FERTILIZACION Y NUTRICION EN EL CULTIVO DE PAPA

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FERTILIZACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL CULTIVO DE
PAPA(Solanum tuberosum L.)
Juan José Chau Chu FERTITEC S.A.
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Conceptos básicos

• Fertilización Añadir sustancias apropiadas para
  que la tierra sea más fértil.

• Nutrición vegetal Proceso mediante el cual la
  planta absorbe nutrientes.

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Esquema de Producción de Cultivos
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Elementos de la nutrición de las Plantas
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Planta de papa sin deficiencias nutricionales
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Síntomas de deficiencia en papa
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Deficiencia de Nitrógeno
Fuente TRADECORP
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Deficiencia de fósforo
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Deficiencia de potasio
Fuente TRADECORP
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Deficiencia de potasio
12
Deficiencia de calcio
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Deficiencia de magnesio
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Deficiencia de azufre
Fuente TRADECORP
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Deficiencia de fierro
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Deficiencia de manganeso
Deficiencia de zinc
Fuente TRADECORP
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Deficiencia de Manganeso
Deficiencia de Zinc
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Deficiencia de zinc
Deficiencia de manganeso
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Deficiencia boro
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Fenología del cultivo de papa
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(No Transcript)
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• Semilla
• Buena calidad, firmes.
• Libre de enfermedades.

Debe tener brotes recién saliendo, pero
vigorosos. Brotes grandes pueden podrirse y sin
brotes puede estar en dormancia. Debe pesar entre
40 y 85 gramos.
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Brotación y emergencia

• La duración de la emergencia dura de 10 a 15
  días. En esta etapa no se necesita realizar
  ninguna aplicación nutricional.

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Crecimiento vegetativo
Etapa en que se desarrolla el follaje que
producirán los fotosintatos que llenaran los
tubérculos. Esta etapa dura entre 30 y 40 días.
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Tuberización
El inicio de la tuberización Empieza a los 40
días después de siembra. En esta etapa se define
el número de tubérculos. Es la etapa de mayor
demanda de fósforo y zinc.
Es hasta esta etapa donde se debe parar toda
estimulación del crecimiento del follaje.
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Floración, fructificación y llenado
El llenado de tubérculos inicia aprox. A los 75
días de la siembra. Es la etapa de mayor demanda
de potasio. Por otro lado, hay una demanda de
nitrógeno y magnesio para mantenimiento. La
floración extrae nutrientes a la planta.
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Alcances sobre la nutrición de la papa
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Demanda de oligoelementos por diversos cultivos
Muy exigente
Exigente
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Alcances sobre la fertilización y nutrición del
cultivo de la papa

• Se recomienda un buen aporte de materia
  orgánica.
• La aplicación de fertilizantes debe realizarse
  a unos 5 a 8 cm. de la semilla.
• Debe realizarse una fertilización equilibrada.
  Si es posible en base a un análisis de suelo.

• EL fósforo permite adelantar la madurez, eleva
  el contenido de carbohidratos en los tubérculos y
  favorece el desarrollo radicular.

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P número de tubérculos
K peso de tubérculos

• El potasio participa en la síntesis de azucares,
  asimilación de clorofila, facilita la migración
  de carbohidratos desde los órganos verdes a los
  tubérculos. Disminuye la sensibilidad al
  ennegrecimiento interno.
• El exceso de potasio puede interferir en la
  asimilación de magnesio, provocando deficiencias.
• El nitrógeno en exceso retrasa la tuberización,
  provoca un desarrollo excesivo del follaje.

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• Un buen aporte de fósforo puede aumentar de 4
  a 7 tubérculos por planta.
• EL exceso de nitrógeno eleva la síntesis de
  giberelinas provocando un desbalance que deriva
  los carbohidratos a la síntesis de follaje.
• La carencia de magnesio puede reducir el
  rendimiento en un 10 a 20 . Puede reducir el
  calibre de tubérculos, especialmente cuando hay
  carencia de agua.
• Un correcto aporte de manganeso puede aumentar
  el rendimiento, el almidón, las proteínas y la
  cantidad de azúcares. Reforzando la síntesis de
  la lignina, el tratamiento mejora la resistencia
  celular a enfermedades.

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Productos para papa
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A la siembra

• HUMISTAR.- Especialmente formulado para
  aplicación al suelo acompañando a la primera
  fertilización y al aporque.

