INTRODUCCION A LA GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

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ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y LOGISTICA
SUPPLY CHAIN MANAGMENT GESTION DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
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INTRODUCCION A LA GERENCIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

• Cambios sin paralelo en 2 últimas decadas en la
  historia del mundo tecnologia, globalización de
  mercados y estabilización de las economías
  políticas.
• Mayor número de competidores organizaciones han
  tenido que mejorar sus procesos internos para
  mantenerse competitivos.
• Hacer llegar los productos a los clientes
  cuando, donde, como, cuanto ellos quieran.
• Gerencia de la red de todas las empresas hacia
  arriba en la cadena que proporcionan inputs
  (directa o indirectamente) así como la red de
  empresas hacia debajo en la cadena que son
  responsables por la entrega y servicio post-venta
  del producto al cliente final.

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CONCEPTO DE LA GERENCIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

• La cadena de suministro abarca todas las
  actividades asociadas con el flujo y la
  transformación de productos desde la etapa de
  materias primas (extracción) hasta el usuario
  final, así como los flujos de información
  asociados.
• La gerencia de la cadena de suministro (SCM) es
  la integración de estas actividades mediante
  mejores relaciones en la cadena de suministro,
  para lograr una ventaja competitiva sostenible.
• La cadena de suministro incluye funciones
  internas, proveedores hacia arriba de la cadena y
  clientes hacia debajo de la cadena.
• Cuenta con dos objetivos importantes
• Disminuir costos de compras y logística,
  optimizar los inventarios y atender al cliente.
• Elegir proveedores y clientes claves y
  desarrollar alianzas, procesos y sistemas
  necesarios para ofrecer una solución orientada al
  cliente e innovadora.

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CONCEPTO DE LA GERENCIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

• Todo esfuerzo en producir y entregar un producto
  final o servicio, desde el proveedor del
  proveedor hasta el cliente del cliente. SCM,
  incluye El manejo de relaciones entre la oferta
  y demanda, Planeamiento del abastecimiento de
  materias primas y partes, Capacidad y puntualidad
  de manufactura y ensamblaje, Re-estructurar
  tácticas y procesos de almacenamiento e
  inventario, Entrada de órdenes, Distribución a
  través de todos los canales y Despacho y entrega
  al cliente.
• En resumen, SCM incluye además del proceso de
  logística, el manejo del planeamiento,
  abastecimiento y manufactura.

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a) FUNCIONES INTERNAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

• Incluye los diferentes procesos utilizados en la
  transformación de inputs proporcionados por la
  red de proveedores.
• Incluye la producción en sí misma, el
  procesamiento de ordenes, programación de la
  producción (sistemas de requerimientos de
  materiales, programación de centros de trabajo,
  empleados y mantenimiento de maquinarias).

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b) MIEMBROS EXTERNOS HACIA ARRIBA EN LA CADENA DE
SUMINISTROS

• Para manejar el flujo de materiales entre todas
  las organizaciones hacia arriba de la cadena, las
  empresas emplean una serie de gerentes que
  aseguran que los materiales adecuados lleguen a
  los locales correctos, y en el momento correcto.
• Gerente de Compra
• Selección de proveedores adecuados
• Se cumplan las expectativas de desempeño
• Se empleen mecanismos adecuados
• Mantener una buena relación con estos
• proveedores
• Llevar mejoras a la base de suministro
• Actuar como vínculo entre proveedores y
• otros miembros internos.
• Gerente de Materiales
• Planificar, pronosticar y programar los flujos de
  materiales entre proveedores de la cadena
• Trabajar en estrecha relación con los
  programadores de la producción para asegurar que
  los proveedores puedan entregar los materiales en
  los locales requeridos.

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c) MIEMBROS EXTERNOS HACIA ABAJO EN LA CADENA DE
SUMINISTROS

• Compuesta por todos los canales de distribución,
  procesos y funciones hacia abajo en la cadena por
  donde pasa el producto en su camino al consumidor
  final.
• Gerente de Logística
• Movimiento real de materiales entre
  localizaciones
• Manejo del transporte, que involucra la selección
  y manejo de transportistas.
• Gerente de Distribución
• Envasado, almacenaje y manipuleo en los muelles
  de recepción, almacenes y tiendas.

