Procesos Curtiembres

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Procesos Curtiembres

• Tecnología En Gestión Logística
• 10065

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Procedimiento Del Curtido

• En las curtiembres o curtidurías. Se
  realiza el curtido que es el proceso que
  convierte las pieles de los animales en cuero.
  Hay que quitar el pelo, curtirlas con los agentes
  de curtimiento y tinturarlas, para producir el
  cuero terminado. Las cuatro etapas del proceso de
  curtido de las pieles son limpieza, curtido, re
  curtimiento y acabado.

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Proceso De Curtido

• Transporte Del Ganado Desde El Campo Al
  Frigorífico.
• Abatimiento Y Cuidados De La Piel Del Ganado
  En Esta Operación.
• 2.2 Abatimiento.
• Transporte De Pieles Frescas Desde El Frigorífico
  La Curtiembre.
• Etapa De Ribera.
• 4.1 Recorte en recepción.
• 4.2 Remojo.
• 4.3 Pelambre.
• 4.4 Desencalado.
• 4.5 Descarnado.
• 4.6 Desengrase.
• 4.7 Purga enzimática.
• Etapa De Piquelado.
• Etapa De Curtido.
• 6.1 Escurrido.
• Procesos Mecánicos Post-Curtación.
• 7.1 Desaguado mecánico.
• 7.2 Dividido o partido.
• 7.3 Raspado.

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Ribera
Pelambre Y Encalado
Remojo
Desorillo
Curtido
Dividido
Descarne
Desencalado Y Piquelado
Escurrido
Curtido
Acabado
Rebajado
Re curtido, Teñido Y Engrase
Secado
Acabado
Proceso Productivo de Curtiembres
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Transporte Del Ganado Desde El Campo Al
Frigorífico.

• Aspectos a Tener En Cuenta
• La carrocería del camión debe ser revisada para
  tener en cuenta que no hayan puntas, filos, y
  demás que puedan afectar la piel del animal.
• Los clavos deben ser de cabeza redonda
• El piso debe ser firme, evitando al ganado salir
  de la caja durante el transporte.
• La carrocería debe ser dividida cada 7.3 metros
  de largo.
• Para conducir el ganado durante la carga o
  descarga del camión , no usar picanas de hierro
  puntiagudo o roseta utilice los bastones de
  choque eléctrico.
• El chofer del camión debe ser instruido al
  respecto de la carga que está transportando.
• Durante el transporte del ganado, lo ideal sería
  que hubiese una parada para calmar o descansar
  los animales, cada 3 horas en las rutas
  pavimentadas y cada 1 hora en las no
  pavimentadas.

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2. Abatimiento Y Cuidados De La Piel Del Ganado
En Esta Operación

• 2.1 Preparacion del Abatimiento.
• Los corrales deben ser revisados periódicamente,
  conservando toda su superficie de posible
  contacto con la piel del animal en perfectas
  condiciones de lisura. Lo ideal sería construir
  los corrales con tubos metálicos.
• Los pisos de los corrales y rampas deben estar
  construidos de manera de evitar las resbaladas o
  tropiezos del ganado.
• Para conducir el ganado, no usar picanas de metal
  con punta o roseta, utilice moderadamente
  bastones de choque eléctrico, o chorros de agua
  fría bajo presión.
• Debe prestarse , especial atención al descanso
  del ganado y al baño frío dado a los animales
  antes del abatimiento, cuya finalidad es
  calmarlos y provocar la vasoconstricción.

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2.2 Abatimiento

• Optimización Del Proceso
• Primeramente hacer una sangría completa, logrando
  vaciar de sangre la piel del animal.
• Procurar hacer un corte para la línea de sangría,
  lo mas próximo posible a la línea de abertura
  para el desuello (corte ventral) 
• En locales donde no haya posibilidad de colgar el
  animal para su sangría, procure un lugar y
  posición que permita escurrir sin mojar la piel.
• Para el desuello manual, el desollador debe
  recibir un entrenamiento especial.
• Para un desuello correcto, los cortes deben ser
  continuos y hechos de acuerdo al diagrama
  siguiente
• Un desuello mecanizado, debe verificar que la
  fijación de la piel a las garras de la alambrera,
  sea realizada correctamente, para evitar la
  rotura de la capa de flor.
• El desuello de cabeza debe hacerse de modo de
  evitar que el rolete ejerza un tracción exagerada
  sobre la piel, para que la flor no se rompa.
• Después del desuello, los cueros deben ser
  lavados con agua corriente para evitar la
  formación de coágulos de sangre y eliminar restos
  de excrementos.
• Lo ideal sería que la piel saliese del
  frigorífico o del matadero ya pre descarnada y
  lavada.

