CARACTER

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE
CIENCIAS D.A. Biología, Microbiología y
Biotecnología E.A.P. Biología en Acuicultura
ASIGNATURA DE INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA
UNIDAD I DESARROLLO DE LA ACUICULTURA
Clase 3 Organismos acuáticos para cultivo
Blgo. Pesq. Walter Reyes Avalos, M.Sc. Docente
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1) REPRODUCCIÓN FACIL Y CONTROLABLE Reproducción
natural Reproducción inducida (hormonas).
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(No Transcript)
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Óvulos
Esperma
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Hidratación de huevos de paco
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INCUBACIÓN
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COSECHA DE LARVAS
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CRIANZA DE LARVAS
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CRIANZA DE ALEVINES
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• Especies amazónicas

Colossoma macropomum
Piaractus brachypomus
Prochilodus nigricans
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Tilapia roja Oreochromis sp
Tilapia nilotica Oreochromis niloticus
Estanques en USA
Jaulas en Indonesia
Estanques en Ecuador
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Trucha arco iris Oncorhynchus mykiss
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Cultivo de trucha en jaulas
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Langostino marino Litopenaeus vannamei
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Estanques de crianza de langostino marino
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Camarón Macrobrachium rosenbergii
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Ostras
Sistema suspendido ostras en bolsas
Ostras en sustrato marino
Cosecha de ostras
Ostras en raquetas
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Ostra perlera
Insertando un nucleo
Removiendo una perla
Japan is the leading producer of pearls
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Macroalgas
Cosecha mundial cultivada en 2001 10,130 MMT
Cultivo de macroalgas
China cosaecha el 78 del total
Sushi con empaque de algas pardas
Kelp cultivado
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Microalgas
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2) HUEVOS Y LARVAS RESISTENTES AL MANEJO
Elevada fecundidad pero huevos resistentes al
manejo A menor Nº huevos .... Mayor
resistencia A mayor Nº huevos .... Menor
resistencia Carpa 450 000 huevos Chanos
chanos 2 a 7 millones.
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(No Transcript)
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Otras especies protegen a sus huevos y crías En
la boca ..... Tilapia En el abdomen ...
Camarón Enterrados ... trucha
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Estados de desarrollo en diferentes ambientes
acuáticos Camarón río estuario mar
Langostino estuario mar
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(No Transcript)
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Crecimiento de tilapia nilótica en estanques con
alimentación diaria y alternada
3) CRECIMIENTO RÁPIDO Y FACIL ALIMENTACIÓN
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• Herbívoros
• Omnívoros

Ciclo energético corto
Por tipo de alimentación
Ciclo energético largo

• Carnívoros

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Aparato digestivo
trucha carnivora
Pez gato omnivoro
carpa omnivora
milkfish planctivoro
(De Silva Anderson, 1995 page 104)
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4) CAPACIDAD PARA ADAPTARSE AL CAUTIVERIO A
ELEVADAS DENSIDADES

• Mantener organismos en áreas reducidas es una
  práctica necesario en acuicultura
• Si hay mayor tolerancia a alta densidad, mayor
  potencial para cultivo
• Algunas especies responden alterando su
  comportamiento (agresivos) y otras son más
  caníbales.

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RAMAS DE LA ACUICULTURA
ACUICULTURA Marina (Maricultura)
Salobre Continental
ACUICULTURA Aguas frías Aguas
templadas Aguas calientes o tropicales
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PISCICULTURA Cultivo de peces
MALACOCULTURA Cultivo de moluscos
CARCINICULTURA Cultivo de crustáceos
CULTIVO DE ALGAS Cultivo de microalgas
Cultivo de macroalgas
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GRACIAS