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• Un tendencia recuperación, reciclaje o reuso de
  los productos desde el usuario final hasta que
  han alcanzado el fin de su vida util.
• Las organizaciones estan extendiendo sus canales
  de distribución más allá del usuario final para
  incluir la aceptación y desensamblaje de los
  productos finales para reusarlos en productos
  nuevos.
• Se busca cerrar el círculo y eventualmente
  transformar los productos usados en productos y/o
  materiales que se puedan regresar a la tierra sin
  dañar el medio ambiente.
• Trabajos de reparación para manejar problemas de
  garantía y calidad.
• Trabajo activo para mejorar las funciones de
  logística de regreso para manejar el flujo de
  productos y servicios que va de regreso a lo
  largo de la cadena de suministro.

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CADENA DE SUMINISTROS DE UN FABRICANTE DE CEREAL
Cereal Envasado
Cereal Envasado
Cereal Envasado
Grano
Cereal
Planta Procesadora
Cliente
Tienda
Distribuidor
Empaque
Agricultor
Cartón
Fabricante De cartón Corrugado
Etiquetas
Madera
Compañía Maderera
Fabricante De Etiquetas
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INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS

• Las empresas para tener éxito deberan tener
  presente la importancia de integrar los eslabones
  existentes, resultado de multiples asociaciones
  de proveedores y clientes, y qe involucra las
  áreas de marketing, ventas, logística,
  manufactura, finanzas y compras.
• Para alcanzar una adecuada velocidad del flujo de
  materiales e informacion a traves del conducto
  industrial se necesitan tres ingredientes
• Sistemas que generen un flujo rápido de
  información DRP y MRP II
• Sistemas que generen un rápido flujo de
  materiales JIT y TQC
• Sistemas que faciliten ambos flujos rápidos, el
  de información y el de materiales EDI
• La interacción del canal de marketing es util
  para enlazar a los clientes, y es a su vez
  complejo ya que hay que compartir a personal
  interno con personal externo, quienes tiene
  diferentes culturas, diferentes métodos de
  organización y puntos de vista
• Desde el lado de clientes estan involucrados el
  personal de control de inventarios, compras,
  recepcion, y cuentas por pagar. Desde el lado del
  proveedor, estan involucrados marketing y ventas,
  servicio al cliente, ingreso de ordenes,
  facturación, cuentas por cobrar, manufactura y
  producción y control de inventarios.

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SISTEMAS DE INFORMACION Y LA GERENCIA DE LA
CADENA DE SUMINISTROS

• La disponibilidad de nueva tecnología en
  telecomunicaciones y computación han hecho que
  las comunicaciones en tiempo real y en línea sean
  una realidad a los largo de toda la cadena de
  suministro.
• Son vinculados entre proveedores, fabricantes,
  distribuidores, tiendas minoristas y los
  clientes, sin importar su localización.
• Si se implementan adecuadamente reducen el
  papeleo, mejoran las comunicaciones y reducen el
  tiempo de espera y las actividades sin valor
  agregado.

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MODELO DE CADENA DE SUMINISTROS INTEGRADA
Flujos de Productos y Materiales
Flujos de Información y Financiero
Proveedores de 1Línea Unidades
Comerciales Estratégicas
Proveedores 1 Línea
Manejo o Gerencia De una Relación
Centros de Distribución
Ensamblaje/Producción
Proveedores 1 Línea
Proveedores 1 Línea
Las flechas bidireccionales reflejan el acomodo
de los materiales devueltos y flujos de
retroalimentación de información
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TECNOLOGÍA A LO LARGO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
SERVICIOS -Proc. básicos Pruebas Manejo de
materiales T. de oficina T.I.
P R O VE E D O RE S
COMPRAS Comunicaciones Transportes Intercambio
electrónico de datos - EDI Manejo de
materiales Almacenaje Tec. oficina T.I.
DISTRIBUCION Comunicaciones Transportes EDI Manejo
de mater. Embalaje Almacenaje T. de oficina T.I.
MARKETING Y VENTAS Comunicaciones Comercio
electrónico Pruebas T. De oficina T.I.
C L I E N T E S
MANUFACTURA -Proc. básicos Manejo de
materiales Tec. de materiales T. de
oficina T.I. Pruebas Almacenaje
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TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN (TI)

• Usado para adquirir, procesar y transmitir
  información que ayude a tomar decisiones mas
  eficaces.
• La T.I. está en todas las áreas funcionales de la
  empresa
• La T.I. ha variado y evolucionado marcadamente
• Estamos en las autopistas de la información
  conectados con el mundo, en segundos y navegando
  por internet e-business, e-commerce, y el
  e-managment.
• Hay que usar tecnología pero hay que usarla bien.