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3.Transporte De Pieles Frescas Desde El
Frigorífico La Curtiembre.

• Luego de finalizado el desuello de las pieles, el
  tiempo transcurrido hasta llegar a la curtiembre
  y comenzar la conservación es clave para definir
  la calidad final del cuero.
• Además del tiempo transcurrido, la limpieza de la
  piel, la temperatura, contaminación de la sal, y
  otros factores, influirán en la definición de
  condiciones para lograr una mejor o peor
  conservación.
• Podemos mejorar los resultados, si enfriamos las
  pieles enseguida del desuello , agregando por
  ejemplo escamas de hielo entre piel y piel , en
  el frigorífico.
• Luego haciendo un lavado profundo de las pieles
  con agua fría, eliminando sangre y estiércol, y
  salando en el menor tiempo posible, podríamos e
  longar más aún el tiempo de transporte ,si las
  pieles a su vez se depositaran en una cámara
  frigorífica.
• Es muy importante considerar aquí , los daños
  provocados en la conservación por el mal manejo
  de los tiempos. 
• Es necesario recordar que 4 horas después del
  desuello, si la piel no ha sido tratada
  (enfriada, por lo menos). Se inicia un proceso de
  crecimiento exponencial (muy rápido). Y cada hora
  que transcurre luego de la primera hora genera un
  deterioro equivalente al que se produce luego de
  un mes de salado.

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4. Etapa De Ribera
Ribera
En esta etapa el cuero es limpiado y
acondicionado.
Se permite devolver el pH a las pieles, y un
mejor acondicionamiento tanto limpieza como
infecciones se les da limpieza para una mayor
optimización de la piel.
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4.1 Recorte en recepción

• Proceso que se realiza cuando la piel animal
  llega a la curtiembre, en donde se procede al
  recorte de partes correspondientes al cuello, la
  cola y las extremidades.

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4.2 Remojo

• Proceso para re hidratar la piel, eliminar la sal
  y otros elementos como sangre, excretas y
  suciedad en general. Durante esta operación se
  emplean grandes volúmenes de agua que arrastran
  consigo tierra, cloruros y materia orgánica, así
  como sangre y estiércol. Entre los compuestos
  químicos que se emplean están el hidróxido de
  sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes tenso
  activos y las preparaciones enzimáticas.

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4.3. Pelambre

• Proceso a través del cual se disuelve el pelo
  utilizando cal y sulfuro de sodio, produciéndose
  además, al interior del cuero, el desdoblamiento
  de fibras a fibrillas, que prepara el cuero para
  la posterior curtación.
• Este proceso emplea un gran volumen de agua y la
  descarga de sus efluentes representa el mayor
  aporte de carga orgánica. Además de la presencia
  de sulfuro y cal, el efluente tiene un elevado pH
  (11 a 12).

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4.4 Desencalado

• Proceso donde se lava la piel para remover la cal
  y el sulfuro, para evitar posibles interferencias
  en las etapas posteriores del curtido y en el que
  se emplean volúmenes considerables de agua.
• Entre los compuestos químicos que se emplean
  están los ácidos orgánicos tamponados (sulfúrico,
  clorhídrico, láctico, fórmico, bórico y mezclas),
  las sales de amonio, el bisulfito de sodio, el
  peróxido de hidrógeno, azúcares y melazas, e
  inclusive ácido sulfotálico.

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4.7Purga Enzimática

• El efecto principal del rendido tiene lugar sobre
  la estructura fibrosa de la piel, emplea enzimas
  proteolíticas, como el caso de la tripsina para
  la limpieza de los poros de la piel. También se
  emplea cloruro de amonio. Su acción es un
  complemento en la eliminación de las proteínas no
  estructuradas, y una acción sobre la limpieza de
  la flor, la que se traduce en lisura de la misma,
  y le confiere mayor elasticidad. Los efluentes
  contienen estos productos y tienen un pH neutro.