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Efecto de la aplicación de AMIFOL K en papa
(Alemania, 2004)
SIN TRATAR 4.180 kg
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TRATADAS 4.970 kg
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Efecto de la aplicación de HUMISTAR en papa
(Brazil, 2003)
Se realizó un ensayo aplicando 20 lt/ha, pero con
una aplicación dirigida a la zona de los
tuberculos, logrando lo siguiente
Incremento en la disponibilidad de nutrientes del
suelo, principalmente del fosforo. Incremento en
la capacidad de retencion del agua del
suelo, Mejoramiento de la estructura del suelo.
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HUMISTAR
Incremento de la calidad con HUMISTAR a 20 lt/ha
dirigido
HUMISTAR Testigo
Paranapanema SP - Brazil
Trial Potato var. Monalisa Humitec 20L/ha in
furrow
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Incremento del rendimmiento con HUMISTAR a 20
lt/ha dirigido
var. Ágata
var. Jaette Bintje
var. Monalisa
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Resultados de los ensayos realizados en Brazil
São Miguel Arcanjo - SP
Paranapanema - SP
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Conclusiones del ensayo

• Se logró un incremento considerable del número
  de tuberculos por planta.
• Incremento del rendimiento por hectárea
  (Kg/ha).
• HUMISTAR incremento el numero de tuberculos de
  calibres mas rentables.
• HUMISTAR incremento la asimilación de todos los
  nutrientes, especialmente del fósforo.

• Los campos tratados con HUMISTAR mostraron
  mayor vigor y tamaño de plantas.
• Se notaron plantas mas sanas.
• Los tuberculos mostraron mayor materia seca.

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HUMISTAR Ensayo Patata (var. Bintje)
2003 Ferme de Cortière, Forest en Hainaut,
Belgium50 L/ha
Conclusión la aplicación de HUMISTAR significa
un incremento del tamaño entre 35-50 mm y un
decrecimiento en el número de tubérculos de
tamaño menor de 35 mm (perdidas).
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Rendimiento ? 25 Número de tubérculos ?
19 P (Mejor tuberización) ? 30
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Etapa de crecimiento

• NATURCROP.-
• Contiene ac. Húmicos y ac. fúlvicos.
• Estimula la síntesis de clorofila, permitiendo un
  mejor llenado de tubérculos.
• potencializador de fertilizantes foliares y
  pesticidas gracias a su efecto quelatante.

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Etapa de crecimiento

• Delfan
• Bioestimulante y desestresante
• Permite un rápido desarrollo del follaje de la
  papa.
• Es ideal en mezclas con citoquininas y
  trihormonales, por su propiedad quelatante.

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Etapa de crecimiento
Microelementos
Tradecorp AZ Mezcla química de elementos menores
quelatados.
Aton AZ Mezcla química de elementos menores con
aminoácidos.
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Efecto de la limitación en la producción por el
Elemento Mínimo
Factores
Campo de Papa (t / ha)
50
25
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CONCEPTO DE QUELATO
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TAMAÑO DE LAS MOLÉCULAS DE LOS DIFERENTES AGENTES
QUELANTES
AMINOACIDOS EDTA EDDHA
LIGNOSULFONATOS
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Etapa de crecimiento

• Maxflow Mg
• Alta concentración de Magnesio (55 ) y bajas
  dosis por cilindro.

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Fosfito de potasio
Etapa de crecimiento

• Trafos K
• Induce la síntesis de fitoalexinas, dándoles
  propiedades preventivas
• Estimula crecimiento de raíces.

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Fósforo y Zinc
Etapa de crecimiento

• Phostrade Zn
• Gran aporte de fósforo y zinc quelatado.
• Induce a un mejor crecimiento radicular y en
  consecuencia una mayor cantidad de tubérculos por
  planta.

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Etapa de llenado de tuberculos
Amifol K Potasio al 46 complejado con
aminoácidos
Potasio
Amifol K tiene efecto estimulante y
desestresante. Reduce daños por heladas y estrés
hídrico.
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Etapa de llenado de tuberculos
Calcio Boro

• Boramin Ca
• Permite una rápida asimilación y translocación
  del calcio y del boro que son nutrientes poco
  móviles porque contiene aminoácidos.
• Reduce el ennegrecimiento de los tubérculos.
• Disminuye problemas de rajados de las papas.

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Etapa de llenado de tuberculos
Boro

• Ferti B 15 L
• Boro de rapida asimilación foliar. Permite una
  traslocacion de azucares hacia los tuberculos.
• Contiene Calcio, Hierro, Magnesio.

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Etapa de llenado de tubérculos

• Maxflow Ca
• Darle dureza al tubérculo con aplicaciones de
  calcio.
• Eleva el peso de las papas, subiendo el
  rendimiento final.

MAXFLOW Ca
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Ensayos
56
Plan nutricional para papa
57
Paquete tecnológico de fito-nutrición Cultivo
Papa
a. Tratamiento foliar
b. Tratamiento preventivo
 
Tubérculo
58
Muchas gracias!
Atardecer en Barranca