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EFECTOS DE LA TECNOLOGIA DE INFORMACION

• La Tecnología de la información ha originado
  nueve grandes cambios
• Automatización (eliminación del factor humano)
• Rol informacional (información para comprensión)
• Secuencial (permite cambios en secuencias de los
  procesos)
• Seguimiento periódico y monitoreo
• Impacto analítico (mejoramiento del análisis y
  decisiones)
• Impacto geográfico (coordinar procesos a
  distancias)
• Impacto integrativo (coordinación entre tareas y
  procesos)
• Impacto intelectual (capturar y distribuir
  activos intelectuales)
• Impacto desintermediador (eliminación de
  intermediarios)

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EFECTOS DE LA TECNOLOGIA DE INFORMACION
La T.I. es conocida como el gran facilitador, la
gran ayuda para la toma de decisiones en la
gestión, producción, contabilidad, etc.
T.I. en Procter Gamble
La reconfiguración de las formas en que operan
las empresas nos lleva a operaciones que quizás
hace unos años hubieran sido impensables PG
realiza el pago de planillas desde Costa Rica a
toda la región de Latinoamérica. Las planillas y
los salarios son trabajados en su gran centro de
servicios de Costa Rica
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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• Los expertos industriales calculan que los costos
  de la cadena de sumnistros representan la mayor
  parte de los gastos de operación.
• En algunas llegan hasta el 75 del presupuesto de
  operación.
• Se deben establecer cadenas de suministros
  integradas que proporcionen a los usuarios
  finales y organizaciones miembros de la cadena
  los materiales requeridos, en cantidades
  apropiadas, en forma deseada, con la
  documentación, en el sitio, en el momento
  adecuado y al menor costo posible.
• CADENA DE SUMINISTRO INTERNA
• Porción de una cadena de suministro que ocurre
  dentro de una organización individual.
• Es necesario desarrollar el entendimiento de la
  cadena.
• Identificar los procesos claves (incluyen
  transmisión de ordenes (ventas), ingresos de
  ordenes (planificación de materiales),
  preparación de ordenes (compras, producción y
  almacenaje) y embarque de ordenes (distribución y
  transporte)
• Todo el equipo inter funcional se reune para
  desarrollar un diagrama global de la cadena de
  suministro interna.

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• CADENA DE SUMINISTRO EXTERNA
• Extender análisis a proveedores y clientes claves
  (enfoca esfuerzos sobre aquellas cadena de
  suministro que son mas importantes para el éxito
  de la organización)
• Identificacion de la situacion competitiva que
  existe entre los miembros.
• Todas la organizacines y sus representantes deben
  buscar objetivos afines
• El potencial para el éxito depende de la
  consistencia de creer que su participacion es
  beneficiosa.
• Una vez identifcado los participantes externos,
  se realiza el desarrollo de procesos de la cadena
  de suministro externa.
• Trabajo efectuado por representantes de todas las
  areas funcionales.
• BENEFICIOS DE LA COLABORACION DE LA CADENA DE
  SUMINISTROS
• Establecer contactos valiosos a lo largo de la
  cadena.
• Obtener perspectivas sobre las prácticas
  organizacionales actuales
• Identificar oportunidades para proyectos
  conjuntos entre los miembros.

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
• Para evaluar con exactitud el desempeño de una
  cadena de sumnistro se debe tocar como mínimo lo
  siguiente
• Productos y servicios ofrecidos
• Ventas
• Participación del mercado
• Costo
• Calidad
• Entrega
• Tiempos de ciclo
• Activos Utilizados
• Respuesta
• Servicio al cliente
• El benchmarking también proporciona un medio para
  enfocar los esfuerzos de la gerencia de la cadena
  de suministro sobre aquellas áreas que más
  necesitan mejorar.