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5. Piquelado

• El proceso de piquelado comprende la preparación
  química de la piel para el proceso de curtido,
  mediante la utilización de ácido fórmico y
  sulfúrico principalmente, que hacen un aporte de
  protones, los que se enlazan con el grupo
  carboxílico, permitiendo la difusión del
  curtiente hacia el interior de la piel sin que se
  fije en las capas externas del colágeno.

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6. Etapa de Curtido

• Proceso por el cual se estabiliza el colágeno de
  la piel mediante agentes curtientes minerales o
  vegetales, transformándola en cuero, siendo las
  sales de cromo las más utilizadas.
• Genera un efluente con pH bajo al final de la
  etapa.
• Los curtidos minerales emplean diferentes tipos
  de sales de cromo trivalente (Cr3) en varias
  proporciones.
• Los curtidos vegetales para la producción de
  suelas emplean extractos comerciales de taninos.
  Otros agentes curtientes son los sintanos.
• Al final de esta etapa se tiene el conocido Wat
  Blue. Que es clasificado según su grosor y
  calidad para su proceso de acabado.

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6.1 Escurrido

• Operación mecánica que quita gran parte de la
  humedad del Wat Blue. El volumen de este efluente
  no es importante pero tiene un potencial
  contaminante debido al contenido de cromo y bajo
  pH.

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7. Procesos Mecánicos Post-Curtación

• A continuación del curtido, se efectúan ciertas
  operaciones mecánicas que propenden a dar un
  espesor específico y homogéneo al cuero.

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7.1Desaguado Mecánico

• Para eliminar el exceso de humedad del Wat Blue.
  Además permite entregarle una adecuada
  mecanización al cuero para los procesos
  siguientes.
• El volumen de este efluente no es importante pero
  tiene un potencial contaminante debido al
  contenido de cromo y bajo pH.

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7.2 Dividido o Partido

• Se recibe el cuero en donde se inspecciona y
  verifica calidad del mismo en donde se separa el
  lado flor del lado carne de la piel con el objeto
  de que quede un cuero optimo para trabajar.

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7.3 Raspado

• En este proceso se trabaja con el fin de dar
  espesor definido y homogéneo al cuero.
• Se produce un aserrín que contiene Cr3 en
  aquellos cueros que han tenido un curtido
  mineral.

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7.4 Recortes

• Proceso por el cual se elimina las partes del
  cuero que no van a tener una utilización
  posterior.
• Genera restos de cuero terminado, los que aportan
  retazos de cuero con contenido de Cr3 cuando el
  curtido ha sido al cromo, a éstos restos se les
  denomina Virutas de Cromo.

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8. Procesos Húmedos De Post-Curtación

• Consiste en un reprocesamiento del colágeno ya
  estabilizado, pendiente a modificar sus
  propiedades para adecuarlas a artículos
  determinados. Este objetivo se logra agregando
  otros curtientes en combinación o no con cromo.
• En este grupo de procesos se involucra el
  neutralizado, re curtido, teñido y engrasado del
  cuero.
• Procesos que utilizan sales minerales diferentes
  al cromo y curtientes sintéticos como los
  sintanos. Para el teñido se emplean tintes con
  base de anilina. Estos baños presentan
  temperatura elevada y color.

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9. Secado Y Terminación

• Los cueros, una vez re curtidos, son desaguados y
  retenidos para eliminar el exceso de humedad,
  además son estirados y preparados para luego
  secarlos. El proceso final incluye el tratamiento
  mecánico del lado flor y el descarne, seguido de
  la aplicación de las capas de terminación.
• La terminación consiste en anilinas o pigmentos
  dispersos en un binder, típicamente caseína o
  polímeros acrílicos o poliuretanitos, los que son
  aplicados por felpa, pistola o rodillo. Lacas
  nitro celulósicas o uretánicas pueden ser
  aplicadas con solventes orgánicos como capas de
  superficie.