STRUKTUR BUNGA LENGKAP

1

• STRUKTUR BUNGA LENGKAP
• Kelopak / sepalum
• Makota / petalum
• Benangsari / androecium
• Putik /gynoecium
• Bunga jantan / staminate tanpa kelamin betina
• Bunga betina / pistilate tanpa kelamin jantan

Daun bunga
2

• Kelopak/calyx - warna hijau, jumlah
  berbeda-beda, biasanya kelipatan 3
• Mahkota / corolla/perhiasan bunga indah, warna
  beraneka pimen, epidermis berminyak volatile
• Benangsari / stamen
• tangkai / filament
• - anther / kantong tepungsari 2 lobi dengan
  4 ruang berisi tepungsari / pollen
• kumpulan stamen ? andrecium

3

• Putik / pistil / gnoecium terbentuk dari
• - 2 carpel/lebih bersatu syncarpus gynoecium
• _ terpisah apocarpous gynoecium
• bila gynoecium terdiri
• - 1 carpel disebut simple pistil
• - banyak carpel disebut pistil majemuk
• Pistil terdiri dari 3 bagian
• 1. Ovary / bakal buah, mengandung ovule /
  calon biji
• 2. Style / tangkai putik, berlubang jalan
  pollen tube
• 3. Stigma / kepala putik, ujung tangkai putik,
  membesar, berlendir tempat melekat serbuksari
  untuk berkecambah
• 4. Micropyle celah, jalan polen tube ke
  nucellus

4

• Ovule/macrosporangium/megasporangium calon biji
  / nucellus dibungkus integument,
  bertangkai/funiculus melekatkan pada placenta
• - bitegmic 2 integument
• - unitegmic 1 integument
• Bentuk ovule saat matang tgt letak funiculus
  thd micropyle
• orthotropous, anatropous, amphitropous,
  campylotropous dan hemianatropous

5
PEMBENTUKAN DAN PERKEMBANGAN BIJI

• Perkembangan biji
• Gymnospermae vs Angiospermae
• Pengisian biji serealia
• Karbohidrat / pati, dari fotosintesis
• - saat anthesis hanya 5-10 berat dr bulir
• - pd gandum 17-30 fiksasi CO2,
• langsung untuk respirasi
• - pd barley 50-50 daun bendera dan
• bulir
• - bulir sangat berperanan saat pengisian biji

6

• Bentuk transport sukrose dari floem ke
  endosperm, kurang penting dibanding proses dalam
  biji sendiri
• Perkembangan pati
• Sel endosperm terus membelah pada gandum hingga
  hari ke 14
• Setelah sel meristem berhenti membelah, pada sel
  endosperm muda telah terbentuk inti, mitokondria,
  endoplasmik retikulum, aparat golgi dan
  proplastida

7

• Sintesis pati dalam endosperm
• berasal dari sucrose
• menggunakan paling tidak 10 enzim
• - antara lain sukrose sintetase hingga
• fosfoglukomutase
• Sintesis protein dan RNA dalam endosperm
• Tersusun lebih dulu asam-asam amino sebagai
  penyusunnya

8

• Pembentukan kotiledon (tanaman dikotil)
• - tersusun karbohidrat, protein
• - sumbangan fotosintesis polong lebih
• tinggi
• - protein tersimpan dalam globulin
• Lemak dalam biji
• - asam lemak, lemak dan trigliserida
• - pada pembentukan minyak ada fase
• awal, sintesis cepat asam lemak dan
• fase akhir

9

• Komposisi biji jarak selama berkembang
• Umur /hr berat kering Kandungan
  minyak
• stl polinasi mg/biji thd berat segar
• 6-9 21,0 1,9
• 42-45 252,5 52,3
• 60 282,0 54,6
• Canvin, 1963
• Berat asamlemak mg/100g biji
• Umur /hr palmitat oleat linoleat linolenat
  risinoleat
• stl polinasi
• 6-9 17 3 18 1,2
  0
• 42-45 132 462 726 0
  11992
• 60 154 539 708 0
  13983

Canvin, 1963
10

• Kandungan protein biji jarak
• Umur setelah polinasi protein thd berat
  kering Protein mg/biji
• 6-9 15,0 3,2
• 42-45 13,8 34,8
• 60 16,3 46,0

Canvin, 1963

• Suplai energi dalam pengisian biji
• ATP hasil fosforilasi oksidatif dari karbohidrat
• Respirasi turun dengan meningkatnya
• kekeringan

11

• Peran hormon dalam perkembangan biji
• Giberelin auksin untuk persiapan perkecambahan
• Pertumbuhan dinding polong berhubungan dengan
  kandungan hormon dalam biji
• Gerakan N dan karbohidrat ke biji diatur oleh
  hormon didalamnya
• Pertumbuhan dan perkembangan biji diatur oleh
  hormon terutama sitokinin.