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• REINGENIERIA DE LA LOGISTICA DE LA CADENA DE
  SUMINISTRO
• La logística es el proceso de planeación,
  implementación y control del flujo y almacenaje
  efectivo y eficiente de los productos y servicios
  y la información relacionada desde el punto de
  origen al punto de consumo con el propósito de
  cumplir con los requerimientos del cliente.
• La cadena de suministro y la logística son
  componentes críticos de cualquier estrategia de
  desarrollo exitosa.
• SCM proporciona una plataforma para realizar
  cambios significativos en el desempeño logístico
  a lo largo de la cadena de suministro.
• Se sugiere considerar los siguientes puntos
  cuando se realizan esfuerzos para mejorar la
  cadena de sumnistro
• - Ayudar a los clientes a conocer mejor la
  logística
• - Actividad de logística que no agregue valor
  debe ser eliminada
• - Eliminar barreras entre los miembros de la
  cadena para mejorar el enfoque al cliente,
  tomar decisiones mejores y más rápido, mejorar la
  eficiencia y la continuidad

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• EJEMPLO COMPAÑÍA DOW CHEMICAL-NORTE AMERICA
• Reingeniería en sus cadenas de suministro
  mediante JIT .
• Objetivos Incrementar respuesta ante los
  clientes estratégicos, disminuir costos y el
  capital de la cadena mediante la reducción de
  desperdicios.
• Enfoque de mejoramiento de procesos
• Identificación del proceso Análsis ABC,
  clasificando a clientes por ventas y utilidades
  en dolares
• Organizar y capacitar al equipo
• Diagramar el Proceso Actual
• Análisis del Proceso e identificación de fuentes
  de desperdicio y sus causas Las fuentes de
  desperdicio identificadas incluían más de 1,8
  millones en exceso de inventario.
• Diagramación del Proceso deseado
• Acciones realizadas
• Resultados despues de 3 años
• Se mejoró a exactitud de los pronósticos de
  demanda en 25
• Tiempo de espera de la distribución se redujo en
  25
• Variabilidad del tiempo de espera disminuyó en
  50
• Se incrementó el grado de respuesta del cliente
• El capital de trabajo disminuyó en más de
  880,000 por la reducción del desperdicio
• Se obtuvo ahorros totales anuales en costos antes
  de impuestos de 170,000.

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• VISION GLOBAL TIEMPO DEL CICLO
• Identificar y eliminar estos usos deficientes del
  tiempo representa una de las principales áreas de
  oportunidad del SCM
• Causas frecuentes
• Espera
• Acividad sin Valor Agregado
• Operaciones en Serie paralelas
• Actividades en proceso repetitivo
• Agrupar en Lotes
• Controles Excesivos
• Falta de sincronización en el Movimiento de
  Materiales
• Metas y Objetivos ambiguos
• Procedimientos y formas mal diseñados
• Tecnología obsoleta
• Falta de información
• Comunicación deficiente
• Coordinación limitada
• Falta de / deficiencia en la Capacitación

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• OPORTUNIDADES PARA LA REDUCCION DEL TIEMPO
• Consta de seis pasos
• Establecer un equipo de reducción del ciclo del
  tiempo
• Desarrollar un entendimiento del proceso de
  cadena de suministro dado y del desempeño actual
  del tiempo del ciclo
• Identificar las oportunidades para la reducción
  del tiempo del ciclo
• Desarrollar e implementar recomendaciones para la
  reducción del tiempo del ciclo
• Medir el desempeño del tiempo del ciclo del
  proceso
• Realizar esfuerzos de mejoramiento contínuo para
  los esfuerzos de reducción del tiempo del ciclo.

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MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LACADENA DE
SUMINISTROS

• MEDIDAS DE DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
  INTEGRADA

AREA DE DESEMPEÑO MEDIDAS PRIMARIAS MEDIDAS SECUNDARIAS
Satisfacción del cliente/Calidad Ejecución perfecta de la orden Satisfacción del cliente Calidad del producto Entrega en fecha prometida Logro del plan de producción
Tiempo Tiempo de espera para ejecución Tiempo del ciclo efectivo a efectivo Tiempo de respuesta a consulta del cliente Tiempo del ciclo fuente/fabricación Tiempo de respuesta de la cadena de suministro Exactitud del pronóstico
Costos Costos totales de la cadena de suministro de la orden Costos de garantía, devoluciones, asignaciones Productividad del Valor agregado
Activos Días de suministro del inventario Desempeño del activo Obsolescencia del inventario Utilización de la capacidad
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• TARJETAS PUNTAJE EQUILIBRADAS PARA LA GERENCIA
  CADENA SUMINISTROS

