ecosostenibili, vegetali e animali, applicando i
  risultati delle ricerche più avanzate
• è in grado di controllare la qualità delle
  produzioni sotto il profilo fisico-chimico,
  igienico e organolettico

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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

• Il Diplomato
• È in grado di valorizzare gli aspetti qualitativi
  dei prodotti e assicurarne la tracciabilità e
  la sicurezza
• è in grado realizzare attività promozionali per
  la valorizzazione dei prodotti agroalimentari
  collegati alle caratteristiche territoriali,
  nonché della qualità dellambiente.

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ARTICOLAZIONE - PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI
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ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA

• Nella seguente articolazione
• vengono approfondite le problematiche collegate
  allorganizzazione specifica delle produzioni
  vitivinicole, alle trasformazioni e
  commercializzazione dei relativi prodotti,
  allutilizzazione delle biotecnologie

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ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA

• Nella percorso di studio lo studente
• potrà osservare e partecipare attivamente al
  processo produttivo attraverso esperienze dirette
  presso lazienda dellistituto e presso altre
  aziende

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ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA

• Nella percorso di studio lo studente
• Potrà osservare e partecipare a tutte le fasi per
  la realizzazione dei vini raccolta, pigiatura,
  vinificazione, ecc.. presso le strutture
  scolastiche e presso altre cantine

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ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA

• Nella percorso di studio lo studente
• Parteciperà ad importanti manifestazioni
  nazionali ed internazionali quali il Vinitaly ed
  il Simei

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ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA

• Nella percorso di studio lo studente
• Potrà partecipare a gare europee confrontandosi
  con studenti di altre scuole europee
• 7 EUROPEA Wine Championship (foto sottostanti)
• Potrà svolgere Tirocinio presso cantine
  convenzionate italiane e straniere

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ARTICOLAZIONE - VITICOLTURA ED ENOLOGIA
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(No Transcript)
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(No Transcript)
40
(No Transcript)