SELAMAT DATANG DI PERKULIAHAN BIOKIMIA

1
SELAMAT DATANG DI PERKULIAHAN BIOKIMIA (2/1 sks)
Rosanna Christiningsih
2
Tujuan Perkuliahan
Mengenalkan dan memahamkan bahasa biokimia
Kosakata (istilah dan struktur kimia), tatabahasa
(reaksi-reaksi kimia), struktur kalimat (Jalur
metabolisme) dan arti (keterkaitan metabolik)
3
Apa itu Biokimia?
Definisi Websters dictionary Bios Yunani,
artinya hidup Kimia mahluk hidup Kimia yang
terjadi dan menjadi ciri kehidupan. WebNet
dictionary Biokimia adalah kimia dari
bahan-bahan dan proses-proses yang terjadi dalam
tubuh mahluk hidup sebagai upaya untuk memahami
proses kehidupan dari sisi kimia.
4

• Pemahaman bentuk dan fungsi biologis dari sudut
  pandang kimia
• Bertujuan untuk memahami interaksi
  molekul-molekul tak hidup yang menghasilkan
  fenomena kompleks dan efisien yang menjadi
  ciri-ciri kehidupan serta menjelaskan keseragaman
  kimia dari kehidupan yang beragam.

5
Hal-hal yang dipelajari

• Struktur kimia dan bentuk tiga dimensi molekul
  biologi
• Interaksi antar biomolekul
• Sintesis dan degradasi biomolekul dalam sel
• Perolehan dan pemanfaatan energi oleh sel
• Mekanisme pengorganisasian biomolekul dan
  pengkoordinasian aktifitasnya
• Penyimpanan, pemindahan dan ekspresi informasi
  genetika

6
Hubungan antara Biokimia dan ilmu lainnya

• Kimia Organik yang mempelajari sifat-sifat
  biomolekul.
• Biofisika, yang memanfaatkan teknik-teknik fisika
  untuk mempelajari struktur biomolekul.
• Nutrisi, yang memanfaatkan pengetahuan tentang
  metabolisme untuk menjelaskan kebutuhan makanan
  bagi mahluk hidup mempertahankan kehidupan
  normalnya.
• Kesehatan, yang mencari pemahaman tentang keadaan
  sakit dari sudut pandang molekular.

7
Mikrobiologi, yang menunjukkan bahwa organisme
sel tunggal dan virus cocok untuk digunakan
sebagai sarana mempelajari jalur-jalur
metabolisme dan mekanisme pengendaliannya. Fisiol
ogi, yang mempelajari proses kehidupan pada
tingkat jaringan dan organisme. Biologi sel,
yang mempelajari pembagian kerja biokimia dalam
sel. Genetika, yang mempelajari mekanisme
penyusunan identitas biokimia sel.
8
Biomolekul Struktur

• Makromolekul
• Polisakarida
• Protein (peptida)
• RNA or DNA
• Lipid

• Senyawa Pembangun
• Gula sederhana
• Asam amino
• Nukleotida
• Asam lemak

9
Gugus Fungsi yang Umum
10
Tiga hal yang dibutuhkan sel
(1)ENERGI, hal yang perlu diketahui adalah cara

• Memperolehnya
• Mengubahnya
• Memanfaatkannya

(2) MOLEKUL SEDERHANA , hal yang perlu diketahui
adalah cara
Mengubahnya Mempolimerisasikannya
Mendegradasinya
11
(3) MEKANISME KIMIA, untuk
- Memperoleh energi - Menjalankan reaksi kimia
secara berurutan - Mensintesis mendegradasi
makromolekul - Mempertahankan suatu keadaan
steady state yang dinamis - Swarakit kembali
struktur yang kompleks - Menggandakan diri
secara akurat dan efisien - Mempertahankan
keteraturan proses biokimia
12
Atom Karbon yang sangat lentur merupakan
tulangpunggung kehidupan
13
Isomer Kimia Rumus kimia sama, bentuk berbeda