Tarjeta de Puntaje de la cadena de Suministro
Tarjeta de Puntaje de la Organización
Tarjeta de Puntaje de la función
Tarjeta de Puntaje del Equipo/Individual
MARCO REFERENCIAL DE LA TARJETA DE PUNTAJE Area
Financiera Area del Cliente Area del
Proceso Comercial Area de Aprendizaje y
Desarrollo
Objetivos Medidas Metas Iniciativas


Objetivos Medidas Metas Iniciativas


Objetivos Medidas Metas Iniciativas


Objetivos Medidas Metas Iniciativas


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RELACIONES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

• Componente final y más complejo de la Cadena de
  Suministros
• La tecnología de la información esta en constante
  cambio, pero los elementos técnicos primarios
  requeridos para lograr los vínculos mostrados en
  la gráfica están disponibles actualmente.
• Las estrategias de inventario también están
  relativamente bien entendidas, y los procesos
  asociados con la reducción del tiempo del ciclo
  se han implementado con éxito en muchas
  organizaciones diferentes y continuan
  desarrollándose.
• Sin una base de relaciones organizacionales en la
  cadena de suministro, cualquier esfuerzo por
  manejar el flujo de información o materiales a lo
  largo de la cadena será un fracaso.
• Una mala relación con cualquiera de los eslabones
  de la cadena de suministro puede tener
  consecuencias desastrosas para todos los miembros
  de la cadena de suministro
• Desarrollar un mejor entendimiento de sus
  procesos, así como del desempeño y calidad en la
  entrega de sus proveedorespara encontrar mejores
  maneras de servir a los clientes.
• Se deben establecer vínculos de comunicación con
  los clientes y proveedores y se deben utilizar
  continuamente.

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PROGRAMA DE RESPUESTA RAPIDA / REABASTECIMIENTO
CONTINUO (QR/CR)

• Es un programa que permite interactuar a las
  organizaciones componentes de una cadena de
  suministros haciendo participar a personas de
  todos los equipos inter-funcionales entre
  compañías.
• Son temas típicos para revisión del equipo
• Comercilaización/mercadeo Revision de
  pronosticos de ventas / Promociones, contratos /
  Ventas de fin de temporada / Productos nuevos /
  otros.
• Compras / Logística / Producción Modos de
  transporte a utilizarse / Tipos de plataforma a
  utilizarse / Revisión de tiempos de espera
  /Planeación de capacidad de recepción, transporte
  y producción / otros.
• MIS Revisión estándar EDI / Cambios o mejoras en
  el sistema
• Finanzas / Contabilidad Problemas de
  facturación, pago, recepción.
• Medidas de desempeño Niveles de servicio
  logrados / Rotaciones de inventario logrados /
  Revisión del inventario de seguridad

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FLUJO DE COMUNICACIÓN QR/CR TIPICO
PENSAMIENTO NUEVO EN EL FLUJO DE COMUNICACIÓN
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DESAFIOS QUE ENFRENTAN LOS GERENTES DE LA CADENA
DE SUMINISTROS

• La Gerencia integrada de la información y los
  materiales a lo largo de la cadena ofrece los
  beneficios de incrementar el valor agregado por
  miembros de la cadena de suministros, reducir el
  desperdicio, reducir el costo y mejorar la
  satisfacción del cliente EL EMPLEO Y MANEJO DE
  ESTA ESTRATEGIA ES UNA TAREA DIFICL E IMPORTANTE.
• Problemas en la implementación de sistemas de
  información, como que la información apropiada no
  este disponible para las personas que la
  necesitan.
• Los miembros de la cadena de suministro esten
  renuentes a compartir la información disponible,
  debido a la falta de confianza y por miedo a que
  la información sea revelada a los competidores.
• Aunque los sistemas de inventario son mejorados
  continuamente, la necesidad de apurar los últimos
  embarques nunca parece desaparecer por completo.
  (por aduanas, patrones climáticos adversos,
  comunicación deficiente, el simple error humano).
• Establecer la confianza entre las partes es el
  mayor desafío. No deben haber conflictos sino
  cualquier acuerdo no sirve para nada.

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Muchas gracias por su Atención