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Bienvenue

• Bienvenue au LEI
• Anita van der Knijff

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Contenu de la présentation

• Pays-Bas, pays dhorticulture
• Rentabilité et revenus en horticulture
• Compétitivité

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Pays-Bas, pays dhorticulture

• Nombre total dexploitations 10.330
• Exploitations spécialisées 7.000
•  
• Surface de serres (ha) 10.500
•  
• Valeur de la production (mln. euro) 4.600
•  
• Emploi (hommes-années)
• Total secteurs primaires horticoles 137.000
• Serres 70.000

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Légumes de serre

• Surface totale légumes de serre (ha) 4.280
• Poivron 1.240
• Tomates 1.230
• Concombre 660
•  
• Valeur de production 1.180
•  
• Les Pays-Bas tiennent un place limitée sur le
  marché u
  mondial, mais sont un
  exportateur assez grand
•  
• Marchés principaux pour les fruits et légumes
  ()
• Allemagne 35
• Grande-Bretagne 15
• Belgique/Luxembourg 8
• France 6

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Secteur de la fleur coupée

• Surface totale de fleurs coupées (ha) 3.580
• Rose 910
• Chrysanthème 760
• Gerbéra 250
•  
• Valeur de production des fleurs coupées (mln.
  euro) 2.130
•  
• Marchés principaux pour les fleurs coupées ()
• Allemagne 31
• Grande-Bretagne 19
• France 14

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Plantes en pot et à massif

• Surce totale de plantes en potet à massif
  (ha) 1.760
• Plantes en pot fleuries 690
• Plantes en pot vertes 580
• Plantes à massif 490
•  
• Valeur de production plantes enpot et à massif
  (mln. euro) 1.290
•  
• Principaux marchés des plantes en pot ()
• Allemagne 40
• France 12
• Grande-Bretagne 11

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Secteur ornemental

• Position dominante PB dans les cultures
  ornementales
•  
• Près de 60 du commerce mondial passe par PB
•  
• Les Pays-Bas sont le plus grand exportateur
•  

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Rentabilité et revenus en horticulture sous
serres

• Réseau dinformation
• Echantillon du recensement annuel de
  lagriculture
• Environ 1.500 exploitations
• Exploitations gt 16 et lt 1.200 ege (ege unités
  européennes de taille)
• Chaque année, renouvellement denviron 20 de
  léchantillon

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Produits des productions sous serre

• Evolution des produits, en 2002 par rapport à
  2001 ()
• Production per m2 Prix Produit / m2
• Légumes de serre 1 2 3
• Fleurs coupées 0 4,5 4,5
• Plantes en pot et à massif 5 2 7
• Total serres 2 3 5

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Charges du secteur des serres

• Evolution des charges au m2 en 2002 par rapport à
  2001 ()
• Main doeuvre - hausse du tarif horaire 7
• - emploi dun personnel relativement plus cher
• Energie - baisse du prix du gaz - 12
• - légère baisse de la consommation
• Charges totales 2,5

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Rapport entre produits et charges

• 2001 2002 (r)
• Légumes de serre 89 90
• Fleurs coupées 97 100
• Plantes en pot et à massif 96 99
• Total serres 94 97
• r estimation

12
Rapport entre produits et charges de 1990 à 2002
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Revenu familial de lexploitation par chef
dentreprise (milliers euro)

• 2001 2001 (r)
• Légumes de serre 19 29
• Fleurs coupées 48 64
• Plantes en pot et à massif 43 63
• Total serres 37 52
• r estimation

14
Revenu familial de lexploitation par chef
dentreprise de 1990 à 2002

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Epargne par exploitation (milliers euro)

• 2001 2002 (r)
• Légumes de serre - 37 - 18
• Fleurs coupées 5 24
• Plantes en pot et à massif 5 31
• Total serres - 10 11
• r estimation

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Compétitivité points forts

• Climat favorable
•  
• Situation géographique favorable par rapport aux
  marchés
•  
• Produits de qualité élevée
•  
• Assortiment large (ornemental)
•  
• Regroupement fort fournisseurs, production,
  commerce et logistique
•  
• Connaissances, innovation

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Compétitivité des légumes de serre

Local professionals

Global professionals

Global by locals

Local to locals

Facteur de production de base

VK

Nederla
n
d
Spanje

Italië

Turkije

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Compétitivité fleurs coupées



    Nederland
Spanje
Italië  
Israël
Kenia
Col./Ecua  

Facteurs de production avancés


Global professionals

Local professionals




Orientationmarché national
Orientation export




Local to locals

Global by locals





Facteur de production de base






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Compétitivité pot fleuries

Local professionals

Global professionals

Global by locals

Local to locals

Facteur de production de base
Italië Nederland
Duitsland Denemarken
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Compétitivité lavenir

• Les Pays-Bas pourront garder leur position forte
  grâce  
• Au fait quils se distinguent par un produit de
  qualité supérieure pour un consommateur moderne
• À la poursuite de lagrandissement des structures
  et de lintégration dans la filière, tant au plan
  national quinternational

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Pour plus dinformation

• Agricultural Economic Report 2003 of the
  Netherlands
• www.lei.wageningen-ur.nl publications

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Merci de votre attention